ネフスキー種のジャガイモ：表による説明、レビュー、写真、比較

ネフスキーポテトは、手入れが簡単で育てやすいことから、園芸家の間で非常に人気があります。適切に栽培すれば、優れた特性を持つ素晴らしい収穫が得られます。

ネフスキージャガイモ品種の特性を示す表

特性	説明
一般的な特徴	様々な気候条件によく適応し、干ばつにも強く、施肥にもよく反応し、晩腐病にもほとんど罹患しない。
成熟期間	75～100日
デンプン含有量	10～12％
市販の塊茎の重量	90～130g
低木に含まれる塊茎の数	8～15個
生産性	380～500セント/ヘクタール
市場性	90～95％
貯蔵寿命	95%
皮の色	ベージュ
パルプの色	白
花序の色	白
料理の種類	A. 火の通りがあまり良くないので、スープやサラダを作るのには適していますが、マッシュポテトやキャセロールにはお勧めできません。
消費者と味覚の特性	加熱調理には向いていませんが、スープやサラダには適しており、マッシュポテトやキャセロールにはおすすめできません。味はまずまずで、悪くはありません。
好ましい栽培地域	北部、北西部、中央部、ヴォルガ・ヴャトカ、中央黒土、北カフカス、中ヴォルガ、下ヴォルガ、ウラル、西シベリア、東シベリア、極東。
病害抵抗性	癌、黒星病、根腐病、黒脚病に対する抵抗力は良好で、晩腐病にかかることは稀だが、線虫の被害を受けやすい。
栽培の特徴	塊茎は非常にデリケートなので、植え付ける前に発芽させる必要があります。その際、芽や皮を傷つけないように注意してください。植え付けるのは、種子をそのままの状態で植えるようにしてください。
	1982
原産国	ロシア

ネフスキー種のジャガイモの写真ギャラリー：

ネフスキー種のジャガイモの起源

この品種は、1976年に北西農業研究所の同胞によって開発されました。育種家たちは、優れた特性を持つ2つの品種、ヴェセロフスキーとカンディダットを交配しました。その後、約6年間かけて特性が改良され、地域ごとに品種改良が進められ、1982年には正式に品種登録されました。以来、ネフスキーは園芸家の間で定番品種として高く評価されています。

ネフスキー種のジャガイモの詳細な説明

ネフスキーは中程度の成熟期間が特徴で、発芽後75日という早い時期から収穫を開始できます。この品種はコンパクトで栽培しやすく、生産性も非常に高いです。

茂み

低木は低いが、枝は多数伸び、高さはわずか60cmほどである。葉は光沢があり、濃い緑色で、非常に大きい。この葉身の構造は蒸発を抑え、水分を保持するため、植物は乾燥期でもその特性を失うことなく生き延びることができる。

さらに、葉が様々な害虫に食害された場合でも、処理後に葉を回復させることができます。

開花期には白い蕾が現れますが、すぐに落ちてしまいます。

塊茎

塊茎は丸みを帯びた楕円形で、重さは最大130gです。皮は滑らかでベージュ色をしており、表面には小さなピンクがかった斑点があります。果肉は白色で、加熱調理には向かないため、ジャガイモは食品群Aに分類され、マッシュポテトには適していません。

1本の株から8～15個のジャガイモが収穫でき、市場性は最大95％で、保存期間も同じです。

栄養素と栄養価

ネフスキーポテトには10​​～12％のデンプンが含まれています。100グラムあたり約77キロカロリーです。さらに、各塊茎には、有益な微量栄養素、主要栄養素、ビタミン（ヨウ素、フッ素、マンガン、コバルト、マグネシウム、ナトリウム、リン、カリウム、カルシウム、ビタミンC、ビタミンB9、ビタミンB4、ビタミンB3など）が含まれています。

調理によって失われる有益な栄養素もあります。ジャガイモは丸ごと調理し、食べる直前に切ることをお勧めします。こうすることで、果肉から水溶性ビタミンが失われるのを抑えることができます。

