クレピシュは家庭菜園で広く栽培されており、最も人気のある早生品種の一つです。収穫量が多く、風味を損なうことなく保存性にも優れています。ポテトチップスやポテト粉などの製品製造に広く利用されています。
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クレピシュ種のジャガイモの特性を示す表
| 特性 | 説明 |
| 一般的な特徴 | 早生品種で、日持ちと貯蔵性に優れています。商業用ジャガイモ生産に適しています。 |
| 成熟期間 | 50～65日。 |
| デンプン含有量 | 10～12.1％ |
| 市販の塊茎の重量 | 78～105グラム |
| 低木に含まれる塊茎の数 | 9～13個 |
| 生産性 | 127～242 c/ha |
| 消費者の特性 | 煮崩れしにくいため、スープやサラダ、さらにはチップスやフライドポテトにも使われます。皮をむけば、果肉は長期間新鮮な状態を保ちます。 |
| 市場性 | 86～99％ |
| 貯蔵寿命 | 97% |
| 皮の色 | 黄色 |
| パルプの色 | クリーム |
| 花序の色 | バイオレット |
| 好ましい栽培地域 | 北部、北西部、中部、中央黒土、極東部。 |
| 病害抵抗性 | ジャガイモかいよう病とジャガイモセンチュウには耐性があるが、晩腐病には中程度の感受性がある。 |
| 栽培の特徴 | 特別な栽培方法は必要ありません。肥料を好み、土寄せをすればよく育ちます。 |
| 2005 |
クレピシュ種のジャガイモの写真ギャラリー：
クレピシュ種のジャガイモの起源
クレピシュ種は、A.G.ロルク全ロシアジャガイモ作物研究所のロシア人育種家たちの発案によるものです。育種家たちは今世紀初頭にこの品種の開発に着手し、その努力は実を結びました。2005年には、この新品種は品種登録簿に登録されました。その名前が示す通り、このジャガイモは機械収穫や長距離輸送にも耐える丈夫な皮を持っています。
クレピシュ種のジャガイモの詳細な説明
早生品種のクレピシュは、植え付けからわずか45日で初収穫が可能です。1株あたり最大13個の塊茎が収穫でき、1個の重さは80～100gです。このジャガイモは、ポテトチップスなどのジャガイモ製品の工業生産によく利用されます。
茂み
直立した低木は高さ60cmを超えない。枝は密生し、中型の葉は緑色または濃緑色で、縁は波打っている。
開花期間は10日から14日間で、花序は大きく、鮮やかな紫色で、赤みを帯びている。
塊茎
楕円形の塊茎は、表面が滑らかで黄色っぽい皮で覆われている。芽は非常に少なく、存在する芽も果肉の奥深くまで伸びていない。
1本の株から9～13個のジャガイモが収穫できます。果肉はクリーミーでやや乾燥しています。日持ちが良く、市場性にも優れています。輸送にも適しており、風味を損なうことなく長期間保存できます。
味覚特性
この塊茎は調理中に崩れにくく、形も崩れにくい。炒め物、焼き物、スープ、サラダなどに最適だ。
生産性、熟成時間
クレピシュ種は非常に早く収穫でき、発芽後50～65日で収穫可能となる。しかし、多くの園芸家は若いジャガイモを楽しむために、もっと早く株を掘り起こす。
収益率は依然としてかなり高い。
- 最初の掘り起こしから45日後には、1ヘクタールあたり127～242カップを収穫できる可能性がある。
- 55日目の2回目の掘り起こし後、収量は1ヘクタールあたり165～275セントとなる。
- 全国平均は127～242セント/ヘクタールの範囲である。
- モスクワ地域で記録された最大値は276セント/ヘクタールだった。
病害虫に対する抵抗力
クレピシュは多くの病気に対して比較的高い抵抗力を持つという特徴があるが、真菌類に対してはほとんど抵抗力がない。
|
病気 |
安定性指標 |
|
癌 |
高い |
| ゴールデンポテトシスト線虫 |
