ベガ種は手入れが簡単なため、天候が不安定な地域でも栽培に適しています。また、ナス科作物によく見られる多くの病気にも耐性があります。この記事では、ベガ種についてより詳しく解説し、優れた収穫を確保するための基本的な栽培ガイドラインをご紹介します。
コンテンツ
ベガ種のジャガイモの特性を示す表
| 特性 | 説明 |
| 一般的な特徴 | ベガは早生品種の食用ジャガイモです。天候の変化に素早く適応します。 |
| 成熟期間 | 50～65日。 |
| デンプン含有量 | 10.1～15.9％ |
| 市販の塊茎の重量 | 87～120グラム |
| 低木に含まれる塊茎の数 | 8～10個 |
| 生産性 | 229〜377c/ha、最大484c/ha。 |
| 味覚特性 | ベガは味の良さで消費者から高い評価を得ており、離乳食に最適です。調理等級はBで、調理時間は中程度です。 |
| 市場性 | 87～95％ |
| 貯蔵寿命 | 99% |
| 皮の色 | 黄色 |
| パルプの色 | 薄黄色 |
| 好ましい栽培地域 | この品種はロシア中央部で最もよく育つ。 |
| 病害抵抗性 | 晩腐病、癌病、線虫病に耐性があり、しわモザイク病には中程度の耐性がある。 |
| 栽培の特徴 | より良い均一性と高い収量を得るためには、植え付け前に塊茎を発芽させることをお勧めします。 |
| オリジネーター | ノリカ・ドイツ |
| ロシア連邦登録簿への登録年 | 2013 |
ベガ種のジャガイモの写真：
ベガ種のジャガイモの起源
ベガ品種は、ドイツのノリカ社の育種家たちの努力によって開発されました。彼らの目標は、気候条件によく適応し、病害に強い早生ジャガイモを開発することでした。数多くの試験栽培を経て目標は達成され、このジャガイモは西欧諸国に広がり始め、最終的にはロシア、ウクライナ、ベラルーシにも伝わりました。我が国では、2013年に正式に品種として認められ、登録されました。
ベガ種のジャガイモの詳細な説明
中早生品種のベガは、比較的短い成熟期間が特徴です。発芽から収穫まで50～65日で済みます。ベガは99%という驚異的な保存性を誇ります。塊茎は均一で見た目も美しく、輸送にも適しており、風味も良好なため、商業利用に最適です。
収穫量も平均を上回っており、理想的な好天時には1ヘクタールあたり最大500セントナーのジャガイモを収穫できます。しかし、多くの場合、栽培者のコントロールが及ばない様々な要因により、この数値は桁違いに低くなります。全国平均の収穫量は1ヘクタールあたり230～380セントナーです。
茂み
ベガ種のジャガイモは中型の株で、茎は半直立する。葉は大きく、縁がわずかに波打っている場合がある。
花はあまり咲かず、つぼみは白またはクリーム色をしている。
1本の株から、大きさが均一で整った塊茎が最大10個までできる。小さく傷んだ塊茎は非常にまれである。
塊茎
熟した塊茎の重さは90～130グラムで、通常は楕円形をしている。皮が厚いため、収穫物を長期間保存でき、輸送にも耐えられる。
ジャガイモは保存性に優れており、総重量の99%まで保存可能です。果肉は淡い黄色で、調理中も変色しません。デンプン含有量は10～15%です。この数値は土壌の栄養分に直接依存し、栄養分が豊富なほどデンプンが多く生成されます。
栄養素、栄養価、味
ベガポテトは、その優れた風味で消費者に高く評価されています。調理適性はB等級で、中程度の火力で調理できます。茹でたり焼いたりして調理でき、スープやサラダにも最適です。長時間煮込むと美味しいマッシュポテトになりますが、調理時間の短い品種ほどグルメな方には物足りないかもしれません。ベガポテトは、ダイエット食や離乳食にも適しています。
生産性、熟成時間
ベガ種は収量がかなり高く、1ヘクタールあたり平均229～377セントナーです。最高収量はトゥーラ地方で記録され、1ヘクタールあたり484セントナーに達しました。収穫物は保存性が非常に高く、春まで容易に貯蔵でき、風味を保ち、発芽もほとんどありません。
じゃがいもは冷凍保存できるので、冬に向けて野菜ミックスを準備するのに最適です。冷凍保存するには、まずじゃがいもを洗い、皮をむき、水気を拭き取ります。次にスライスし、容器や袋に入れて冷凍庫に入れます。
ベガというジャガイモの品種は、どの地域に適していますか？