生産性、熟成時間

ネフスキー種は収量が多いのが特徴で、好条件の下では1ヘクタールあたり500セントナーをわずかに超える収穫量が得られます。栽培者は1株あたり8～15個の塊茎を収穫し、総重量は約1.5kgになります。

表中の病害虫抵抗性

ネフスキーは多くの病気に対して高い免疫力を持っている。

病気	安定性指標
癌	高い
かさぶた	高い
ウイルスモザイク	高い
ブラックレッグ	高い
湿腐病	高い
葉のフィトフトラ病	平均以上
塊茎の枯れ病	平均以上
線虫	平均以下

ネフスキー種のジャガイモは、どの地域に適していますか？

ネフスキージャガイモは、ロシア中央部、シベリア、ウラル地方で同様に栽培に成功している。重要なのは適切な植え付け時期を選ぶことであり、冷たい土壌では発芽しにくい。

ネフスキー種のジャガイモの長所と短所

ネフスキー版には多くの長所と短所があり、それらを以下の表にまとめました。

利点	欠陥
様々な地域に適しています。 機械的損傷に強い。 輸送に強い。 味が良い。 保存期間が長く、市場性も高い。 豊作をもたらす。 気候変動、干ばつ、雨にもよく耐える。 晩腐病に耐性がある。	線虫に感染している。 その茂みはとても青々としていて、除草が難しい。

ネフスキージャガイモ品種の栽培特性

ネフスキー種には栽培上の特有の点がいくつかあり、それらを知っておけば、よくある失敗を避け、素晴らしい収穫を得ることができる。

着陸地点の要件と準備

ジャガイモは、柵、建物、木などによる過度の日陰がない、日当たりの良い場所が必要です。ネフスキー種には、砂壌土または壌土が最適とされています。

この品種を植える際は、病害のリスクを減らし収量を増やすために、輪作のルールを守ることが非常に重要です。ナス科植物、ヒマワリ、サルゴなどの前作は適していません。ピーマン、エンドウ豆、トウモロコシ、ニンニク、ビート、キュウリなどを以前に栽培していた畝が最適です。

花壇用の土壌は、秋に石灰（1平方メートルあたり1杯）を混ぜ込んで耕すことで準備します。

春になると、再び耕作を行うが、同じ量の土に異なる肥料を加える。具体的には、灰1カップ、過リン酸石灰大さじ1杯、硫酸カリウム小さじ1杯、硝酸リン酸肥料大さじ2杯である。

土壌の種類に応じて、異なる肥料を与える必要があります。

• 砂に泥炭をバケツ一杯加える。
• 粘土質の土壌の場合 - 泥炭または腐植土の入ったバケツ。
• 泥炭地の場合 ― 砂と腐植土が入ったバケツ。

種イモの選定と準備

ネフスキー種の種子の準備には、細心の注意が必要です。将来の収穫量は、塊茎の品質に直接左右されます。

傷みが全くない健康な塊茎のみが植え付けに適しています。塊茎の重さは60g以上80g以下でなければなりません。

植え付け前に、すべての塊茎を発芽させる必要があります。そのためには、塊茎を薄い過マンガン酸カリウム溶液に数分間浸し、その後乾燥させて箱に保管します。そして、植え付け時期まで、暖かく風通しの良い場所に置いておきます。

天候がまだ安定しておらず、芽が急速に成長し始めた場合は、ジャガイモを涼しい場所に移動させて成長を遅らせることができます。

発芽させた苗の最適な長さは2～3cmと考えられています。この長さであれば、植え付け時に傷つく可能性が低くなります。

免疫力を高めるには、マタドールやプレステージなどの専用製剤で塊茎を処理することができます。溶液はパッケージの指示に従って調製してください。

植え付け時期と規則

ネフスキー種は早生品種ではないので、植え付けを遅らせない方が良いでしょう。しかし、早すぎるとジャガイモが凍ってしまう危険性もあるので注意が必要です。土壌温度が10～12℃になったら植え付けを始められます。ただし、天気予報で夜間の寒波が予想されていないことを確認してください。

