デツコセルスキー種ジャガイモ：表による説明、写真、他品種との比較、レビュー、栽培方法

デツコセルスキー種は早生品種です。ロシアでの栽培に最適で、冷涼な気候に強く、急激な温度変化にも耐性があります。この品種を栽培すると、芽が少なく、大きくて均一な塊茎ができます。食用に適したジャガイモで、ロシアの園芸家から高く評価されています。この品種の特徴を詳しく見ていき、植え付けと栽培方法について解説しましょう。

表にデツコセルスキー種ジャガイモの特性を示します。

パラメータ	特徴
一般情報	高収量で安定した収穫が見込める、中早生品種。
熟成時期	完全な芽が出てから75～90日。
生産性	330～450セント/ヘクタール。
市場性	88～92％。
貯蔵寿命	94%。
デンプン濃度	15～18％。
料理教室	CD。
パルプの色	白。
皮の色	ピンク色で、小さな赤い目がいくつかある。
市販の塊茎の重量	110～120g
1つの株に付いている塊茎の数（個）	7-11。
味の特徴	良いですね。長期保存しても変化しません。果肉はしっかりとした状態を保ち、変色もしません。
料理用途	テーブル。揚げ物、焼き物、マッシュポテト作りに適しています。
栽培に適した地域	北部、北西部、中部。
病害抵抗性	ウイルス、晩腐病、および普通かさぶた病に対する相対的な抵抗性。 癌に対する高い抵抗性、病原型I。
花序の色	白雪姫。
具体的な内容が明らかに	標準的な栽培方法。ジャガイモ栽培に適した土壌であれば、どのような土壌でも植え付け可能です。施肥にもよく反応します。多年生牧草、冬作物、マメ科植物、一年生牧草、亜麻の後作として、また砂質土壌ではルピナスの後作として植え付けることをお勧めします。
	1959

デツコセルスキー種のジャガイモの写真ギャラリー

デツコセルスキー種のジャガイモの起源

デツコセルスキー種は、N.I.ヴァヴィロフ全ロシア植物栽培研究所で開発されたジャガイモ品種です。1959年に、ロシア北部、北西部、中部地域での使用が承認されましたが、他の地域でも栽培可能です。

デツコセルスキー種のジャガイモの説明

それでは、この品種の主な特徴をより詳しく見ていきましょう。

茂み

デツコセルスキー種は、背が高く、葉がほどよく茂る。開花期が長く、その間、株は花でびっしりと覆われる。花冠は白地に紫色の筋が入っている。

塊茎

ジャガイモの塊茎は扁平で楕円形をしており、皮はピンク色です。ジャガイモ1個あたりの平均重量は110～120gです。皮は滑らかで、芽は少ないです。果肉はしっかりとしていて白色です。

味覚特性、用途

デツコセルスキーは食卓用ジャガイモの品種です。デンプン含有量は15～18%で、風味に優れています。マッシュポテト、フライドポテト、ベイクドポテトなど、様々な料理に使用できます。長時間空気に触れても果肉が黒ずむことはありません。

生産性、熟成時間

デツコセルスキー種は中早生品種で、成熟まで75～90日かかります。収穫量は安定しており、1ヘクタールあたり平均33～45トンです。

病害虫に対する抵抗力

名前	安定性指標
ポテトザリガニ	高い。
一般的なかさぶた	相対的な耐久性。
塊茎と葉の晩腐病
ウイルス
ゴールデン線虫	受け入れる。

デツコセルスキー種ジャガイモの長所と短所

長所	短所
どんな天候条件でもジャガイモが育つ。 収量が常に高い。 急激な温度変化に対する耐性。 干ばつ耐性。 お手入れが簡単。 ジャガイモの病気に対する感受性が低い。 賞味期限が長い。	ゴールデン線虫に非常に感染しやすい。

デツコセルスキー種ジャガイモの栽培特性

このジャガイモの品種は、特別な栽培条件や手入れを必要としません。ただし、標準的な農業慣行に従う必要があります。

着陸地点の要件と準備

ジャガイモを植える場所は、日当たりの良い場所を選びましょう。土壌を事前に準備しておくことが重要です。これは秋に行うのが最適です。そのためには、植える場所を耕し、ミネラル肥料または有機肥料を施してください。

種イモの選定と準備

植え付け用の塊茎は事前に選別することが重要です。塊茎には機械的な損傷、病気の兆候、腐敗がないことを確認してください。植え付け前に、十分な日照と換気があり、湿度が最適な場所で塊茎を発芽させることが重要です。