ベガ種は、我が国のほぼ全ての地域に適しています。中でも中央地域で最も良い結果が得られます。南部では、疫病に非常に強いジャガイモとして、北部では、早熟性として人気があります。
ベガ種のジャガイモの長所と短所
ベガ種のジャガイモは、優れた品種特性を持ち、長所と短所の両方を備えています。
| 利点 | 欠陥 |
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ベガポテト品種の栽培特性
良質な収穫を得るためには、適切な栽培技術が不可欠です。しかし、ベガは温度変化に強く、土壌条件も特に必要としないため、栽培は比較的容易です。
着陸地点の要件と準備
軽い砂質の土壌からはより多くの収穫が得られるが、そのためには事前に土壌を準備する必要がある。
- 9月中旬に、畝に緑肥（大麦、小麦、ライ麦など）を播種する。
- 秋の終わりには、花壇を耕します。雑草の繁殖を抑えるため、土塊を砕かないことをお勧めします。土塊を砕くと、雑草の根が凍りやすくなるからです。
- 春になると、土を再び掘り起こしたり、ほぐしたりする。掘った穴に灰と堆肥を加え、底に敷き詰める。
種イモの選定と準備
ベガ種のジャガイモは皮が厚く、芽が少ないため、自然条件下では発芽に比較的時間がかかります。そのため、植え付け前に芽の成長を促す特別な環境を整える必要があります。そうすることで、短期間で優れた収穫を得ることができます。
塊茎の準備は3つの段階で行われます。
- 並べ替え植え付けには、形と大きさが均一な高品質の塊茎のみを選別します。傷んでいるもの、小さいもの、形が不揃いなものは種芋として使用できません。
- 発芽湿らせたおがくずを入れた箱にジャガイモを植えると、芽の成長を促進できます。これらの箱は15～17℃の部屋に保管し、乾燥してきたら定期的に湿らせてください。
- 硬化植物が将来の環境に早く適応できるように、事前に順化させておくことが重要です。温度を6℃下げ（例えば、塊茎を別の部屋に移すなど）、その後再び上げます。このプロセスを2～3回繰り返します。
これで塊茎は植え付けの準備が整います。ただし、繊細な芽を傷つけないように注意深く作業する必要があります。
植え付け時期と規則
ベガ種のジャガイモの最適な植え付け時期は、4月下旬から5月上旬とされています。より具体的な時期は、栽培地域の気象条件によって決まります。
重要！ジャガイモを健康に育てるには、土壌の温度が8～10℃を下回らないようにすることが重要です。
ジャガイモの植え付けは、いくつかの段階を経て行われます。
- 並べ替え植え付けには、発芽状態の良い丈夫な塊茎のみが選ばれる。
- 溝や穴を準備する杭と紐を使って、植え付け予定の列の位置を決めます。塊茎は深さ10cmまで土に植え付け、塊茎同士の間隔は最低35cm、列間の幅は70～80cmにします。
- トップドレッシング地面に植える場合は、灰と堆肥を加えることをお勧めします。
- 種をまき、埋める。
- 熊手で地面を平らにする。
長年ベガ種を栽培してきた経験豊富な庭師たちは、作業が終わった後は花壇に水をやらないことを勧めている。
植え付け方法には、溝植え、フィルム植え、畝植えなど、いくつかの種類があり、それらは地域の気候条件や土壌の特性によって異なります。
重要！塊茎に灰をまぶすことはお勧めしません。経験上、灰をまぶした種子は、灰をまぶしていない種子よりも発芽が7日遅れることが分かっています。
ベガ種のジャガイモの育て方
ベガポテトは特別な栽培条件を必要とせず、一般的な農業慣行に従うだけで十分です。豊作でおいしい収穫を得るための鍵は、土壌が過湿になったり乾燥しすぎたりしないように、最適な水やりスケジュールを選択することです。
水やり
専門家は、種まき直後にジャガイモに水やりをしないことを推奨しています。ジャガイモは土壌に順応する時間が必要です。その後はたっぷりと水を与えますが、頻繁に与えすぎないようにしましょう。水やりは、深さ30～40cmの土壌が乾いてから行うようにしてください。
多くの庭師は自分の区画に建物を建てることを好む。 点滴灌漑システムこれにより、植物全体に均一に水分を与えることができます。
トップドレッシング
ベガ種には、1シーズンに2回だけ餌を与えることをお勧めします。
- 最初の施肥は塊茎形成期に行います。この時期には、硝酸アンモニウムや尿素などの窒素含有肥料が必要となります。
- 植物に2度目の施肥を行うのは、低木に花が咲き始めた頃です。この時は過リン酸石灰と硫酸塩が使用され、塊茎の成長を促進します。