中間地帯では、5月前半に植え付けが行われる。

ジャガイモは畝立てでも溝植えでも植え付けできます。植え付け方法は各家庭菜園家が自由に選べます。重要なのは、穴の間隔を最低30cmに保つことです。畝の幅は50～70cm、植え付け深さは20cmが目安です。

ネフスキー種のジャガイモの育て方

ネフスキー種の栽培は、水やり、除草、土寄せ、施肥といったいくつかの簡単なルールに従うだけで済みます。

水やり

ネフスキージャガイモは、様々な栽培条件によく適応し、大きな葉のおかげで低水分にも耐えることができます。土壌の水分が少ないと葉が丸まり、蒸発を抑える効果があります。また、葉の光沢のある表面は日光を反射し、塊茎への日光の到達を防ぎます。

しかし、暑い時期には、土壌の状態に応じて水やりをすることをお勧めします。

この品種が唯一苦手とするのは、根元に水が溜まることなので、低地への植え付けは避けるのが最善です。他に適切な場所がない場合は、土壌を保護するために高床式花壇を作ることを検討してください。

収穫の2週間前から水やりを止めるべきです。

トップドレッシング

ネフスキー種は、秋に土壌を適切に準備しておけば、施肥は不要です。しかし、土壌の状態が悪く、輪作が不可能な場合は、施肥が不可欠です。

生育初期段階では、尿素溶液を水10リットルあたり大さじ1杯の割合で植物に与えてください。植物1株あたり500mlの溶液が必要です。

芽出し期と開花初期には、過リン酸石灰（水10リットルあたり大さじ1杯）を使用できます。

緩める、除草する

塊茎を植え付けてから7～10日後に、初めて畝の除草を行います。この時、土壌も耕しておきます。雑草が生えたら、その都度除草を繰り返してください。雑草は病気を媒介したり害虫を引き寄せたりするだけでなく、大量の養分を奪ってしまうため、除去は非常に重要です。

ヒリング

現在、土寄せについては多くの議論があり、様々な理由で土寄せをやめてしまった園芸家もいるが、実際のところ、土寄せは品種の収穫量を20％増加させる効果があることが示されている。

1. 植え付け後、新芽が10～15cmの高さに達したら、初めて土寄せを行います。新芽を中心に土を丁寧に盛り上げます。最初の土寄せの後、新芽が土の中に完全に隠れてしまっても問題ありません。
2. 2回目は3週間後です。これは、根や塊茎を害虫から守り、土壌の水分を保ち、強い日差しにさらされるのを防ぐのに役立ちます。

食卓におけるネフスキー種のジャガイモの病害虫からの保護

ネフスキー種は優れた免疫力を持つジャガイモ品種です。主な特徴は、疫病に対する感受性が低いことです。しかし、この品種は線虫に対して脆弱です。

病気または害虫	説明	予防と治療
晩腐病	茎や塊茎に濃い褐色の斑点が現れます。植物の上部では斑点が柔らかくなることがありますが、下部では通常、硬化してかさぶた状になります。	予防策として、塊茎は植え付け前にフィトスポリンなどの特殊な溶液で処理される。 既に成長した低木には、硫酸銅溶液（水10リットルあたり10グラム）を散布することができます。
ゴールデン線虫	雌線虫の球状の卵である嚢胞が植物の根の間に現れる。孵化した幼虫は駆除が非常に難しく、病気の診断も困難である。	線虫の蔓延を防ぐには、輪作のルールを守り、土壌に殺虫剤である尿素を施用し、植え付け前に塊茎を処理することが重要です。感染した植物は救うことができないため、掘り起こして焼却する必要があります。シーズン終了時には、チオナジンなどの強力な殺虫剤で土壌を処理する必要があります。

ネフスキー種ジャガイモの病害対策に関する写真ギャラリー：

ネフスキー種のジャガイモの収穫と貯蔵における細かな点

7月中旬には、芽の先端部分に変化が現れ始めます。芽が垂れ下がり、色が薄くなります。8月になると、芽はしおれて乾燥し、黄色くなります。この変化は、ジャガイモが熟し、掘り起こす準備が整ったことを示す確かな兆候です。

