ヴェリカン種のジャガイモ：特徴と比較、レビュー

園芸家にとってジャガイモは、その風味や収穫量の多さだけでなく、様々な気候への適応性や栽培の容易さも高く評価される。ヴェリカン種はまさにこれらの特長を備えている。

ヴェリカン種のジャガイモの起源

ヴェリカン種は、国内で育成されたジャガイモ品種です。開発元はロルクジャガイモ栽培研究所です。この品種は比較的最近、2013年に正式に登録されました。

ベリカン種のジャガイモの写真：

ベリカン種のジャガイモの説明と表に示された特性

パラメータ	説明
ジャガイモが熟すまでにはどれくらい時間がかかりますか？	この品種は中生品種で、80～95日で収穫できます。
パルプ中のデンプン含有量	15.9～18.9％
塊茎の平均重量	104-1403
1本の株に含まれる塊茎のおおよその数	8～13個
生産性	1ヘクタールあたり確実に290セントナー、平均420セントナー、最大613セントナーを稼ぐことができます。
味覚特性	ジャガイモは素晴らしい風味を持ち、でんぷんやチップスの製造に使われる。
保存性、賞味期限	97%
皮の色	ライトベージュ
パルプの色	クリーム
栽培地域	中央部、中央黒土、ヴォルガ・ヴャトカ。
病害抵抗性	ジャガイモがんに対する耐性がある。 しわモザイク病、縞モザイク病、葉巻病、黒かさぶた病、フザリウム葉萎凋病、塊茎萎凋病、ハリガネムシに対して中程度の耐性がある。 線虫に対する耐性がない。コロラドハムシやケラによく襲われる。
栽培の特徴	豊作を得るためには、植え付け前に土壌を準備する必要があります（「植え付け場所の要件と準備」の項を参照）。
品種を開発した組織	A.G. ロルク全ロシアジャガイモ農業研究所

ヴェリカンは中生品種です。つまり、発芽から収穫まで約3ヶ月かかります。このジャガイモは土壌条件をかなり要求し、収穫量は品質に大きく左右されます。

この品種は、その優れた風味から園芸家に愛されています。加熱しても煮崩れせず、柔らかくほろほろとした食感になります。様々な調理法に適しています。また、塊茎は工業生産にも利用されており、例えばデンプンを抽出してチップスを作るのに使われています。

それでは、この品種の特徴を詳しく見ていきましょう。

茂み

この品種は、直立した低木状に育ち、根系がよく発達し、葉は中程度の大きさです。葉は大きく、つや消しで、濃いエメラルド色をしています。葉の縁はわずかに波打っています。

短い開花期間中に、赤紫色の小型から中型の花序が形成される。

塊茎

塊茎は大きく、楕円形から円形に近い形をしている。一つの株に生える塊茎は、ほぼ同じ大きさである。皮は淡いベージュ色で、滑らかで光沢があり、適度な密度である。

芽は少なく、大きさは小～中程度で、赤みを帯びており、浅く付いている。果肉はクリーミーで、風味豊かである。デンプン含有量は中程度である。

栄養素と栄養価

ジャガイモには多くの有用な物質が含まれています。

• ビタミンA、B、C、E、K、PP、ベタイン、ベータカロテン、ルテイン。
• マクロ元素およびミクロ元素 - カリウム、カルシウム、亜鉛、セレン、マンガン、リン、ナトリウム、マグネシウム、鉄。
• 脂肪酸：オメガ3、オメガ6；
• 置換可能なアミノ酸と必須アミノ酸。

役立つ情報です！この製品100グラムには約70キロカロリーが含まれています。これは、1日の必要カロリーの約3～4％に相当します。

生産性、熟成時間

この品種は収穫量が多く、平均して1ヘクタールあたり290～424セントナーのジャガイモが収穫できます。同じ面積から912セントナーのジャガイモが収穫された事例もあります。

技術的な成熟は発芽後80日以内に起こります。ジャガイモは発芽後100日以内に完全に成熟します。

病害虫に対する抵抗力

この品種はジャガイモいぼ病に対して優れた耐性を示します。また、しわモザイク病、縞モザイク病、葉巻病、黒そうか病、ハリガネムシに対しても比較的高い耐性を持っています。

