メンフィスポテト：品種説明、他品種との比較表、植え付けと管理

メンフィス種は、アメリカ中部地域で人気の高いジャガイモ品種です。この記事では、メンフィス種の特徴を詳しく解説し、最適な栽培方法についてもご紹介します。

メンフィスポテト品種の説明（表形式）

パラメータ	特性
一般情報	これは、中早生品種の食用ブドウに属する。
熟成時期	中早生品種（65～80日）。
生産性	180-382 c/ha、最大 – 400 c/ha。
市場性	84～96％
貯蔵寿命	95%
デンプン濃度	14.2～16.7％
パルプの色	薄黄色
皮の色	赤
市販の塊茎の重量	紀元前82年～160年
1本の低木につく塊茎の数	9～11個
味覚特性	味は良い。
料理の種類	ABは、果肉を軽く煮込んだもので、サラダ、スープ、炒め物、焼き物に適しています。
栽培に適した地域	中央。
病害抵抗性	ジャガイモいぼ病とゴールデンシストセンチュウに耐性があります。晩腐病には中程度の耐性があります。
具体的な内容が明らかに	植え付け前に芽を折らないでください。果肉が黒くなるのを防ぐため、高温で乾燥した天候の時に収穫するのが最適です。
登録簿への登録年	2015

メンフィスポテト品種のより詳細な説明

塊茎は細長い楕円形をしている。この品種は食用、 中期初期 （65～80日）。原産地はオランダ。塊茎には14.2～16.7%のデンプンが含まれている。塊茎1個の重さは82～160g。1株に9～11個の塊茎が成熟する。通常、1ヘクタールあたり180～382セントナーが収穫されるが、400セントナーに達した例もある。

ジャガイモはAB型に分類され、果肉がしっかりしていて、すぐに煮崩れしにくいのが特徴です。これらの品種は、揚げ物、スープ、サラダに最適です。また、塊茎が崩れにくいため、オーブンで焼くのにも適しています。

この品種は保存性が非常に高く（94％）、貯蔵性にも優れています。ジャガイモの果肉は淡黄色で、皮は赤色です。塊茎の市場性は84～96％です。風味も良好です。

メンフィスは、カンカーやゴールデンシスト線虫などの様々な病気に対して非常に強い抵抗力を持っています。また、 晩腐病 そしてかさぶた。

メンフィスは干ばつに強い品種なので、降水量の少ない地域でも栽培できます。植え付け前に芽を取り除いてはいけません。

黒ずみを防ぐには、暖かく乾燥した天候で収穫するのが良いでしょう。

メンフィス種のジャガイモの長所と短所

この品種が高い人気を誇る理由は、数々の優れた特性にある。

その中でも、以下のようなものが挙げられます。

1. 美味しい味。
2. 完成した料理では、ジャガイモは形を保ち、崩れることはありません。
3. この品種は生産性が高いのが特徴です。
4. 病気に対する免疫力が高い。
5. 乾燥した気候でも生育する可能性がある。
6. ジャガイモは輸送が容易で、輸送中の劣化にも強い。
7. 塊茎はすぐに熟す。
8. メンフィスは気取らず、栽培に特別な努力を必要としない。

この品種にはほとんど欠点がないが、植える際には日当たりの良い場所を選ぶと良いだろう。

メンフィス品種の植栽場所の要件

メンフィス種は比較的育てやすい品種ですが、いくつかの簡単なガイドラインを守ることが重要です。日当たりの良い場所を選びましょう。土壌は軽く、酸性度が高すぎないものが望ましいです。最適なpH値は5.5～5.8です。この値を超える場合は、ドロマイト粉または石灰を土壌に加えることができます。土壌の通気性を改善するために、ピートモスまたは堆肥を加えることもできます。

ジャガイモを植える前に、植え付け場所を耕し、土をしっかりとほぐしてください。その後、肥料を土に施します。1平方メートルあたり5kgの堆肥が必要です。カリウム、窒素、リンの肥料が効果的であることが証明されています。

メンフィスポテトの植え付け手順（ステップバイステップ）

植え付けに最適な時期を見極めるには、土壌温度を観察してください。土壌温度が7℃に達したら、ジャガイモの植え付けを開始できます。生育を促進するために、植え付け場所は平らに整地し、畝を作っておく必要があります。

塊茎の植え付け深さは土壌の種類によって異なります。土壌が壌土の場合は、深さは5～8cm以内が適切です。砂壌土の場合は、8～10cmが適しています。この深さは、塊茎の上部から測ってください。

メンフィス種のジャガイモの植え付け手順（ステップバイステップ）：

1. まず、土壌の準備が必要です。耕し、土をほぐし、肥料を施し、雑草の根を取り除き、畝を作ります。
2. 穴に軽く木灰をまき、その穴の中央に塊茎を置く。
3. 低木の間隔は最低30cm、畝の間隔は70cm以上とする必要があります。
4. 次に、塊茎に土をまきます。