植え付け時期

ロシア中央部では、デツコセルスキー種の塊茎は5月上旬に植え付けられ、シベリアでは春の最後の月の後半から植え付けられる。

着陸規則

穴の間隔は最低35cm、列の間隔は70cmにしてください。塊茎を植える前に、堆肥をひとつかみ、硝酸アンモニウム5g、灰大さじ1杯を加えてください。

デツコセルスキーというジャガイモ品種の世話

植え付け後の手入れも、特に難しいものではありません。

水やり

デツコセルスキー種には、開花が終わるまで必要に応じて水やりをしてください。湿度が高く、定期的に雨が降る場合は、自然の降雨で十分なので水やりは省略できます。

トップドレッシング

豊作を確実にするためには、シーズン中に3回施肥してください。有機肥料と化学肥料のどちらでも使用できます。

以下の方式を使用することをお勧めします。

• 最初の施肥は、地上部が活発に成長し始める6月上旬に行います。この時期、植物は窒素を必要とするため、窒素を多く含む肥料を選びましょう。例えば、尿素、硝酸アンモニウム、モウズイカ、鳥の糞などが挙げられます。
• 2回目の施肥。これは芽出しの段階で行います。この段階では、リン酸を豊富に含む肥料（過リン酸石灰、骨粉など）を使用します。この施肥により、塊茎の数が増加します。
• 3回目の施肥。開花期に施用してください。この段階では、カリウムを豊富に含む肥料（硫酸カリウム、セメント粉、炭酸カリウムなど）が適しています。これにより、塊茎の成熟が促進され、輸送性が向上し、貯蔵寿命が延びます。

ご注意ください！秋に耕して施肥した場合でも、3段階の施肥は必須です。

土をほぐし、除草し、土寄せをする

水やり後は毎回、土をほぐすことが重要です。そうすることで、植物の根に空気がより多く行き渡り、塊茎の形成が促進されます。
ジャガイモの除草と土寄せは、シーズン中に2回行います。豊作を確実にするためには、これらの作業を怠ってはなりません。

デツコセルスキー品種のジャガイモの収穫

塊茎が乾燥するように、乾燥した晴れた日に収穫するのが良いでしょう。

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ジャガイモを保存する前に、選別を行い、腐ったものや不良なものを取り除かなければならない。

デツコセルスキー産のジャガイモは、比較的日持ちが良い。乾燥・選別されたジャガイモは箱または袋に詰められる。保管場所は乾燥した場所で、温度は2～4℃、湿度は70～80％が望ましい。

詳細はこちら ジャガイモの保存に関するルール。

デツコセルスキー種のジャガイモの病害虫防除

この品種は癌に対する耐性が非常に高く、ウイルスに対する感受性は低い。 晩腐病 そして一般的なかさぶた病にも耐性があります。ただし、特定の病気には耐性がありません。

病気・害虫	特性	予防および制御方法
ゴールデン線虫	この虫は体長が最大2mmです。丸い形をしており、体表面は金色または茶色です。 害虫の発生初期段階で発見するのは非常に困難です。しかし、この害虫は急速に繁殖し、出現後数日で低木は青白くしおれてしまいます。進行すると枯死に至ることもあります。	可能な限り安全な害虫駆除方法を用いることをお勧めします。これには、化学薬品を使用しない従来の方法も含まれます。 被害を防ぐために、ジャガイモ畑のそばにマリーゴールド、キンセンカ、マメ科植物、ルドベキアなどを植えると良いでしょう。

ジャガイモの病気とその防除に関する記事ジャガイモの19の病気：写真、説明、原因、治療法、予防法。

デツコセルスキー種は、ロシアでの栽培に最適なジャガイモ品種です。寒さと干ばつに強く、基本的な栽培方法で、天候に関わらず安定して高い収穫量が得られます。

デツコセルスキー種のジャガイモと他の品種との比較表

バラエティ	成熟期間（成熟までの日数）	デンプン（％）	収量（c/ha）	塊茎の重量（グラム） 1株あたりの塊茎の数 塊茎の色、果肉	貯蔵寿命 （％）
デツコセルスキー	中旬**	15-18	330-450	110-120 7-11 ピンク、白	94
マニフェスト	中旬**	13～15.4	165-458	104-132 11-15 赤（ピンク）、薄黄色	94
レッド・ソーニャ	早熟*	13.3～14.6	174-340	78-122 6-10 赤、黄色	93
ルゴフスコイ	シーズン中盤***	12-19	最大514	85-125 8-15 薄いピンク、白	97
個性的	シーズン中盤***	13	320	400～750、最大1500 10-15 深紅、黄色	96
世界のサルポ	晩熟種*****	14-17	350-360	75-140 6-11 赤みがかった（ピンク）、雪のように白い	94
イルカ	シーズン中盤***	13.7～15.3	228-374	81-115 9-15 赤、薄黄色	95
爆発的	早熟*	16-17	156-240	110-150 8-14 赤、薄黄色	95
メンフィス	中旬**	14.2～16.7	330-610	80-160 9-11 赤、薄黄色	94
テディベア	早熟*	14.2～17.7	201-306、417	112-126 7-11 赤みがかった、クリーミーなベージュ	97
イリンスキー	中旬**	15.7-18	176-346	55-160 8-13 赤、白	93

