マニフェストは、鮮やかなピンク色の皮が特徴的な、園芸家の間で人気の高いジャガイモの品種です。その独特な外観に加え、風味も良く、優れた品種特性を備えています。この記事では、これらの特徴について詳しく解説していきます。
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マニフェスト種のジャガイモの起源
マニフェスト品種の開発はベラルーシの人々のおかげです。彼らは、家庭菜園でも大規模な工業規模でも同様に成功裏に栽培できる高収量品種の開発を目標に掲げました。彼らはそのビジョンを実現し、マニフェストはすぐに海外に広まり、近隣諸国で認知されるようになりました。ロシアでは、この品種は比較的最近、2014年に登録されました。
ジャガイモの品種 表に示された特性
下の表は、マニフェスト種のジャガイモの主な特徴を示しています。
| パラメータ | 特性 |
| 一般情報 | ベラルーシ原産の品種で、中生品種です。安定して良質な収穫が得られます。樹高は低く、最大55cm程度です。葉は中型で、鮮やかな色をしており、先端はわずかに鋸歯状になっています。 |
| 成熟期間 | 60～80日（中期早産）。 |
| 生産性 | 165-408 c/ha、最大 - 458 c/ha。 |
| 塊茎の市場性 | 79～97％ |
| 貯蔵寿命 | 94% |
| デンプン含有量 | 13～15.4％ |
| 皮の色 | 赤（ピンク） |
| パルプの色 | 薄黄色 |
| 市販の塊茎の重量 | 紀元前104年～132年 |
| 低木に含まれる塊茎の数 | 11～15個 |
| 味覚特性 | 消費者はその心地よい味を高く評価している。ジャガイモはほどよい柔らかさで、様々な料理に使用できる。 |
| 料理教室 | AB |
| 好ましい栽培地域 | 北西部、中央部、ヴォルガ・ヴャトカ。 |
| 病害抵抗性 | 胴枯病、線虫病、しわモザイク病、葉巻病に対して高い耐性を持つ。晩腐病と黒星病に対しては中程度の耐性を持つ。 |
| 栽培の特徴 | 軽くて通気性の良い土壌で最もよく育ち、十分な水やりが必要です。 |
| 2014 | |
| 原産国 | ベラルーシ |
マニフェストというジャガイモ品種の写真ギャラリー：
マニフェスト種のジャガイモの詳細な説明
マニフェスト種は中生品種とされています。収穫量が多いだけでなく、耐病性にも優れており、一般的なジャガイモの病気に強いのが特徴です。
茂み
この低木は中くらいの高さで、半直立性の枝を持つ。葉は非常に鮮やかな濃い緑色で、表面は光沢がある。開花期には、中心部が黄色の紫色の蕾が現れる。
1本の低木から最大15個の塊茎が収穫できる。
塊茎
塊茎は細長く楕円形です。皮は非常に鮮やかな濃いピンク色で滑らかです。表面には浅い芽が少数あります。塊茎1個の重さは104～132gで、生育条件が良ければ150gに達します。
果肉は黄色みを帯びており、風味豊かで、調理中に煮崩れしにくい。市場性は79～97％、保存期間は94％である。
栄養素と栄養価
成熟した塊茎には13～15.4％のデンプンが含まれている。
有益な栄養素のリストは非常に豊富です。ビタミンB群、ビタミンC、鉄、ヨウ素、カロテン、マンガン、ビオチンなどが含まれます。これらの栄養素は生のジャガイモに最も多く含まれており、加熱調理すると大幅に減少します。ジャガイモを大きく切るほど、より多くの栄養素が保持されます。したがって、揚げたジャガイモやマッシュポテトにはこれらの栄養素が最も少なく、特に冷蔵保存するとその傾向が顕著になります。
生産性、熟成時間
塊茎は植え付けから60～80日で成熟します。この期間は、天候や栽培地域によって異なります。
収穫量も変動する。土壌が痩せていて気温が低い場合は、1ヘクタールあたり170セントナーに達することもある。適切な栽培方法を用いれば、収穫量は1ヘクタールあたり370セントナーまで増加する。
我が国における絶対的な最大値はトゥーラ州で記録され、458 c/haに達した。
病害虫に対する抵抗力
マニフェストは多くの病気に対して高い免疫力を持っている。
| 病気 | 安定性指標 |
| 癌 | 高い |
| かさぶた | 高い |
| 線虫 | 高い |
| ウイルス | 高い |
| しわのある縞模様のモザイク | 高い |
| 葉のフィトフトラ病 | 平均 |
| 塊茎の枯れ病 | 平均 |