同時に、巨人は中程度に 晩腐病 塊茎と根。線虫に侵されることが多い。 コロラドハムシその地域にケラが大量に生息している場合、ジャガイモに被害を与える可能性もある。

どのような地域に適していますか？

ヴェリカン種は、中央部、中央黒土地域、およびヴォルガ・ヴャトカ地域での栽培に推奨されるジャガイモ品種です。商業用畑と個人農場の両方での栽培に適しています。

ベリカン種ジャガイモの長所と短所

この巨人は次のような優れた特質を持っている。

• 干ばつや暑さに対する耐性が高い。
• 市場性のある収量と生産性。
• 優れた保存期間。
• 病害抵抗性；
• 温暖な気候および寒冷な気候への迅速な適応力。
• 大きさが均一な、大きくて美しい塊茎。
• 素晴らしい味。

欠点としては、コロラドハムシや線虫による被害を受けやすい点が挙げられます。しかし、予防策を講じることで、害虫の発生リスクを最小限に抑えることができます。また、ベリカンは土壌条件を厳しく要求する品種であることも欠点の一つです。

ベリカン種ジャガイモの栽培特性

収穫量を増やすには、植え付け時のすべてのルールを守る必要があります。

着陸地点の要件と準備

ヴェリカン品種を植える場所を選ぶ際には、以下の点に留意する必要があります。

• ジャガイモは、同じ場所に植えられるようになるまで4年かかります。
• 土壌が粘土質の場合は、透水性を向上させるために耕す必要がある。
• 収穫後の秋に緑肥作物を植えることで、土壌の圧縮を軽減できます。緑肥作物は優れた有機肥料にもなります。マスタード、ソバ、穀物なども同様の効果を発揮します。
• ジャガイモは、豆類、ウリ科植物、アブラナ科野菜の後に植えることができます。ただし、ピーマン、ナス、トマトの後に植えるのは避けてください。これらの植物はジャガイモと同じ害虫に悩まされるからです。
• 土壌のpHは5.5～7の間が理想的です。土壌の肥沃度を高めるには、堆肥（1平方メートルあたり2～6kg）を加えると良いでしょう。
• ジャガイモを植える場所は、丘陵地で日当たりの良い場所であることが望ましい。
• 植え付け前に土壌を消毒する必要があります。これは、熱湯で土壌を煮沸消毒したり、過マンガン酸カリウム溶液を散布したり、殺菌剤を使用したりすることで簡単に行えます。これにより、土壌中に存在する病原菌や害虫を死滅させることができます。

ご注意ください！ジャガイモは粘土質の土壌では生育が悪く、収穫量が少なく、平べったい形になります。土壌が過湿になると、腐敗やカビが発生する原因にもなります。土壌改良には、ピートモスや砂を混ぜると良いでしょう。

種イモの選定と準備

病気や機械的な損傷のない、健康な塊茎のみが植え付けに適しています。そのような植え付け材料は、まず30日間光に当てて緑化させる必要があります。

次に、塊茎を発芽させます。そのためには、温度12～14℃の明るい部屋に移します。湿度は80～90％以上と高く保つ必要があります。そのためには、塊茎に毎日霧吹きをし、ひっくり返す必要があります。

室温は徐々に下げてください。発芽が終わる頃には、4～6℃になるようにしてください。そうすることで、生育期間中の植物の生育が促進されます。

発芽には2～3週間かかります。30～100gの塊茎を使用します。芽が2～3cmになったら、過マンガン酸カリウム溶液と成長促進剤で処理した後、露地に植え付けることができます。

植え付け時期と規則

土壌の深さ15cmの温度が10℃に達したら植え付けを開始できます。これを怠ると、塊茎は腐ってしまいます。

ロシア中部では、通常4月下旬から5月上旬に種まきが始まる。北部では時期が1ヶ月ほど早まる。南部では、早い場合は4月上旬から種まきを始めることができる。

着陸方法は3つあります。

• シャベルの下で穴を30～40cm間隔で、深さ10cm掘ります。穴の中に堆肥または腐熟した肥料を敷き詰めます。その上に塊茎を置き、土をかぶせて平らにします。
• 尾根で畝間の距離は70cmです。畝は南から北に向かって伸ばしてください。畝内の塊茎の間隔は30～40cmです。株が成長するにつれて、土寄せをする必要があります。
• 塹壕の中で畝間の距離は50～70cmです。植え付け深さは30cmです。事前に溝の底に藁を敷きます。その上に堆肥または腐葉土を一層加えます。溝全体を覆うように少量の土を加えます。その上に塊茎を置き、土で覆います。溝は南から北に向かって掘ることをお勧めします。