*早生品種 – 50～65日。

**中期～初期 – 65～80日。

***シーズン中盤 – 80～95日。

****晩熟 – 110日以上。

デツコセルスキージャガイモ品種のレビュー

こんばんは。
デツコセルスキー種のジャガイモの写真を見てみたいです。というのも、説明によると、この品種は私が14年間栽培している早生品種に似ているからです（バケツで買ったのですが、品種については尋ねませんでした）。一体どんなジャガイモなのか、本当に気になっています。
収量面で一度も期待を裏切られたことがなく、劣化もしていない！

私の意見では、デツコセルスキー種は非常に順応性が高い品種です。長年栽培していますが、全く劣化していません。今年のように暑さや豪雨による水害にも、丈夫なブリキの兵隊のようにほとんど影響を受けません。
今年もまた、素晴らしい収穫に恵まれ、大変喜ばしく思っています。

味は…平均的で、炒め物やサラダにはとても適していて、煮崩れも全くなく、身は美しい白色です。

晩腐病に弱いとは言いません。むしろその逆で、私の畑で10年以上栽培してきた実績がそれを証明しています。ドイツ品種の「プリンセス」は、今年私の庭で最も耐病性が低かった品種でした。急いで処分しようかとも思いましたが、その「繊細さ」と魅力的な外観に惹かれ、もう一度チャンスを与えてみることにしました。
以前3シーズン植えて問題なく育っていたのですが、この絶望的な夏には期待を裏切られました。株の中の塊茎は正常だったのですが、7月に入ってから3～5日以内にすべての葉が倒れてしまったのです。

もちろん列車はとっくに出発してしまったが、それでもハンカチを振って追いかける喜びを我慢するわけにはいかない。あれは間違いなくブリャンスキー・ナデジヌイではない。皮が赤いからだ。それにゴルビズナでもない。皮が黄色いからだ。
ご指摘の他の品種は食べたことがありませんが、おそらく違うと思います。以前、野菜作物研究所の職員にシネグラツカについて尋ねたことがあります。なぜこの貴重な品種を改良しないのかと質問したのですが、味の点で匹敵するものはほとんどなく、収量と塊茎の形状を改善したいと考えているとのことでした。職員によると、シネグラツカと同じ色の皮を持つ品種は畑で見つけにくく収穫も困難なため、選別対象から外しているそうです。これは育種上の欠陥とみなされているとのことでした。ですから、オリヤさんの説明や外観の特徴から判断すると、間違いなくシネグラツカだと思います。
退化について少し触れておきます。私の両親は今でもデツコセルスキーを栽培しています。195という品種自体はいつ頃のものかは定かではありませんが、私が苗木を購入したのは間違いなく1995年以前なので、もう13年になります。苗木は順調に育っており、退化の兆候は全く見られません。

デツコセルスキーは、秋には淡いピンク色になり、果肉は白く変色せず、軽く火が通っていて、水っぽくありません。
その低木は中くらいの高さで、花は白く、たくさん咲いていて、とても綺麗だ。
デツコセルスキーは、どの年でも本当に信頼できる品種です。一昨年の乾燥して暑い年も、昨年の雨の多い年も、私たちを失望させたことは一度もありません。ただし、その味は好みが分かれるかもしれません。

ゴルブカが書いた: 08/21/2022、00:00

私の意見では、これはデツコセルスキー種とはあまり似ていません。子供の頃、村で大量に栽培されていたのを覚えています。表面は滑らかで、ほぼ楕円形で、外側は淡いピンクがかったヌードカラーでした。

ええ、それは違います。父も90年代に別荘で栽培していて、まさにあなたが説明されている通りでした。滑らかで細長い楕円形で、斑点のない淡いピンク色でした。私が一番覚えているのは、他のジャガイモと比べて水分が多かったことです。ところが、こちらはデンプン質で、全体的に斑入りで、特に上部の赤みが目立ちます。この特徴と、突き出た芽や眉毛のような模様はアーリーローズに似ていますが、外国語の説明によると、アーリーローズは小型か中型で、巨大ではないようです。