重要！施肥の第2段階は、葉がしおれ始める前に完了しなければなりません。
土をほぐし、除草し、土寄せをする
雑草は植物から水分や養分を奪うだけでなく、害虫も引き寄せます。そのため、特に生育期には除草が非常に重要です。同時に、土壌を浅く耕すことも推奨されます。
塊茎を温度変化から守り、通気性を改善し、畝の水分を保持するために、土寄せが必要です。ベガは芽が地面から出てきたときに初めて土寄せを行います。この作業は、天候や土壌の状態に応じて、さらに2回繰り返されます。
テーブルを病害虫から守る
ベガ種ジャガイモは、ジャガイモがん、タバコモザイク病、そうか病、黒脚病など、いくつかの一般的な病気に対して耐性があります。しかし、他の病気にかかることもあり、早期発見、あるいはできれば事前に予防措置を講じることが重要です。
| 病気または害虫 | 説明 | 予防と治療 |
| 晩腐病
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葉、茎、塊茎に褐色の斑点として現れます。 | 水10リットルに硫酸銅10グラムを溶かした溶液で植物を処理すると、晩腐病の予防に効果があります。1%ボルドー液も同様に効果的です。 |
| バーティシリウムと フザリウム萎凋病
|
バーティシリウム萎凋病は真菌性の病気で、開花初期に下葉が萎れることから始まり、その後、新芽や上葉へと広がります。塊茎も影響を受けやすく、芽が腐るなどの症状が見られます。 一方、フザリウム菌は低木の頂部から発生し、下方へと広がっていく。この菌は、土壌や種子の汚染によって引き起こされることが最も多い。 |
感染した植物は花壇から取り除き、残りの植物は指示に厳密に従って希釈した専用製剤（Ditan、Maxim、Griffin、Rovral Aquafloなど）で処理する必要があります。 |
| コロラドハムシ
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この縞模様の甲虫とその幼虫は、短期間でジャガイモ畑を壊滅させてしまう可能性がある。
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被害が軽微な場合は、手で捕獲して瓶に入れ、水で覆います。そのまま1週間放置すると、虫は毒素を放出し、その溶液を作物に散布することで、残っている甲虫を寄せ付けない効果が得られます。しかし、害虫が大量発生している場合は、専用の薬剤を使用するしかありません。 ソネット、プレステージ、コンフィドール。使用方法は各薬剤の説明書に記載されています。 |
| じゃがいも ワイヤーワーム
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非常に密度が高く、細長く（最大4cm）、ジャガイモの果肉を好んで食べ、塊茎の中に無数のトンネルを作る幼虫。 | 植え付けの際は、植え穴にタマネギの皮をひとつかみ、またはバズジンもしくはネマバクトを混ぜ込むことをお勧めします。掘り起こした際に見つかった少量の生きた植物は、シャベルで細かく刻んでください。 |
| アブラムシ
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この小さな緑色または茶色の昆虫は、ジャガイモの葉や茎から吸汁した汁を好んで食べる。排泄物はカビの繁殖場所となる。 | アブラムシはタバコの浸出液を嫌います。タバコ400グラムを水2リットルに加え、沸騰させて24時間浸出させます。冷めたら、すりおろした洗濯用石鹸40グラムを加えて、植物表面への付着性を高めます。 次に、虫がいなくなるまで散布を続ける。 |
| アザミウマ
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これらの小さな（最大2mm）羽虫は、ごくありふれた埃の粒に似ている。低木を食害し、すぐに黒く変色する黒い斑点を残す。 | ニンニクの煎じ液で植物からアザミウマを駆除できます。作り方は、ニンニク200gと水1リットルを用意します。この混合液を5日間浸しておきます。その後、この混合液60gを水10リットルに加え、すりおろした洗濯用石鹸40gを加えて散布します。 |
