ニクリンスキーポテト：特徴、比較、レビュー、表

ニクリンスキー種は、中晩生品種として知られ、デンプン生産に広く利用されています。また、日持ちが良く、シャキシャキとした食感の果実は、マッシュポテトに最適であることから、園芸家からも高く評価されています。

コンテンツ

1 表にニクリンスキー種のジャガイモの特徴を示します。
2 ニクリンスキー種のジャガイモの起源
3 ニクリンスキー種のジャガイモの詳細な説明
4 ニクリンスキー種のジャガイモの長所と短所
5 ニクリンスキー種ジャガイモの栽培特性
6 ニクリンスキー種のジャガイモの育て方
7 ニクリンスキー種のジャガイモの病害虫からの保護（表）
8 ニクリンスキー種のジャガイモの収穫と貯蔵における細かな点
9 ニクリンスキー種のジャガイモと他の品種との比較表
10 ニクリンスキー種のジャガイモに関する園芸家からの実際のレビュー

表にニクリンスキー種のジャガイモの特徴を示します。

ニクリンスキー種のジャガイモは、熟成が早いことで知られているわけではありませんが、保存期間が長く、市場性にも優れています。詳細な特性は下記の表をご覧ください。

パラメータ	特性
成熟期間	95～115日
デンプン含有量	12.5～21.3％
市販の塊茎の重量	70～135グラム
低木に含まれる塊茎の数	最大12個まで。
生産性	170〜294c/ha、最大410c/ha。
消費者の特性	マッシュポテトの製造に使用され、工業規模ではデンプンやジャガイモ粉の製造にも使用されます。料理用グレードBC。
塊茎の市場性	71～95％
貯蔵寿命	95%
茂み、茎、葉	この低木は高さ80cmに達し、茎は細長い葉で覆われ、開花期には紫がかった赤い花を咲かせます。根系もよく発達しています。
皮の色	ベージュ
パルプの色	クリーム
目	ライトベージュ
好ましい栽培地域	北部、北西部、中央部、ヴォルガ・ヴャトカ、中部ヴォルガ、ウラル、西シベリア。
病害抵抗性	コロラドハムシ、線虫、塊茎枯病、そうか病、黒脚病にかかりやすい。かいよう病やウイルスには耐性がある。葉枯病、リゾクトニア病、アルテルナリア病には中程度の耐性を示す。
栽培の特徴	植え付け前に、ジャガイモは日光の下で芽を出して緑色にする必要があります。特別な栽培条件は必要ありません。
	1996

ニクリンスキー種のジャガイモの写真：

ニクリンスキー種のジャガイモの起源

ご想像のとおり、このジャガイモは有名な俳優ユーリ・ニクリンにちなんで名付けられました。このジャガイモは、A.G.ロルク全ロシアジャガイモ栽培研究所の育種家によって開発されました。1991年、彼らはソ連の俳優ニクリンの生誕記念式典に招待されました。ニクリンがジャガイモ好きであることを知っていた育種家たちは、彼に新しく開発したジャガイモをいくつか贈呈し、その品種に彼の名前を付けました。このジャガイモは1996年に品種登録され、以来、ロシア国内だけでなく海外でも人気を博しています。

ニクリンスキー種のジャガイモの詳細な説明

ニクリンスキー種の主な特徴は、塊茎のデンプン含有量が高いことであり、そのため半製品（ピューレ、フレーク、粉末、顆粒）の製造に広く利用されている。

茂み

ニクリンスキー種は、中晩生品種であることが特徴です。他のジャガイモの葉がしおれて黄色くなり始める頃、この品種はみずみずしく緑色を保ちます。株は比較的高く、茎は時に80cmにも達します。葉は多く、細長く、茎に比較的密生しています。開花期には、紫がかった赤色の花が咲きます。根系は丈夫です。

塊茎

塊茎はそれほど大きくなく、重さは70～130グラムです。丸みを帯びた形をしており、ベージュ色の皮には少数の芽があり、細かい網目模様で覆われています。1株あたり8～10個のジャガイモが収穫でき、市場性は71～91％で、保存性も非常に優れています（最大95％）。果肉はクリーミーで、調理中に比較的早く柔らかくなります。