高い |
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塊茎の枯れ病 |
平均 |
| 葉のフィトフトラ病 |
平均 |
クレピシュ種のジャガイモは、どの地域に適していますか？
クレピシュはロシア全土で優れた品種特性を示しており、中央部、北部、北西部、極東、中央部の黒土地域で理想的な生育環境を提供する。
クレピシュ種のジャガイモの長所と短所
クレピシュ種は、他の品種と比較して多くの長所と短所があります。それらは以下の表に示されています。
| 利点 | 欠陥 |
|
|
クレピッシュ種のジャガイモの栽培特性
クレピッシュ種のジャガイモは、一般的な農業慣行に従って栽培されます。非常に肥沃な土壌を必要としませんが、肥料を与えるとよく育ちます。クレピッシュ種の栽培を成功させる鍵は、良質な苗を選び、畑の適切な場所に植えることです。
着陸地点の要件と準備
ジャガイモを植える際は、輪作を守ることが非常に重要です。畝は少なくとも1年間は空けておくべきです。理想的には、ジャガイモは3年後に元の場所に戻すのが良いでしょう。しかし、すべての園芸家が作物のために新しい場所を確保できるわけではありません。そのため、少なくとも畝と株間をローテーションすることをお勧めします。
秋になったら、菜園の準備を始めるべきです。畑は手作業または専用の機械を使って耕します。その前に、1平方メートルあたり7kgの堆肥と100gの灰を加えます。土壌が非常に重く粘土質の場合は、1平方メートルあたり3kgの泥炭、4kgの砂、そして6～8kgの完熟堆肥を加える必要があります。
作業を春まで延期した場合は、1平方メートルあたり30グラムの過リン酸石灰と15グラムの塩化カリウムを添加する。
種イモの選定と準備
植え付け材料の準備は、植え付けの1ヶ月前から始まります。あらかじめ選別した塊茎を、おがくずを入れた（または入れない）箱に入れ、14～16℃の暖かい場所に置きます。これより高い温度では、塊茎が成長しすぎてしまいます。
病気の発生を防ぐには、ジャガイモをアクロバットまたはバクトフィットの薬剤に浸けておくと良いでしょう。
多くの農学者は、植え付け前日にコルネビン、ポテイチン、エピン、またはバイオグロビンで塊茎を処理することで、塊茎の成長を促進し、免疫力を強化することを好みます。
植え付け時期と規則
クレピッシュ種のジャガイモは、土壌温度が少なくとも8℃まで上昇し、夜間の霜の予報がない5月前半に、菜園に植え付けることをお勧めします。
植え付けは、紐や杭を使って畝や畝をマークするなど、どのような方法でも行うことができます。ジャガイモの植え付けは、いくつかの段階を経て行われます。
- 将来の畝は、互いに60～70cmの間隔で設定される。
- 穴は30cm間隔で掘り、水で湿らせる。
- ジャガイモは芽が上を向くように並べます。
- 土が上に投げつけられる。
- 畝は熊手で丁寧に平らに整え、マルチング材で覆います（寒冷地の場合）。
重要！塊茎を植える深さは土壌の状態によって異なります。土壌が軽い場合は15cm、湿っていて重い場合は5cmの間隔で植えてください。
経験豊富な園芸家は、穴に有機物を加えることを推奨していません。有機物を加えるとジャガイモの味に影響し、味が薄く水っぽくなってしまうからです。
クレピシュ種のジャガイモの育て方
この品種は複雑な農業技術を必要としません。良好な生育と高収量を得るには、除草と土壌の耕し、適時の水やりと土寄せ、そして定期的な施肥で十分です。
水やり
最初の水やりは、苗が出芽してから2～3週間後に行います。降雨量が少ない地域では、水やりの回数は1シーズンあたり2～4回となります。
植え込みに水やりが必要かどうかを判断するには、深さ10～15cmの土壌を調べてください。乾燥している場合は、水やりを始めてください。低木1本あたり約3リットルの水が必要です。