重要！ジャガイモの病気は、治療するよりも予防する方がはるかに簡単です。ジャガイモは密集して育つため、病気は非常に速く広がります。したがって、収穫を守るためには予防策が不可欠です。
ベガ種のジャガイモの収穫と貯蔵における細かな注意点
収穫の10～14日前に上部を刈り取ることをお勧めします。葉や芽がしおれ始めたら、収穫の準備が整った合図です。この作業は塊茎の形成を促進します。
掘りたてのジャガイモは土塊を取り除き、短時間屋外で乾燥させた後、準備した場所に保管します。保管する前に、傷んだり病気にかかったりしたジャガイモが混ざらないように選別する必要があります。
ベガ種のジャガイモと他の品種との比較表
| バラエティ | 成熟期間（成熟までの日数） | デンプン（％） | 収量（c/ha） | 塊茎の重量（グラム）
1株あたりの塊茎の数 |
貯蔵寿命 （％） |
| ベガ | 早熟* | 10-16 | 230-380 | 90-120 8～12歳 |
99 |
| イリンスキー | 中旬** | 15.7-18 | 176-346 | 55-160
8-13 |
93 |
| 艦隊 | 早熟* | 17-18 | 230-370 | 96-130
9-14 |
80-85 |
| ジャイアント | シーズン中盤*** | 16-19 | 290-424 | 100-140
8-13 |
97 |
| 爆発的 | 早熟* | 16-17 | 156-240 | 110-150 8-14 |
95 |
| ゼクラ | 中旬** | 13-18 | 350-370 | 60-150
12-20 |
98 |
| コロボク | シーズン中盤*** | 11-13 | 130-250 | 90-140
15-18 |
96 |
| ハンサム | 中旬** | 12.4～17.8 | 169-201 | 90-170
6-10 |
97 |
| ラトナ | 早熟* | 16-20 | 400～450 | 90-140
10-15 |
96 |
| メンフィス | 中旬** | 14.2～16.7 | 330-610 | 80-160
9-11 |
94 |
| 流星 | 早熟* | 10-16 | 210-405 | 100～150
10-12 |
95 |
*早生品種 – 50～65日。
**中期～初期 – 65～80日。
***シーズン中盤 – 80～95日。
ベガ種のジャガイモに関する園芸家からの実際のレビュー
それでは、庭師や園芸家がベガ種についてどのような意見を持っているかを見ていきましょう。すべてのレビューはフォーラムや有名なレビューサイトから引用しています。信憑性を確保するため、各レビューの出典元へのリンクを掲載しています。
ユーザー メディニラ、ロシア、コストロマ
オツォヴィクのお客様、こんにちは！
ジャガイモのレビューはもう書き終えたと思っていたのですが、もう一つ素晴らしいジャガイモの品種、ベガについて書かずにはいられません。自分で育てたことはありませんが、近所の人が私の育てている品種と同じように、定期的に栽培しているのを見てきました。彼らも私と同じように、コストロマの種苗会社OOO KTMから種を購入しました。5kg入りのネットを試食しました。ジャガイモは第一世代でした。1kgあたりの価格は38ルーブルです。なぜ彼らがこれほど素晴らしい収穫を得られたのか、その栽培技術を詳しく解説したいと思います。私は彼らのレベルには到底及びません。まあ、そんなところです。
昨年秋、ジャガイモを収穫した後、所有者は歩行型トラクターで畑を耕しました。その後、マスタードとオート麦を播種しました。今年の春、彼は畑にドロマイトとジャガイモ肥料を散布しました。その後、再び畑を耕しました。ジャガイモは、シャベルで掘った穴に列状に植えられます。各穴には灰と腐植土が加えられます。植え付け前に、種イモは十分に発芽させます。塊茎には、コロラドハムシから保護するために、コマンダーという特別な製品が散布されました。塊茎を穴に入れる前に、水をやります。私たちの土壌は砂質なので、植え付けの頃にはすでに乾いています。穴は、次の列の穴の土で覆われます。これでジャガイモの植え付けは完了です。芽が出始めるとすぐに、隣人が歩行型トラクターで列の間をほぐします。それから、ジャガイモが成長するにつれて、彼は歩行型トラクターで2回高く土寄せをする。ジャガイモが花を咲かせる前に、彼は水やりを始める。今年は雨が十分あったので、水やりは1回だけだった。7月上旬、彼は晩腐病対策としてプロフィットゴールドを初めて散布し、その後さらに2回散布した。最後の散布はボルドー液だった。夏の間、彼は植物に液体のハーブ肥料を与えた。葉は人の背丈ほどに伸びた。収穫物全体が葉の中に消えてしまったのではないかと彼らは思った。収穫の2週間前に、隣人が葉を切り取った。そして、こうなった。ベガは淡色のジャガイモで、赤いのはイルビツキー種だ。