栄養素と栄養価

ニクリンスキー種のジャガイモには、豊富な栄養素が含まれています。

塊茎100gあたりのビタミンおよび主要元素含有量：

名前	含有量（100gあたりmg）
カリウム	586
リン	58
塩素	58
硫黄	32
マグネシウム	23
カルシウム	10
ナトリウム	5
ビタミンC	20
ビタミンPP	1.8
ビタミンB2	0.7
ビタミンB5	0.3
ビタミンB1	0.13
ビタミンE	0.1
ビタミンB9	0.008
ベータカロテン	0.02
ビタミンA	0.003

微量元素含有量：

物質	含有量（100gあたりmg）
鉄	0.9
マンガン	0.17
銅	0.14
亜鉛	0.36
アルミニウム	0.86
ルビジウム	0.5
バナジウム	0.149
ボル	0.115
リチウム	0.077
フッ素	0.026
クロム	0.009
モリブデン	0.008
ニッケル	0.005
ヨウ素	0.005
コバルト	0.005
セレン	0.0003 (0.3 mcg)

生産性、熟成時間

ニクリンスキー種は成熟期間が長く、ほぼ4ヶ月かかる。

考案者はこれを高収益であると特徴づけている。

1ヘクタールあたりの平均収穫量は170ヘクタールから295ヘクタールの範囲である。
イヴァノヴォ州の農家は、1ヘクタールあたり410セントという、絶対的な最高収穫量を達成した。

病害虫抵抗性（表）

病気の名称	安定性の度合い
癌	高い
ウイルス感染症	高い
アルテルナリア	平均
葉のフィトフトラ病	平均
リゾクトニア菌（黒かさぶた病）	平均
ブラックレッグ	低い
一般的なかさぶた	低い
コロラドハムシ	低い
線虫	低い
塊茎の枯れ病	低い

どのような地域に適していますか？

ニクリンスキー種は、天候や気温の変動の影響をほとんど受けません。登録簿によると、以下の地域で最もよく生育します。

北部;
ノースウェスタン大学
中央;
ヴォルガ・ヴャトカ川
中ヴォルガ川
ウラル山脈;
西シベリア。

ニクリンスキー種のジャガイモの長所と短所

ニクリンスキー種のジャガイモには、我が国の園芸家の間で人気を集める数々の利点がある。

しかし、いくつかの重大な欠点も存在します。それらを以下の表にまとめました。

利点	欠陥
あらゆる気象条件によく適応する。土壌は質や組成にこだわりがない。多くの一般的な病気に対して耐性がある。利回り指標が良好です。保存性が良い。	煮詰まるのが非常に早いため、料理への応用範囲は限られている。コロラドハムシや線虫の格好の餌食となるため、定期的な駆除処理が必要です。すべての消費者が、これらの塊茎の調理方法や味を好むわけではない。

ニクリンスキー種ジャガイモの栽培特性

ニクリンスキー種のジャガイモは、ほぼすべてのジャガイモ品種に共通する伝統的な農業手法を用いて栽培されています。

着陸地点の要件と準備

ニクリンスキーは日当たりの良い場所に植えるのが最適です。湿気と暖かさを好みます。ナス科の作物は、病気が共通しているため、ニクリンスキーの生育に適していません。

理想的には、菜園には事前に緑肥を植えておくべきでした。緑肥は土壌に窒素を供給し、雑草の発生を抑える効果があります。緑肥は秋に播種するのが良いのですが、もしその機会を逃してしまった場合は、春から作業を始めれば良いでしょう。それでも十分な効果が得られます。

どのような土壌でも良好な収穫が期待できますが、中性pHの肥沃な土壌または黒土で最も良い結果が得られます。この品種は水分を好むため、経験豊富な園芸家は、マルチング材で土壌の水分を保持することを推奨しています。