この品種は真菌病にかかりやすいので、茎や先端に湿気がかからないように注意してください。
トップドレッシング
クレピシュ種は施肥によく反応し、施肥を喜ぶ。
園芸家は、肥料を年に3回施すことを推奨しています。
- 茎の先端が20cmの高さになったら、尿素、硝酸アンモニウム、硫酸カリウムをそれぞれ20gずつ、10リットルの水を入れたバケツに溶かします。1株あたり500mlの肥料を使用してください。
- 開花期。過リン酸石灰20g、ケミラ15g、塩化カリウム10gを水10リットルに溶かします。推奨施用量は1株あたり500mlです。
- 塊茎形成期。水10リットルあたり硫酸カリウム15gを加えるか、マグボー溶液を散布してください。
土をほぐし、除草し、土寄せをする
最初の土壌耕起は、苗が出芽した後に行います。土壌表面に厚い層ができるのを防ぐため、水やりと同時に行うのが最適です。また、この時期に雑草を抜き取ることもできます。雑草はジャガイモの正常な生育を妨げ、害虫を引き寄せる原因となります。
約2週間後に再度緩めることをお勧めします。今後もこの頻度で緩めるようにしてください。
土寄せは1シーズンに2～3回行います。1回目は、芽が20cmの高さに達した時点で土をかぶせます。土の盛り上がりは、芽の高さの3分の2程度になるようにします。この作業は2～3週間後に繰り返します。
食卓におけるクレピシュ種のジャガイモの病害虫からの保護
クレピッシュは癌やジャガイモ線虫に対して優れた耐性を示しているが、栽培規則を守らないと真菌の攻撃を受けやすい。
| 病気または害虫 | 説明 | 予防と治療 |
| 晩腐病
|
植物のあらゆる部分に、茶色く腐った斑点が現れる。 | この病気は、茎や葉に水が飛び散るような不適切な水やりが原因で発生することがあります。また、水やり過多と低温が重なると、様々な真菌の発生を促します。病気が確認された場合は、リドミルゴールド、フィトスポリン、ポリカルバシン、アルセリドなどの専用薬剤で治療する必要があります。 |
| コロラドハムシ
|
その甲虫は、ジャガイモの葉を食い尽くす幼虫のコロニーを産み付ける。 | 虫が小さい場合は、手で捕獲することをお勧めします。庭師の中には、カブトムシを瓶に集め、水を加えて数日間放置し、そこから殺虫剤を作る人もいます。こうしてできた濃縮液を水で薄めて散布します。効果が実証されている専門製品としては、Sonnet、Prestige、Confidorなどがあります。 |
| じゃがいも ワイヤーワーム
|
長くて密度の高い虫が、無数の齧り穴で棍棒を汚す。 | 植え付け時にタマネギの皮を混ぜる園芸家もいる。タマネギの香りが害虫を寄せ付けないと信じているからだ。バズジンやネマバクトといった、ハリガネムシ駆除のための専用製品も使用される。 |
| 黒アブラムシ
|
これらの小さな昆虫は植物の樹液を餌とし、菌類の発生を促す物質を分泌する。 | アブラムシはアリと一緒に移動するため、事前に敷地内のアリ塚を取り除くことが重要です。予防策として、タバコ粉末溶液を使用できます（水2リットルにタバコ400グラムを入れて24時間煮込み、その後、すりおろした洗濯用洗剤40グラムを加えます）。この溶液をアブラムシが発生している場所に噴霧してください。 |
重要！収穫の3週間前には、すべての処理を中止しなければなりません。
クレピシャ種ジャガイモ用の害虫・病害防除製品のフォトギャラリー：
クレピシュ種のジャガイモの収穫と保存における細かな点
最初の収穫は発芽から45日後に始まります。株を掘り起こし、一番大きな塊茎を選び、残りはさらに2～3週間土の中に残しておきます。
収穫したジャガイモは丁寧に選別し、傷んだ塊茎は取り除きます。残ったジャガイモは数時間風乾した後、涼しく風通しの良い場所（+1～+4℃）に保管します。ジャガイモは真菌病にかかりやすいため、定期的に検査し、余分な水分を吸収するビートの近くに保管することをお勧めします。