これほど収穫量の多い品種は見たことがなかった。ジャガイモは大きく、小さな部分はほとんどなく、均一で綺麗だった。1本の株に30個ほどのイモが実っているものもあった。ちなみに、「束」とは1本の株のことである。品種の説明には平均重量が90～120gと記載されているが、これらのジャガイモはそれよりもかなり大きかった。塊茎の形状は楕円形または円形楕円形である。
皮と果肉は黄色です。ベガ種は線虫、ジャガイモがん、晩腐病にも耐性があるとされています。今年はまさにその通りでした。上の写真を見ると、近隣の他の品種はとっくに収穫され、すでに発芽している緑肥に植え替えられていることがわかります。ベガ種とイルビツキー種は最後に収穫されました。
私たちは庭でこのジャガイモを茹でて食べました。とても美味しく、崩れることもなく、硬くもなく、石鹸のようなべたつきも全くありませんでした。ベガ種は早生品種ですが、非常に優れた保存性があると期待できます。隣人のジャガイモも、植える前にいつも洗って暖かい場所に2週間置いておくので、保存性が良いと思います。来年は私も自分の庭でこの品種を試してみるつもりです。すでに品種を交換しました。ゴルビズナ種をベガ種に交換しました。同じような収穫は期待していません。私の栽培方法には適していないからです。
まとめると収穫量 – 星5つ。塊茎の大きさ – 星5つ。晩腐病への感受性、あるいは耐性 – 星5つ。味 – 星5つ。保存性と日持ち – 星5つ。
この品種には総合評価として星5つを与え、植栽をお勧めします。
また、ゴルビズナ種とイルビツキー種に加えて、コストロマの種苗会社OOO KTMで試すために、スカルブ種、アドレッタ種、ガラ種も購入しました。
メディニラ撮影
ユーザー Roman S.、リャザン
この品種はガラに代わる品種です。1房あたりの塊茎数が少なく（10～15個）、その結果、塊茎が大きくなります。干ばつに強く、ウイルスや晩腐病にも非常に強い耐性があります。ガラよりも芽がやや深く、塊茎は楕円形です。両親がガラであるため、味はガラに似ています。この品種は家庭菜園に適しています。
…
私はベガとウェンディを選んで家に持ち帰りました。洗って乾かしました。それぞれ8kgずつ取りましたが、ちょうど足りました。これが、これまで普通の高品質な材料を扱ったことがなかったということなのです。ジャガイモはすべて同じ大きさでした。ベガは102個で8kg（掘り起こしの跡があり、塊茎がかなり潰れていたので、2個はすぐに捨てました）、ウェンディは93個と大きめでした。ベッドにはちょうどよく、ダーチャに植える予定でした。自分用に10kg取るべきでした。ベガはとてもきれいでしたが、ウェンディはひどかったです。塊茎の多くはかさぶた状で、中には本当にひどいものもありました。洗わない方が良さそうだったので、何も問題ないように見えました。
多くの塊茎の皮は剥がれていますが、傷は治っているので、保存状態は良好です。銀かさぶたは見られませんが、ウェンディの塊茎2個にリゾクトニア菌が見つかりました。土壌から判断すると、ウェンディとベガは別の畑で栽培されたようです。ベガとガラでは芽の深さに違いは見られませんでした。塊茎は楕円形で非常に滑らかですが、ウェンディはもっと節くれ立っています。メルローがないので、洗ったり調べたりはしていません。
ユーザーLubka61、ロシア、ロストフ州
疲れていたけれど、なんとかジャガイモを全部掘り起こすことができました。ちょうどいい雨が降ったんです。以前、私のお気に入りの品種「ガラ」と、新しくて収穫量も多い「イナラ」についてお話ししましたが、今回は別のジャガイモの品種「ベガ」についてお話しします。
試しにこのジャガイモ（レプリカ）を1袋250ルーブルで購入しました。1袋には5kgのジャガイモが入っていました（価格はレビューの最後に1kgあたりの価格で記載されています）。イモは丸くて傷もありませんでした。自宅の箱に移し、数日間日光に当てて緑化させました。その方がよく育つと思います。その後、湿らせた布で覆うと、すぐに勢いよく芽が出ました。これはイナラ種では見たことのない現象です。