種イモの選定と準備

植え付けには、表面に目立った傷がなく、大きさが均一な塊茎のみを選んでください。専門家は、植え付け用の塊茎を緑化することを推奨しています。そのためには、塊茎を日当たりの良い場所に約2週間、天候の良い日に置いておく必要があります。

ニクリンスキー種は発芽前に約1ヶ月間の処理が必要です。芽の成長を促進するために、植え付け材料をクレザツィン、エピン・エクストラ、アルビット、ジルコンなどの特殊製剤で処理することができます。

植え付け時期

ニクリンスキー種のジャガイモは温度変化に比較的強いものの、植え付けは気温が少なくとも15℃以上で安定しており、夜間の霜の心配がない時期に行うべきである。

植え付け時期は地域ごとに個別に決定されます。例えば、シベリアやウラル地方では、ジャガイモの植え付けは5月後半以降となりますが、中央ロシア地方では、多くの園芸家が4月中旬という早い時期から作業を開始します。

着陸規則

ジャガイモは5～10cmの深さに植えるべきですが、正確な深さは種芋の大きさや土壌によって異なります。具体的には以下のとおりです。

土壌が粘土質またはローム質の場合は、6 cm。
砂壌土 - 最大10cm。
泥炭、低地 - 10～12cm;

さらに、小さなジャガイモは5cmより深く植えてはいけないのに対し、大きなジャガイモは10cmより深く植えてもよいことを考慮に入れるべきである。

ニクリンスキー種のジャガイモの育て方

ニクリンスキー種は比較的栽培しやすい品種ですが、除草、土壌の耕し、水やり、土寄せに加えて、定期的な害虫駆除が必要です。この害虫駆除には、有機農薬ではなく、強力な専用殺虫剤が使用されます。

水やり

水やりは天候によって異なります。典型的な夏の天候では、1シーズンに3～5回水やりをするのが目安です。雨が降った場合は水やりを減らしてください。そうしないとイモが腐ってしまいます。ただし、ニクリンスキー種のジャガイモは干ばつにも弱く、干ばつによってジャガイモが小さくなり、生育が阻害されます。

トップドレッシング

多くの園芸家は、園芸シーズンが終わった秋に土壌に肥料を与えます。しかし、それでもジャガイモの収穫量は、追加の肥料を与えることでさらに増えます。ジャガイモは、堆肥や敷料を混ぜた溶液に最もよく反応します。

重要！鶏糞や家禽糞は、生のまま菜園に加えてはいけません。有機物は必ず腐熟させてから使用してください。

専門家は、ジャガイモにはシーズン中に4回肥料を与えることを推奨しています。

苗が発芽したらすぐに、硝酸アンモニウム溶液を水10リットルあたり10グラムの割合で散布します。これは、植栽面積1平方メートルあたり3～5リットルの量になります。
20日後、2回目の肥料を施します。そのためには、堆肥を水と混ぜて1週間発酵させます。施肥当日は、堆肥と水を1：10の割合で混ぜ、1平方メートルあたり3リットルの水を加えます。
開花する数日前に、説明書に従って希釈したVimpelまたはEnergen Aquaを散布してください。
開花が終わってから14日後に、鶏糞を1：12の割合で溶かした溶液を最後の肥料として与えます。1株あたり4～5リットルの肥料が必要です。