この場合、畝を作ることで過剰な水やりを防ぐことができるため、良い結果が得られます。また、日当たりも良くなります。

メンフィス種のジャガイモの育て方

植え付け後も、丁寧な継続的な管理を怠ってはならない。作物には速やかに水やり、除草、土寄せ、施肥を行い、害虫駆除も行うべきである。

ジャガイモを植え付けたら、1週間待ってから土をほぐします。土の状態を見れば、土寄せが必要かどうか分かります。土の表面に硬い層ができたら、土をほぐす時期です。

水やり

この操作は、大きく3つの段階に分けられます。

1. 植え付け直後は、イモ類にはあまり水を与えないでください。水浸しになると土壌への酸素供給が妨げられ、種イモが腐ってしまう可能性があります。
2. 芽が出始めたら、水やりを増やす必要があります。この時期はジャガイモの花が咲き終わるまで続きます。この時期に十分な水を与えることが、豊作の鍵となります。
3. 開花が終わったら、水やりを再び減らします。収穫の2～3週間前には、塊茎の皮が厚くなるように、土壌への水やりを完全に止めます。

土壌をほぐし、マルチングする

この品種は土壌の状態に細心の注意を払う必要があります。土壌に厚い皮膜ができている場合は、すぐに取り除いて土壌をほぐさなければなりません。そうしないと、根に酸素が行き渡りません。成長中の塊茎や根系を傷つけないように、土壌は慎重に浅くほぐしてください。

雑草の生育速度を抑えるには、マルチングが有効です。刈り取った草はマルチング材として適しており、最初の芽が出始めたらすぐに畝に敷き詰めるべきです。

ヒリング

土寄せは豊作を促し、病原菌や害虫から作物を守ります。土寄せは雨上がりか水やり後に行い、土壌が湿っている状態で行う必要があります。初回は芽が10センチメートルに達した時、その後は3週間ごとに行います。

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トップドレッシング

窒素肥料は良い結果をもたらします。過リン酸石灰と塩化カリウムもジャガイモに効果的です。腐植土も使用できます。施肥するには、株の葉を丁寧に押し戻し、株元に肥料を撒きます。

メンフィス種のジャガイモを病害虫から守る

この品種は優れた耐病性を持つのが特徴です。ジャガイモがん、疫病、そうか病のリスクはほぼゼロです。ただし、注意すべき他の問題も存在します。

ジャガイモガ

この昆虫は土壌中で越冬し、氷点下の気温にも耐えます。塊茎を貯蔵した後、成虫が塊茎の中に現れることがあります。暖かい環境で越冬した成虫は、ジャガイモに幼虫を産み付けます。こうして育ったジャガイモは食用に適さなくなります。

害虫による植物被害の症状：

1. 葉身の裏側は網目状の模様と小さな黒い斑点で覆われている。その後、影響を受けた葉は乾燥し始める。
2. 根菜類はひび割れだらけになり、果肉の中には曲がりくねった通路が見られるようになる。

これらの兆候が現れた場合は、専用の薬剤で植物を処理してください。適切な薬剤としては、ダナディムやディトックスなどがあります。薬剤は1週間間隔で数回散布してください。

コロラドハムシ

これはジャガイモ畑を荒らす最も有名な害虫です。他の場所から移動してくることもあれば、土壌中で越冬した後に地上に出てくることもあります。この昆虫は葉や茎だけでなく、塊茎も食害します。迅速な対策を講じなければ、作物全体が失われる可能性があります。

狭い範囲であれば、灯油を入れた瓶に甲虫を捕獲することができます。範囲が広い場合は、コロラド、カラテ、またはフィトベルムで処理する必要があります。これらは非常に毒性が強いため、個人用保護具を着用することが不可欠です。

読んでください コロラドハムシとその防除方法 詳細は別の記事でご紹介します。

葉の巻き込み

この病気はウイルスによって引き起こされます。葉は変形して乾燥し、根は黒い網状のもので覆われます。果肉からはデンプンが失われます。

この病気の主な原因は汚染された種子です。この病気は治癒不可能なので、植え付け前に塊茎を徹底的に処理する必要があります。

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収穫と貯蔵

7月下旬から、食用として塊茎を徐々に掘り起こすことができます。葉がしおれたら、完全に収穫しましょう。ただし、初霜が降りる前に行うことが重要です。

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ジャガイモは地下室や貯蔵庫で冬の間も保存できますが、いくつかの条件を満たす必要があります。収穫後すぐに、根を地面に広げ、ビニールで覆い、完全に乾燥させます。その後、一時的に保管し、定期的に塊茎の状態を確認します。腐り始めている塊茎は取り除きます。その後、ジャガイモを丁寧に選別し、永久的に保存します。小さな塊茎は、翌シーズンの種イモとして取っておくことができます。

この記事をお勧めします ジャガイモの保存方法と日持ちの良い品種。

メンフィス種のジャガイモと他の品種との比較

バラエティ	成熟期間（成熟までの日数）	デンプン（％）	収量（c/ha）	塊茎の重量（グラム） 1株あたりの塊茎の数	貯蔵寿命 （％）
メンフィス	中旬**	14.2～16.7	330-610	80-160 9-11	94
アルバラ	中期～初期	13-15	295-540	90-110 8-14	90
宝石	早熟*	10-15	700	80-150 15-20	94
イリンスキー	中期～初期	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
イノベーター	中期～初期	12-15	320-344	83-147 6-11	94
ストロングマン	中期～初期	10-12	127-275	80-105 15-20	97
モリー	早熟	11.4～13.4	171-308	98-142 20～25	82
ナクラ	シーズン中盤***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
ニクリンスキー	中旬～下旬****	22	170-420	70-120 12-15	97
ロザリンド	早熟	12-17	203-223	60-115 10-16	94

*早生品種 – 50～65日。

**中期～初期 – 65～80日。

***シーズン中盤 – 80～95日。

中期～後期 – 95～110日。