他のジャガイモと同様に、3月後半に植え付けました。天候はすでに良好で、朝の霜の可能性よりも、急に暑くなることの方が心配でした。暑すぎると、イモが正常な大きさに育たないからです。
準備した土壌に線を引いて、60cm×25cmの間隔で植え付けました。他の品種と同様に、このジャガイモにも同じように、頻繁にではなく、たっぷりと水を与えました。雑草を取り除き、耕し、土寄せをし、コロラドハムシと戦いました。ジャガイモは元気に育ち、緑の葉と白い花を咲かせました。茎は中くらいの大きさでした。
ネットでVegaという品種について調べたところ、デンプン含有量が約13%、1ヘクタールあたり約300セントナーの収穫量があり、用途が広く、干ばつにも強く、前述の品種とほぼ同じくらいの性能を持っているとのことでした。ところが、販売者は、Vegaは水やりが必要で、ジャガイモは煮込みにくく、マッシュポテトには向かず、揚げたり詰め物をしたりするのにしか適さないと言っていました。なので、この興味深いジャガイモをぜひ試してみたいのです！
ジャガイモを掘り起こす時が来た。彼女の収穫量はイナラよりも少なく、ガラよりはるかに少なかった。種イモ5kg（バケツ約半分）から、家畜の飼料に使う小さなジャガイモを除いて、バケツ7杯分のジャガイモが収穫できた。
それぞれの株から8～10個の塊茎ができた。塊茎は丸く、薄い黄色の皮を持ち、浅い「芽」がある。塊茎の大きさはほぼ同じで、大きくはなく、中くらいの大きさである。
果肉（切るとわかります）は淡い黄色です。まだ揚げてはいません。今は詰め物をする時間がないのですが、きっと美味しいと思います。このジャガイモはマッシュポテトにも最適で、うまく茹で上がりました。
おそらく、あまりにも柔らかく育ってしまったため、他の植物と同じように水やりをしてしまい、湿度を高めるための特別な環境を整えなかったのでしょう。おそらく同じ理由で、期待していたほどの収穫量が得られなかったのだと思います。
また（この品種では水分不足が原因と思われるが）、多くの醜い塊茎が形成された。下の写真では、それらはまだまともな形をしている。
まとめるとこの品種を友人に勧めるか？もちろん勧めます。良い品種ですが、水やりの頻度など、より多くの手入れが必要です。来年もこの品種を栽培し続けるつもりです（来年はベガにとって実り多い年になるかもしれません）。すでに種芋用のジャガイモをいくつか選別しました。
この品種のジャガイモはまだ保存する必要がなかったので、品種の説明にあるように日持ちが良いことを期待しています。もしそうでない場合は、春になったらこのレビューを更新します。
ユーザーLubka61による写真：
ユーザー Sandra71、トゥーラ
ヴラドさん、甘いベガポテトはありますか？先日、鮮やかな黄色のジャガイモを食べたのですが、ベガかウェンディだったと思いますが、おそらくベガで、細長い品種です。とても甘かったんです。冷凍かと思ったのですが、同じパッケージに入っていた他の白やクリーム色の品種は全く甘くありませんでした。私たちはジャガイモを塩なしで食べるので、味の違いがはっきりと分かります。
カルーガのヴラド（天気）からサンドラ71への返信
オクサナ、ベガはまだ試していないんだ。正直、試すのを先延ばしにしていたのかどうかも覚えていない。ガレージに持って行ったら確認してみるよ。
今年のベガの出来にはあまり満足していません。10本の低木のうち、種を採取できたのは2、3本だけでした。
地下室から出してすぐに食べてみましたか？低温で保存するとデンプンが糖に変化してジャガイモが甘くなるのはよくあることです。数日間は室温で保存する必要があります。ベガ種の場合は特にこの傾向が顕著かもしれませんね。
サンドラ71のヴラドへの返信
それは約1週間、バルコニーのドアの下の袋に入れられ、その袋は箱の中に入っていました。霜はそれほどひどくなかったので、凍るはずはありませんでした。地下室の温度は約3度でした。
鮮やかな黄色のジャガイモの味が好きかどうか、まだよく分かりません。子供の頃から白いジャガイモに慣れ親しんできたので、薄黄色やクリーム色のジャガイモは白いジャガイモとそれほど違いがなく、普段は混ぜて食べています。でも今回は別々に食べてみました。
