ラズリット種は、家庭菜園での栽培に広く用いられているジャガイモ品種です。中央ロシアでは、園芸家たちがラズリット種を積極的に栽培しています。生育が早いため、好条件の下では1シーズンに2回収穫することが可能です。
コンテンツ
ラズリット種のジャガイモの特性を示す表
| 特性 | 早生で強い耐病性を持つジャガイモの品種。 |
| 一般情報 | 中型のジャガイモ品種で、収量が多く、味も良好であるのが特徴。 |
| 熟成時期 | 60～70日 |
| 生産性 | 最大270 c/ha |
| 市場性 | 87～98％ |
| 貯蔵寿命 | 96～98％ |
| デンプン濃度 | 13.5～15.7％ |
| パルプの色 | 白 |
| 皮の色 | 黄色 |
| 市販の塊茎の重量 | 92～120g |
| 1株あたりの塊茎の数（個） | 6～11個 |
| 味の特徴 | 心地よい味 |
| 料理における階級と目的 | テーブルの用途、料理教室AB |
| 栽培に適した地域 | 中央、中央黒土、ヴォルガ・ヴャトカ |
| 病害抵抗性 | 線虫、癌、ウイルスに対する抵抗性が高く、塊茎枯病に対する抵抗性は平均的で、頂芽枯病には感受性がある。 |
| 具体的な内容が明らかに | 葉枯病の予防が必要です。 |
| 2002 | |
| 原産国 | ベラルーシ |
ラズリット種のジャガイモの写真ギャラリー
ラズリット種のジャガイモの起源
ラズリットというジャガイモの品種は、ベラルーシの育種家によって開発された。1999年に品種登録を申請し、2002年に承認された。
ラズリット種のジャガイモの説明
ラズリット種のジャガイモは、早熟性と強い耐病性が特徴です。
茂み
低木は直立し、中程度の大きさの枝が伸び、樹高は中程度から高くなる。葉は小さく、淡い緑色で、縁に波状の模様はほとんど、あるいは全くない。花は中程度の大きさで白色。
塊茎
塊茎は丸形で、重さは92～120g。皮は薄いがしっかりしており、黄色。果肉は柔らかく白色。表面には浅い芽が数個ある。
栄養素と栄養価
ラズリット種は、塊茎の果肉に13.5～15.7％のデンプンを含んでいます。栄養成分としては、ナトリウム、リン、亜鉛、コバルトなどの元素が含まれています。
生産性、熟成時間
ラズリット種のジャガイモは、芽が出てから60～70日で熟します。気候条件の良い地域では、1シーズンに2回収穫することも可能です。
ジャガイモの収穫量は1ヘクタールあたり210～270セントナーです。正確な収穫量は栽培条件によって異なります。
病害虫に対する抵抗力
下の表は、ラズリット種のジャガイモの主な病害と、それらに対する抵抗力を示しています。
| 名前 | 安定性の度合い |
| ウイルス（PVY）Y | 高い |
| ウイルス（PLRV）L | 高い |
| 癌 | 高い |
| ゴールデン線虫 | 高い |
| 葉枯病 | 低い |
| 塊茎の枯れ病 | 平均 |
ラズリット種のジャガイモは、どの地域に適していますか？
ラズリット種は、ロシア中央部でよく育ち、実りも良好です。品種の説明によると、中央部、中央黒土地域、ヴォルガ・ヴャトカ地域が栽培適地とされています。
ラズリット種のジャガイモの長所と短所
ラズリット種には長所と短所の両方があります。それらは以下の表に示されています。
| 利点 | 欠陥 |
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|
ラズリット種ジャガイモの栽培特性
ラズリット種のジャガイモは、栽培条件に関して特別な工夫を必要とせず、この作物に共通する一般的な要件を考慮すれば十分です。
着陸地点の要件と準備
ラズリット種のジャガイモは、軽くて肥沃な土壌で最もよく育ちます。土壌が重く粘土質の場合は、掘り起こす際に砂を混ぜることをお勧めします。
秋と春には、畑を耕し、有機肥料を施します。適切な輪作を行うことが非常に重要です。ジャガイモは、昨年トマトやビートを栽培した場所に植えると、病気にかかりやすく、収穫量も少なくなります。しかし、キュウリ、穀物、豆類の後に植えれば、よく育ちます。
もう一つ重要な要素は、地下水の存在です。地下水が近すぎたり、栽培地が低地にある場合は、排水対策を考慮する必要があります。このような状況では、豊作は期待できず、晩腐病が蔓延するでしょう。
種イモの選定と準備