クレピシュ種のジャガイモと他の品種との比較表
| バラエティ | 成熟期間（成熟までの日数） | デンプン（％） | 収量（c/ha） | 塊茎の重量（グラム）
1株あたりの塊茎の数 |
貯蔵寿命 （％） |
| ストロングマン | 中旬～初旬*** | 10-12 | 127-275 | 80-105
15-20 |
97 |
| 宝石 | 早熟* | 10-15 | 700 | 80-150
15-20 |
94 |
| インパラ | 超早期 | 10-15 | 180-360 | 90-160
15-21 |
95 |
| 皇后 | 超早期 | 14-16 | 最大400 | 70-145
8～12歳 |
91-95 |
| モリー | 早熟** | 11.4～13.4 | 171-308 | 98-142
20～25 |
82 |
| ナクラ | シーズン中盤**** | 18-22 | 203-308 | 65-160
6-11 |
95 |
| ニクリンスキー | 中旬～下旬*****(下旬*******) | 21.3 | 170-420 | 70-120
12 |
95 |
| 宝物 | シーズン中盤*** | 12-18 | 最大650 | 95-250
12-18 |
94 |
| 風 | 中旬～初旬*** | 10-16 | 160-395 | 130-150
8～12歳 |
97 |
| ベクター | 中盤～後半***** | 12～14.6 | 450-700 | 90-150
14-15 |
95 |
| ベガ | 中旬～初旬*** | 10-16 | 230-380 | 90-120
8～12歳 |
99 |
| ガラ | 早熟** | 12-14 | 263 | 71-120
8-15 |
95 |
| コロンボ | 早熟** | 11-15 | 230-450 | 100-130
12-14 |
95 |
*超早期妊娠 – 35～50日。
早生品種 – 50～65日。
***中期～初期 – 65～80日。
****シーズン中盤 – 80～95日。
*****中期～後期 – 95～110日。
遅延 – 110日以上
クレピッシュ種のジャガイモに関する園芸家からの実際のレビュー
園芸家たちは、クレピッシュは早生品種としては日持ちが非常に良く、収穫量も豊富だと指摘している。さらに、イモの発芽も比較的早い。しかし、ジャガイモの風味は最高とは言えず、消費者からはやや水っぽい味がするとの声が上がっている。
ユーザー：Yragsha、イルクーツク州
丈夫な品種。収穫量はそれほど多くない。早生品種のため、晩腐病にかかりやすい。味は良い。現在も栽培中。
ユーザー：スヴェトラーナ・イリナ
昨年（2018年）、クレピシュ種のジャガイモを注文したのですが、とても美味しかったです。中くらいから大きめのサイズで、表面は滑らかで芽がなく、果肉は白くてほどよく崩れやすかったです。3kgで約10バケツ分になりました。:good:
ユーザーPolyn
クレピッシュは主要な品種です。大きくて均一で、収穫量も多いです。しかし、スープやマッシュポテトの味は平均的です。フライドポテトには合いましたが。ですから、理想的には、数種類の品種が必要です。でんぷん質の多い品種は、カリッとした食感のポテトやマッシュポテトに最適で、でんぷん質の少ない品種は、それ以外の用途に適しています。私も現在、それらの品種を検討中です。 イリンスキー そして ハンサムな男性へ。
ユーザーAnn、ヒムキ＝ホトコヴォ
…クレピシュ・ヴニイホフスキーも（昨年の実績に基づくと）安定性が低い…
著者より：これは晩腐病に関するものです。
ユーザー Myshka、モスクワ地方、村の家、リャザン州
ネクラ、イリンスカヤ、ジグレフスカヤ、クレピシュの品種は良好な結果を示した。