役立つ情報です！砂質土や砂壌土では、溝植えが適しています。壌土では、ジャガイモは通常、畝に植えられます。スコップ植えは伝統的な方法と考えられており、長年ジャガイモを栽培してきた畑でよく用いられます。

巨大ジャガイモの育て方

この品種は標準的な農業技術要件を満たしています。

水やり

水やりの回数は土壌の種類によって異なります。

• 軽くて砂質の土壌 - 週2～3回。
• 粘土質の土壌の場合、週に一度。

水やりの基本ルール：

• 最初の土寄せの後、初めて土壌を湿らせる時。
• 水やりは根系より深く行わないようにしてください（そうしないと、肥料が土壌の深い層に流れ込んでしまう可能性があります）。
• ベッドに水をやりすぎると、多くの感染症が発生しやすい環境になるため、水をやりすぎないようにしてください。
• 塊茎は定期的に水やりをする必要があります。長期間の干ばつは塊茎の成長を不均一にする原因となるからです。
• 花壇が低地にある場合は水やりの量を減らし、高地にある場合は水やりの量を増やすことができます。

役立つ情報です！土の表面から5～10cmの深さまで乾いている場合は、水やりをしてください。開花後は水やりを止めてください。

トップドレッシング

ジャガイモ用の肥料を選ぶ際には、以下の成分が含まれていることを考慮する必要があります。

• 緑葉の正常な生育に必要な窒素。
• 根の発育と良好な塊茎形成に必要なリン。
• 細胞間物質交換に関与するカリウムは、感染症に対する免疫力を高める。

肥料施用計画：

• 発芽から開花ま​​での間、窒素を含む混合肥料（1ヘクタールあたり80～140kg）を施用する。
• 開花期にはカリウム肥料（1平方メートルあたり5～10kg）を与える。

ヴェリカン種のジャガイモには、有機肥料と複合ミネラル肥料の両方を使用できます。

土をほぐし、除草し、土寄せをする

ベリカン低木は定期的な土壌改良が必要です。これは土壌の質を改善するだけでなく、土壌中で越冬した害虫の駆除にも役立ちます。

雑草はジャガイモから栄養分を奪います。また、危険な昆虫や病原菌の温床となることもあります。そのため、雑草は必ず除去しなければなりません。根系を傷つけるリスクを減らすため、手作業による除去をお勧めします。

1. 最初の土寄せは、芽が10～15cmの高さに達したときに行います。これにより根系が発達し、植物の生育が促進されます。また、葉に発生する害虫の数を減らす効果もあります。
2. 2回目の土寄せは開花期（1回目の土寄せから約3週間後）に行います。畝の間から土を取り出し、株の方へ熊手でかき集めます。

ベリカン種のジャガイモを病害虫から守る

下の表は、ヴェリカン種のジャガイモを脅かす可能性のある感染症や害虫に対する主な予防策と治療法を示しています。

病気、害虫	予防措置	管理措置
晩腐病	水のやりすぎは禁物。 塊茎を貯蔵に送る前に乾燥させる。 感染した検体の適時な廃棄。 輪作の遵守 ニンニク溶液または塩水溶液を噴霧する。 アントラコール、シャーラン、ボルドー液、硫酸銅による治療。	全身投与薬（ファンダゾール、クアドリスなど）の使用。これらは病気の初期段階でのみ有効です。 全身性接触殺菌剤（リドミルゴールド、メタキシル）による治療。
線虫	輪作の遵守 丘陵地造成; ジャガイモ畑の隣にキンセンカ、スイートクローバー、マリーゴールドを植える。 秋季の敷地掘削、植物残骸の適時除去。 植え付け前に塊茎を殺菌剤で処理する。	カルボホス、ホスファミド、リンデンによる治療。 生物学的製剤（メタリジン、バサミル）の使用。 地面に熱湯を撒く。
コロラドハムシ		昆虫の数が少ない場合は、手作業で捕獲する。 バケツ一杯の水に対し、重曹100gと酢100mlを混ぜた溶液を噴霧する。 生物学的に安全な薬剤（フィトベルム、アグラベルチン、ボベリン）の使用。 化学物質の使用（コロラド、リージェント、アクタラ）。
ケラ		メドベトクス、グロム、グリズリーなどの毒性薬物の使用。