植え付け用のジャガイモは、発芽させるために植え付けの約30日前に貯蔵庫から取り出します。この目的には、湿らせたピートモスを詰めた箱を使用し、ジャガイモを2～3段に重ねて入れるのが最適です。湿度を保つために、ジャガイモに定期的に霧吹きをすることをお勧めします。
芽が少なく、高さが2cmにも満たない場合は、植え付けの1週間前に植物育成ランプを使用すると良いでしょう。
植え付け時期と規則
ラズリット種のジャガイモは早熟が特徴です。ロシア中央部では、土壌温度が9℃（43°F）に達し、霜の心配がなくなった5月前半に植え付けが始まります。そうでない場合、発芽が非常に遅くなり、成熟も遅れます。
植え付けの際は、深さ10～15cmの穴を掘ります。土が軽いほど、穴は浅く掘ります。土に混ぜた灰とピートモスをひとつかみ、穴の底に加えます。種は30cm間隔で、畝は70cm間隔で植えます。
ジャガイモは芽が上を向くように穴に入れ、丁寧に土をかぶせる。
ラズリット種のジャガイモの育て方
ラズリット種のジャガイモは、最小限の手入れでもよく育つため、ロシア中部地方の園芸家に愛されている。
水やり
ラズリット種のジャガイモは、頻繁に水やりをする必要はありません。植え付け前に土を湿らせておき、ジャガイモを穴に入れる際に水やりをしてください。その後は、天候を注意深く観察してください。
気温が高く、昼夜を問わず気温が非常に高く、降水量がない場合は、少なくとも週に一度は植物に水やりをする必要があります。
夏が温帯気候特有の、時折雨が降るような気候であれば、必要に応じてジャガイモに水やりをしてください。一般的には、開花前と収穫の2週間前に行います。
点滴灌漑が最適です。それができない場合は、葉に水がかからないように細心の注意を払いながらホースでジャガイモに水をやってください。水がかかりすぎると、葉焼けや病気の原因になります。
トップドレッシング
ラズリット種のジャガイモは施肥によく反応します。ただし、秋に堆肥などの有機肥料を土に混ぜ込んで土壌を準備するのが最適です。冬に土を掘り起こすことで雑草の根が枯れ、ジャガイモの栽培がずっと楽になります。
春になると、腐植土や泥炭を使って土を掘り起こします。中には、土壌の栄養分を増やすために過リン酸石灰を加える園芸家もいます。
土壌があまり肥沃でない場合、あるいは新シーズン前に適切に土壌準備が行われていない場合は、低木が成長するにつれて肥料を与えることができます。
ジャガイモに初めて施肥を行う際は、土寄せの前に、尿素20gを水10リットルに溶かした溶液で水やりをしてください。あるいは、硫酸カリウム20gと過リン酸石灰60gを水10リットルに溶かした溶液を使用しても構いません。
2回目の施肥は2回目の土寄せと同時に行い、複合肥料を使用します。これは開花前に行う必要があります。
必要であれば、発芽が完了した後にこの給餌を繰り返すことができます。
緩める、除草する
土壌を耕し、雑草を取り除く作業は、少なくとも1シーズンに1～2回、この2つの作業を組み合わせて行うべきです。雑草が大量に生えるところは害虫を引き寄せ、雑草の根はジャガイモと水、酸素、栄養分を奪い合うようになります。
ヒリング
塊茎の生育を促進し、土壌の低温、高温、栄養不足を防ぐため、定期的に土寄せを行います。これは、茎の上に土を盛ることで、1シーズンに3回行います。
最初の土寄せは、芽が12～15cmの高さに達したときに行います。
この処置は2週間後に再度繰り返されます。
最終的な土寄せは、芽が25cmの高さに達したとき（2回目の土寄せから約20日後）に行います。
ラズリット種のジャガイモを病害虫から守る
この表は、ラズリット種のジャガイモの主な病害虫の一覧です。
| 病気、害虫 | 特性 | 予防と治療 | 処理 |
| 晩腐病
|
葉に褐色の斑点が現れ、葉が丸まり、しおれ始めます。斑点は茎に広がり、最終的に植物は枯れてしまいます。 | 晩腐病を防ぐには、水やりに関するガイドラインを守り、水のやりすぎを避けてください。また、硫酸銅溶液で処理することもできます。 | 病気の発症とともに アクロバット、リドミルゴールド、アビガピークなどの専門製品が効果的です。被害を受けた低木が多すぎる場合は、庭から取り除いて焼却処分してください。 |
| コロラドハムシ
|