マニフェストというジャガイモ品種は、どの地域に適していますか？
マニフェストは十分に温まった土壌を好むため、5月後半以降に植え付けることをお勧めします。この品種は、北西部、中央部、およびヴォルガ・ヴャトカ地域に適しています。
マニフェスト種ジャガイモの長所と短所
マニフェスト種には長所と短所があり、それらは表に記載されています。
| 利点 | 欠陥 |
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マニフェストジャガイモ品種の栽培特性
マニフェストは様々な気候条件でよく育ち、基本的な栽培方法を守れば安定した収穫量が得られます。
着陸地点の要件と準備
マニフェスト種のジャガイモは、日当たりの良い場所を選びましょう。水はけが良く、十分な栄養分のある土壌で最もよく熟します。
植え付けの準備は秋から始めましょう。土を30cmの深さまで掘り、堆肥（腐植土でも可）をバケツ1杯分、カリウム塩を大さじ2杯ほど、過リン酸石灰を大さじ3～4杯加えます。
春になったら、その場所を掘り直す必要があります。土が固くて重い場合は、1メートルごとにバケツ1杯の砂を加えてください。
春になったら、あとは窒素、リン、カリウムを同量ずつ土壌に加えるだけです。
種イモの選定と準備
種イモの準備は、植え付けの約3～4週間前から始めます。すべての材料を選別し、中サイズのジャガイモを選びます。初心者の中には、大きなイモが豊作を保証すると誤解している人もいますが、これは間違いです。大きなイモの表面には芽がほとんど出ません。
選別されたジャガイモはすべて箱に入れられます。芽が出るまで暖かい場所に保管されます。塊茎は腐敗の兆候がないか定期的に検査する必要があります。
病気のリスクを軽減するために、マタドールやプレステージなどの専用製品で植栽材料を処理することができます。これらの製品は溶液を調製するために使用され、すべての配合比率は説明書に詳しく記載されています。
植え付け時期と規則
マニフェスト種は生育初期段階の低温に弱いため、植え付け時までに土壌温度が8～10℃まで上昇し、夜間の霜の危険性が最小限であることが非常に重要です。
植え付けは5月中旬以降に始めるべきですが、多くの園芸家は5月の連休までこの作業を先延ばしにします。しかし、そこには一定のリスクが伴います。やはり天候状況には注意を払う必要があります。
畝立て栽培は、マニフェスト種のジャガイモ栽培に最適です。比較的簡単で、体力もほとんど必要ありません。
- 菜園の畝に深さ10cmの溝を作る。
- 畝間の最適な距離は70cmです。
- 塊茎は芽が上を向くように、互いに30cmの間隔を空けて丁寧に並べられます。
- 植栽の上部は土で覆われており、高さ15cmほどの小さな盛り土（尾根）を形成している。
- 毎週、土を盛土に加え、高さが30cmになるまで続ける。
この方法は通気性を向上させ、塊茎の凍結を防ぐため、従来の方法よりも2週間早く苗が発芽する。
マニフェスト種のジャガイモの育て方
マニフェスト種のジャガイモの収穫量は、栽培管理に関する規則を遵守できるかどうかに大きく左右される。
水やり
水やりの頻度は、その地域の暑さに直接左右されます。典型的な夏であれば、ジャガイモは1シーズンに3回水やりをする必要があります。
- 初めて畝に塊茎を植える時。
- 2つ目は、芽が15cmの高さに達したときです。
- 発芽期における3回目の出来事。
ジャガイモを掘り出す2週間前に水をやる必要はありません。そうしないと、イモの味が水っぽくなり、保存期間が短くなります。
トップドレッシング
経験豊富な園芸家は、植え付けの際に各穴に灰を1カップ加えることを推奨しています。灰には免疫力を高めるだけでなく、土壌からの微量栄養素の吸収を促進し、新芽の成長を促すなど、多くの有益な物質が含まれています。
次の施肥は、芽が12cmに成長した時に行います。最適な溶液は、堆肥（水10リットルに対し堆肥1リットル）と過リン酸石灰15gを混ぜた溶液です。
栄養成長期には、窒素肥料を与えることは推奨されません。窒素肥料は塊茎の形成速度を遅らせる可能性がありますが、新しい芽や葉の発生を促進します。
緩める、除草する
庭師は通常、除草と土壌のほぐしを同時に行います。最初の除草とほぐしは、苗が出芽した後に行うことができます。畝立て栽培の場合、最初は雑草が少なくまばらに生えているため、手で簡単に取り除くことができます。2回目の除草は、その3週間後に行います。