ヴェリカン種のジャガイモの収穫と貯蔵における細かな点

ジャガイモをすぐに食べる予定であれば、発芽後80日ほどで掘り起こすことができます。保存する場合は、水やりをせずにさらに2～3週間土の中に残しておく必要があります。

ジャガイモは、日当たりの良い乾燥した天候で収穫します。塊茎を傷つけないよう、慎重に掘り起こしてください。風通しの良い乾燥した場所で1週間乾燥させます。その後、病気にかかったものや傷んだものを取り除き、健康なものを木箱に入れます。収穫したジャガイモは、4～10℃の涼しい場所に保管してください。

ベリカン種のジャガイモと他の品種との比較表

バラエティ	成熟期間（成熟までの日数）	デンプン（％）	収量（c/ha）	塊茎の重量（グラム） 1株あたりの塊茎の数	貯蔵寿命 （％）
ジャイアント	シーズン中盤****	15.9～18.9	290-424	104-143 8-13	97
艦隊	早熟**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
イリンスキー	中旬～初旬***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
爆発的	早熟**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
ゼクラ	中旬～初旬***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
コロボク	シーズン中盤****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
ハンサム	中旬～初旬***	12.4～17.8	169-201	90-170 6-10	97
ラトナ	早熟**	16-20	400～450	90-140 10-15	96
メンフィス	中旬～初旬***	14.2～16.7	330-610	80-160 9-11	94
流星	早熟**	10-16	210-405	100～150 10-12	95
ストロングマン	中旬～初旬***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
モリー	早熟**	11.4～13.4	171-308	98-142 20～25	82
ナクラ	シーズン中盤****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
ロザリンド	早熟**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
ベラローザ	超早期*	12-16	350-550	100～200 7-15	93-96
風	中旬～初旬***	10-16	160-395	130-150 8～12歳	97
ベガ	中旬～初旬***	10-16	230-380	90-120 8～12歳	99
ガラ	早熟**	12-14	263	71-120 8-15	95
コロンボ	早熟**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
クイーン・アン	中旬～初旬***	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
ラベラ	早熟**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
リリー	シーズン中盤****	11.9～13.8％。	108-196	96-157 6-9	93

*超早期妊娠 – 35～50日。

早生品種 – 50～65日。

***中期～初期 – 65～80日。

****シーズン中盤 – 80～95日。

*****中期～後期 – 95～110日。

ヴェリカン種のジャガイモに関する園芸家からの実際のレビュー

この品種は、その優れた味と手入れの手間が少ないことから、園芸家の間で非常に人気があります。ヴェリカン品種に対する評価は概ね良好ですが、植え付け前に土壌の準備が必要な点が唯一の欠点と言えるでしょう。

ユーザー ドミトリー・ウラジミロヴィチ・ヴィヌストフ

良質な品種で、大きな塊茎を形成し、木灰を加えると非常に風味豊かになります。塊茎の休眠期間は平均的で、8月に晩腐病から保護することで、優れた収穫が保証されます。

ユーザー イリーナ・セルゲイヴナ・ボグダノヴァ

2017年のような不作の年でも、ジャガイモは順調に育ちました。風味も良く、マッシュポテトに最適です。調理も美味しく仕上がります。晩腐病にもかかりませんでした。植え付け前に塊茎のみ処理しただけです。2018年の出来栄えが楽しみです。

ユーザー Larisa

この品種は発芽率が良く、収穫量も多い。味も美味しく、冬の間も腐らずに保存できる。

ユーザー：イリーナ

全体的に見て、このジャガイモの品種には大満足です。小さな子供がいるので、よくマッシュポテトを作るのですが、この品種で作ったマッシュポテトは美味しくて柔らかいです。収穫量についても触れておきたいのですが、昨年は豊作だったので、この品種は多産性です。今年も間違いなく同じ品種を植えるつもりです。他の品種を探す必要すら感じません。皆さんにもぜひこのジャガイモをおすすめします。