葉の大部分はコロラドハムシの成虫に食べられてしまい、低木には葉脈だけが残っている。残った葉の裏側や新芽には、黄橙色の卵が見られる。 | 害虫を防ぐには、除草が不可欠です。近くにマリーゴールドを植えたり、ジャガイモを植える際に土壌を消毒したりすることも、虫除けに役立ちます。
幼虫を駆除しながら、昆虫を手作業で捕獲することをお勧めします。 |
大規模な植栽エリアでは、アクタラ、コラド、その他の製剤を用いた処理が行われます。 |
ラズリット種のジャガイモの収穫と貯蔵
ラズリット種のジャガイモは、最初の芽が出てから60～70日後に収穫します。収穫の2週間前には、葉を切り戻してください。こうすることで、塊茎が丈夫になり、皮が硬くなり、収穫に適した状態になります。
ジャガイモ掘りは、乾燥した暖かい日を選ぶのが最適です。すべての塊茎を収穫したら、天蓋の下に並べて数時間乾燥させます。ここで重要なのは、日光に当てないことです（ジャガイモを食べる場合であって、植える場合ではない）。日光に当たると、塊茎は人体に有害な物質であるソラニンを活発に合成し、果肉が緑色に変色します。
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ジャガイモが乾燥したら、選別して袋や箱に詰める必要があります。傷んだり腐ったりしたジャガイモは保管しないようにすることが重要です。
収穫物は、温度2～4度、湿度75～80％以下の暗く乾燥した場所に保管しなければならない。
ラズリット種のジャガイモと他の品種との比較表
| バラエティ | 成熟期間（成熟までの日数） | デンプン（％） | 収量（c/ha） | 塊茎の重量（グラム）
1株あたりの塊茎の数 塊茎の色、果肉 |
貯蔵寿命 （％） |
| ラピスラズリ | 早熟* | 13.5～15.7 | 最大270 | 92-120 6-11 黄色、白 |
96-98 |
| アリエル | 中旬** | 14.3～18.5 | 304-533 | 106-235
10-15 黄色、黄白色 |
96 |
| 宝物 | シーズン中盤*** | 12-18 | 最大650 | 95-250
12-18 黄色、黄色 |
94 |
| バンカー | 中旬** | 15-16 | 200～350 | 70-160
10-15 淡黄色、淡黄色 |
90 |
| 運 | 早熟* | 11-15 | 420-430 | 100～150
10-15 クリームイエロー（ブラウン）、スノーホワイト |
88-97 |
| ウラダー | 早熟* | 11.5～17.8 | 127-353 | 91-140
6-11 黄色、淡黄色 |
94 |
| ストロングマン | 中旬** | 10-12 | 127-275 | 78-105
15-20 黄色、クリーム色 |
97 |
| ニクリンスキー | 中旬～下旬**** | 12.5～21.3 | 170-410 | 70-135
12 ベージュ、クリーム |
95 |
| モリー | 早熟* | 11.4～13.4 | 171-308 | 98-142
20～25 黄色、黄色 |
82 |
| ナンディナ | 早熟 | 12.8-15 | 146-322 | 72-132
8～12歳 黄色、黄色 |
93 |
| インパラ | 超早期 | 10-15 | 180-360 | 90-160
15-21 黄色、淡黄色 |
95 |
| カラトップ | 超早期 | 11-15 | 200-430 | 60-100
16-25 黄色、淡黄色 |
97 |
| 皇后 | 超早期 | 14-16 | 最大400 | 70-145
8～12歳 黄色、黄色 |
91-95 |
| リリー | シーズン中盤 | 11.9～13.8％。 | 108-196 | 96-157
6-9 黄色、黄色 |
93 |
| メシュケラの美しさ | シーズン中盤*** | 13.9～16.7 | 197-493 | 100-110
18歳まで 黄色、淡黄色 |
95 |
| 青い目の | シーズン中盤 | 15-17 | 最大500 | 70-150
8～12歳 ピンクがかった灰色、白 |
25 |
| ブルーアイド 2016 | シーズン中盤 | 11-14 | 120-293 | 70-195
最大14 青みがかった、白 |
93 |
| リビエラ | 早熟* | 11.5～15.9 | 189-366 | 101-177