ヒリング
ジャガイモの伝統的な植え付け方法では、3回土寄せを行う。芽が10cmに伸びた時、その2週間後、そして開花期に土寄せを行う。
畝立て栽培法を用いる場合、ジャガイモの生育開始後最初の1ヶ月間は、毎週土壌を熊手でかき混ぜます。その後は、畝の高さを30cmに保ちます。
土寄せは、塊茎を保護し、養分吸収面積を増やすために行われます。
食卓におけるマニフェスト種のジャガイモの病害虫からの保護
マニフェストは比較的高い耐性を持っていますが、栽培ガイドラインを守らないと晩腐病に感染する可能性があります。この品種によく見られる害虫は、ジャガイモガとコロラドハムシです。
| 病気または害虫 | 説明 | 予防と治療 |
| 晩腐病
|
芽や塊茎に黒っぽい潰瘍状の斑点が現れる。 | 植え付け材料に薬剤処理を施すことで、晩腐病のリスクを軽減できます。病気の兆候が見られたらすぐに、硫酸銅溶液（水10リットルあたり10グラム）を散布してください。病気が完全に消失するまで、毎週散布を続ける必要があります。 |
| コロラドハムシ
|
この虫は新芽の葉を食べ、葉の裏側に鮮やかな黄色の幼虫を産み付ける。 | 害虫の数が少なければ手で捕獲できます。数が多い場合は、アクタラ、コラド、アクテリックなどの薬剤処理が有効です。 |
| ジャガイモガ
|
新芽がクモの巣に絡まり、葉の裏側に損傷やハダニが発生する。 | この飛翔昆虫は葉から汁を吸うだけでなく、塊茎の中で孵化・成長する卵を産み付けます。予防策としては、収穫の2週間前にすべての葉を切り落とし、スプリンクラー灌漑を行い、畝立てを頻繁に行うことで、昆虫が塊茎に到達しにくくします。蛾が大量発生した場合は、Bi58、Di68、Ditoxなどの殺虫剤でジャガイモを処理する必要があります。 |
ジャガイモ疫病、コロラドハムシ、ジャガイモガ対策製品のフォトギャラリー：
読んでください ジャガイモによく見られる病気とその防除方法。
マニフェスト種のジャガイモの収穫と貯蔵における細かな点
マニフェスト種のジャガイモは、植え付け後60～80日で収穫できます。塊茎の葉が垂れ下がり、乾燥したら収穫時期です。ただし、多くの園芸家は収穫の2週間前に切り取ることを強く推奨しています。こうすることで皮が少し硬くなり、機械的なストレスに耐えやすくなります。
収穫後、ジャガイモは選別され、日当たりの良い風通しの良い場所で十分に乾燥させます。庭に屋根付きの場所があれば、その下にビニールシートを敷いて、ジャガイモを広げて乾燥させることができます。
保存する際は、ジャガイモを箱や袋に入れ、2～4℃の涼しい場所に保管します。
このような条件下では、形状や風味を損なうことなく最長7ヶ月間保存できます。
表中の他の品種とマニフェスト種のジャガイモとの比較
| バラエティ | 成熟期間（成熟までの日数） | デンプン（％） | 収量（c/ha） | 塊茎の重量（グラム）
1株あたりの塊茎の数 |
貯蔵寿命 （％） |
| マニフェスト | 中旬～初旬*** | 13～15.4 | 165-458 | 104-132
11-15 |
94 |
| エリザベス | 中旬～初旬*** | 13-18 | 290-400 | 80-140 最大10 |
93 |
| インパラ | 超早期* | 10-15 | 180-360 | 90-160
15-21 |
95 |
| 皇后 | 超早期* | 14-16 | 最大400 | 70-145
8～12歳 |
91-95 |
| マデイラ | 中旬～初旬*** | 12.5～18.6 | 202-632 | 106-136
20～30 |
94 |
| レッド・スカーレット | 早熟** | 10.1～15.6 | 164-192、270 | 56-102
最大15 |
98 |
| 宝物 | シーズン中盤**** | 12-18 | 最大650 | 95-250
12-18 |
94 |
| バンカー | 中旬～初旬*** | 15-16 | 200～350 | 70-160
10-15 |
90 |
| 運 | 早熟** | 11-15 | 420-430 | 100～150
10-15 |
88-97 |
| ウラダー | 早熟** | 11.5～17.8 | 127-353 | 91-140
6-11 |
94 |
| 個性的 | 中旬～初旬*** | 13 | 320 | 400～500
10-14 |
96 |