土をほぐし、除草し、土寄せをする

最初の土寄せは、芽が出てから1週間後に行うことができます。この時期に畝の除草も行うことをお勧めします。雑草はジャガイモの正常な生育を妨げ、害虫を引き寄せます。

土寄せは芽出しが始まる前に行うべきです。これは、ジャガイモの茎に土を熊手でかぶせることで行います。

重要！乾燥した土を盛ってはいけません。ジャガイモの地上部が乾燥してしまう原因になります。

畝間のスペースに木屑や泥炭を敷き詰めて、土寄せ作業を完了させることをお勧めします。

ニクリンスキー種のジャガイモの病害虫からの保護（表）

ニクリンスキー種は多くの病気に対する耐性が高く、害虫に対してはほぼ無敵です。下の表は、ジャガイモの主な病気と、その予防法および治療法について説明しています。

病気または害虫の名前	防止	処理
塊茎と葉の晩腐病	この病気は、大雨の後の涼しい気候の時に最もよく発生する。晩腐病のリスクを軽減するためには、輪作のルールに従う必要があります。ジャガイモは、少なくとも4年間は元の場所に戻さないようにすることが推奨されます。	開花前に、リドミルゴールドを2回散布してください。すでに株に晩腐病が発生している場合は、1週間間隔でさらに2回散布してください。
コロラドハムシ	土壌温度が14℃に達するとすぐに、コロラドハムシが現れ始めます。ニクリンスキー種はこれらの害虫に対してほとんど抵抗力がないため、発生の瞬間を見逃さないことが重要です。カブトムシを寄せ付けないためには、ジャガイモのそばにマリーゴールド、ナスタチウム、バレリアンなど、特定の香りのする植物を植えると良いでしょう。	有機的な害虫防除方法は、ニクリンスキー種には適していません。メタフォス、カルボフォス、コロラドなどの殺虫剤を散布することだけが、コロラドハムシの駆除に有効です。
ワイヤーワーム	予防策として、一部の園芸家は、塊茎を植える際に、各穴に一握りのタマネギの皮を入れることを推奨しています。植え付け前に、土壌をアクタラまたはプレステージで処理することもできます。	ハリガネムシを完全に駆除することは事実上不可能です。もし敷地内でこの甲虫が大量発生し、多数の卵を産み付けている場合は、個体数を減らす唯一の方法はバズジンを使用することです。ただし、バズジンは毒性が非常に高いため、塊茎が形成される前に使用する必要があります。
線虫	寄生虫の発生を防ぐには、秋と春に尿素や堆肥などの硝酸肥料を土壌に施用することをお勧めします。	感染した低木は除去して焼却処分してください。残りの植物には、サムライスーパーまたはディトックスを散布することをお勧めします。

ニクリンスキー種ジャガイモ用の害虫・病害防除製品のフォトギャラリー：

プレステージ — リゾクトニア菌、コロラドハムシ、ハリガネムシ、および多数の真菌性疾患

ニクリンスキー種のジャガイモの収穫と貯蔵における細かな点

ニクリンスキー種は、最長120日という長い成熟期間を誇ります。ジャガイモは9月下旬、あるいは10月上旬から収穫でき、低温や軽い霜にも強い品種です。

ジャガイモが少し乾くように、乾燥した天候のうちに作業を始める必要があります。

収穫したジャガイモは選別し、傷んだり腐ったりしたものは取り除きます。販売可能なジャガイモはすべて暗い場所に保管し、その後、地下室、貯蔵庫、または事前に準備した場所に永久的に保管します。ジャガイモを床に積み重ねるのは避け、壁から少し離れた板でできた台を作るのが最適です。

コツ！皮を少し丈夫にして収穫しやすくするために、収穫の数日前に先端部分を切り落としておきましょう。

ニクリンスキー種のジャガイモと他の品種との比較表

バラエティ	成熟期間（成熟までの日数）	デンプン（％）	収量（c/ha）	塊茎の重量（グラム） 1株あたりの塊茎の数	貯蔵寿命（％）
ニクリンスキー	中旬～下旬****	12.5～21.3	170-410	70-135 12	95
艦隊	早熟*	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
宝石	早熟*	10-15	700	80-150 15-20	94
イノベーター	中旬**	12-15	320-344	83-147 6-11	94
ストロングマン	中旬**	10-12	127-275	80-105 15-20	97
モリー	早熟*	11.4～13.4	171-308	98-142 20～25	82
流星	早熟*	10-16	210-405	100～150 10-12	95
ゼクラ	中旬**	13-18	350-370	60-150 12-20	98
ジャイアント	シーズン中盤***	15.9～18.9	290-424	104-143 8-13	97
宝物	シーズン中盤***	12-18	最大650	95-250 12-18	94