11-12 ライトベージュ、クリーム |
94 |
| チャロアイト | 超早期 | 14-17 | 104-269 | 100-145
8～12歳 淡黄色、薄黄色 |
96 |
| 青 | シーズン中盤 | 17-19 | 最大500 | 90-150
9-11 クリーミーで柔らかいミルク |
90-95 |
| イルカ | 早熟* | 11.2～15.1 | 170-256 | 80-132
8～12歳 黄色、淡黄色 |
90-99 |
超早期妊娠 – 35～50日。
*早生品種 – 50～65日。
**中期～初期 – 65～80日。
***シーズン中盤 – 80～95日。
****中期～後期 – 95～110日（115日）
*****晩熟 – 110日以上。
ラズリット種のジャガイモのレビュー
耐暑性および耐干ばつ性においては、「赤皮」品種は「白皮」品種に明らかに劣っていた。
最も収穫量が多く、実も大きかったのは、白い皮の品種、すなわちジグレフスキー、ウダチャ、ジュリアナ、コレット、チャロデイ、ルスキー・スーベニア、ラズリットであった。また、ジャガイモの芽も少なかった。
「レッドスキン」の中で私が特に挙げられるのは、アロサとクラレッタだけだ。
ブルフィンチ、レッドローズ、バリトンは明らかに収穫量が少なく、芽が大量に出た。イルカは成長していた。
特に穂先の疫病耐性が気に入りました。他の品種よりも穂先が「焼ける」のが遅かったのです。
巣の中にあった塊茎の数は驚くほど多かった。だからこそ、収穫量も膨大だったのだ。
しかし、私はその品種を諦めました。主な理由は、形が悪く、商品価値のないイモがたくさんできたからです。まるで曲がったジャガイモのイルカのようでした！
そして、とても長い匍匐茎。巣はコンパクトではなく、多くの切り込みが入っています。イルカは掘るのが好きではありませんでした。熊手をどこに差し込めばいいのかわかりません。
太陽の下に、たくさんの緑色のジャガイモが並んでいる。
要するに、ドルフィン島では多くの命が失われた。家畜も無事だった。
つまり、イルカは存在しないということだ。
私はラズリット種を残しました。葉の晩腐病に対する耐性は劣り、収穫量も少ないのですが、塊茎は黄色く、滑らかで、ビリヤードの球のように丸く、味も申し分ありません！
あなたは統計に反論しています。デルフィンはロシアで最も人気のあるベラルーシ品種です（このデータは私のものではなく、ベラルーシ農業省とロシア連邦農業管理庁からのものです）。ロシアの環境によく適応する他の品種には、次のものがあります。
ヴェトラズとヴェスニャンカ（中央地域）、ラズリト（中央黒土地域）、ディナ（中央地域、中央黒土地域、中ヴォルガ地域）、ドゥブラヴァ（北西部地域）、ジヴィツァ（中ヴォルガ地域）――これら全てに共通する重要な利点は、根系が閉鎖する病気に強いことである。そして我が国では、この病害は太平洋からバルト海まで広がっている…。
しかし、市場性が高く、収量が多く、早生だが味のない品種が、栽培面積でトップになることはできないのだろうか？
商業栽培においては、市場性（芽が小さく、数が少ないこと）と収量が最重要視され、安定性や味はそれほど重要視されない。重要なのは、より多く、より良く売れるようになる特性である。
一般的には、生育期間が短いため手入れが最小限で済む早生品種のみが栽培される。そのため、ラズリットやドルフィンといった品種が栽培されるのである。
私たちにとって、味、安定性、そして収穫量は何よりも重要です。土壌は壌土で、小さな窪地に位置しているため、一時的な湛水への耐性も重要です。
ご指摘の品種については、栽培したことがないのでコメントできません。ジャガイモ研究所の研究者たちはディナを高く評価していましたが、ジヴィツァと同様に、軽い土壌を好むとのことでした。ヴェトラズとヴェスニャンカは晩生品種なので、美味しく丈夫な品種だと思います。ドゥブラヴァは味の良さだけが評価されていました。
私が挙げた品種は、私のローム質の土壌でよく育ち、私の好みにぴったり合うものだけです。例えば、オルビタは味の基準となる品種の一つとされていますが、私も同感です。ラグネダと同様に、私たちの土壌条件にもよく合い、とても美味しいです。
今年は、オルビタ、ラグネダ、ウラダル、ズダブタク、そして新品種からはラド（中生）とヤヴァル（中早生）を植える予定です。