*超早期妊娠 – 35～50日。
早生品種 – 50～65日。
***中期～初期 – 65～80日。
****シーズン中盤 – 80～95日。
マニフェスト種のジャガイモに関する園芸家からの実際のレビュー
ジャガイモを栽培した人は皆、マニフェストの風味の良さ、塊茎の均一性、そして調理後の保存性の良さを高く評価しており、サラダ、スープ、焼き菓子などに適していると述べている。園芸家たちは、この品種は栽培が非常に容易で、市場性や収穫量も非常に高いと報告している。しかし、北部地域の住民は収穫物の品質に満足していない。
ユーザー Lyubavushka、リャザン
今年はベラルーシ原産の「マニフェスト」という品種を育てました。大きくて美しく、収穫量も多く、味も美味しかったです。来年はもっとたくさん植えようと思っています。
ユーザー：スヴェトラーナ、ミンスク、2018年1月9日午後2時48分
ラッドは私たちの好みではありませんでした。塊茎は大きく、数も多かったのですが、中身のほとんどが傷んでいました。ベクターもダメでした。ジャガイモは見た目は良かったのですが、（砂質の土壌では）美味しくありませんでした。しかし、赤い塊茎を持つマニフェストとドイツ品種のウェンディは、マッシュポテトにするのに適していて美味しかったです。そして最後に、私たちの主力品種であるスカルブは、あらゆる土壌での栽培に適しています。
ユーザー michalo、2018 年 1 月 9 日、午後 3 時 13 分
私たちのSkarbは湿ったローム土壌では全く役に立ちません。Ladはとても良いのですが、晩腐病に非常に弱いです。Vectorは古いZdabutak品種に似ていて、美味しいのですが、とても柔らかくなりがちです。Manifestは初夏品種として使っています。Atlantも入手しましたが、遅い品種ではあるものの気に入っています。私たちのLilyも大きく美しく育ちます。Galaはうまくいかず、小さくなってしまいました。Ragnedaは全体的に美しいのですが、すぐに退化し、種から小さくなってしまいます。私たちはジャガイモの晩腐病対策はしていません。
ユーザー Nyura、2018 年 12 月 30 日、午後 8 時 19 分
ルカシェンコが我々の指導者に提示したこのマニフェストは、一体どのようなものだったのか？
マニフェストに加えて、プーチンは贈り物としてベクター、ルビン、ナリ、そしてラードの入った袋を受け取った。
ラードのことは放っておきましょう。他のジャガイモの種類については、さっぱり分かりません。おそらく、彼らが持っていた中で一番良いものをくれたのでしょう。面白いと思いませんか？
この同じ宣言書は一度ならず浮上しており、昨年はジョージア人に渡された。
ユーザー許可、2018年12月31日午前9時33分
私はそれを育てました。しかし、AB型なので、ゆでジャガイモには適していませんでした。他の状況ではもっと適していたかもしれません。要するに、好みの問題です。選抜プロセスでは、マッシュポテト、ポテトパンケーキ、焼きジャガイモに特化した品種を選抜しました。おそらく、彼らは、よりよく育つかあまり育たないかに基づいてこの品種を選んだのでしょう。仮に、2018年に自宅の畑で他の品種（ウラダー、クイーンアンナ、サティナ）を育てたとしましょう。
ユーザー S.V.ニジニ・ノヴゴロド州コズロフ。
私の意見（そして私の家族の好み）では、美味しいジャガイモの品種は、Charaunik、Eurostarch、Yugana、 ベラローザサロフ、 ラベラ、ジオコンダ、キャプティバ。これらの品種は揚げ物にも茹で物にも適しています。揚げ物に適しているのは、エストレラ、マニフェスト、スダルシュカ、イルビツキー、マデリンです。ソルネチニー（ソルネチニー）も非常においしい品種です。
ユーザー issedon、ロシア、ノボシビルスク、2018年9月18日
私は2019年5月にノボシビルスクのヴァトゥティナ通りにあるルロワ・メルラン店で種イモを2kg購入しました。そして6月5日頃に庭に植えました。
ジャガイモは順調に育ちました。葉も立派で、病気にもかかっていませんでした。しかし、収穫してみると、全く実がなりませんでした。これまで育ててきた他のジャガイモと比べても、これは全く収穫量が少なかったのです。エンドウ豆も収穫できました。どうやら、このジャガイモは私たちの地域（ノボシビルスク）には適していないようです。エンドウ豆は義母の鶏の餌にしました。