土から取り出したイモは、あらかじめ用意しておいたビニールシートの上に置いて乾燥させるため、乾燥した天候の時に作業を始めるのが最適です。食用にしないイモだけは、2時間以上日光に当ててはいけません。日光に当たると、人体に有害な物質であるソラニンが生成されてしまうからです。

塊茎が乾燥したら、選別する必要があります。種芋として使うもの、傷んだジャガイモを先に食べるもの、そして健康なジャガイモは袋や箱に入れて冬期保存します。保存場所としては、8℃以下の涼しく風通しの良い部屋が最適です。ネフスキー種のジャガイモは日持ちが良く、市場性も高いため、春まで保存できます。

ネフスキー種のジャガイモと他の品種との比較表

バラエティ	成熟期間（成熟までの日数）	デンプン（％）	収量（c/ha）	塊茎の重量（グラム） 1株あたりの塊茎の数 塊茎の色、果肉	貯蔵寿命 （％）
ネフスキー	中旬**	10-12	380-500	90-130 12-15 ベージュ、ホワイト	91-96
艦隊	早熟*	17-18	230-370	96-130 9-14 ベージュイエロー、ライトイエロー	80-85
アッソル	早熟*	12-16	最大345	80-120 8～12歳 淡黄色、クリーム色	92
ジャイアント	シーズン中盤***	15.9～18.9	290-424	104-143 8-13 ライトベージュ、クリーム	97
ゼクラ	中旬**	13-18	350-370	60-150 12-20 砂質、淡黄色	98
流星	早熟*	10-16	210-405	100～150 10-12 クリーム色、淡黄色	95
ロルク	中旬～下旬	15-20	250～350	90-120 9-11 ライトベージュ、ホワイト	88-92
テディベア	早熟*	14.2～17.7	201-306、417	112-126 7-11 赤みがかった、クリーミーなベージュ	97
ニクリンスキー	中旬～下旬****	12.5～21.3	170-410	70-135 12 ベージュ、クリーム	95
リビエラ	早熟*	11.5～15.9	189-366	101-177 11-12 ライトベージュ、クリーム	94

*早生品種 – 50～65日。

**中期～初期 – 65～80日。

***シーズン中盤 – 80～95日。

ネフスキー種のジャガイモに関する園芸家からの実際のレビュー

消費者は、ネフスキー種は収穫量に決して失望させないと評価している。塊茎は滑らかで皮がむきやすいが、ピューレ状には向かない。さらに、晩腐病にほとんどかからない数少ない品種の一つでもある。

ユーザーDiego74、ロシア、ウイスキー地区、2017年1月11日

みなさん、こんにちは！今回のレビューは主に園芸家向けで、特にネフスキーというジャガイモの品種についてです。以前、似たような品種を植えたことがありますが、収穫量がいつも良いとは限りませんでした。イモを交換する必要があり、小さなイモの皮をむくのにうんざりしていました。新しい品種を試してみることにし、オンラインで検索し、説明やレビューを読んで、この品種に決めました。それから、別の似た品種も購入しました。ネフスキーは、Russky Ogorod (Russian Garden) からオンラインで注文しました。彼らは、鶏の卵くらいの大きさのジャガイモが入った、2キログラムの小さな袋を送ってくれました。

植え付けに関しては、早すぎることは決してなく、通常は5月10日から15日頃に植え付けますが、これは全く問題のない時期です。この品種は早熟品種とされています。苗は2週間ほどで発芽し、先端は腰の高さ近くまで伸び、濃い緑色で、表面は完全に滑らかで、踏みにくいほどです。1年目は甲虫が全く発生せず、とても満足でした。2年目には数匹発生しましたが、化学薬品で処理しませんでした。2回収穫した後、甲虫はいなくなりました。必要に応じて除草と土壌の耕しを行いました。9月末に掘り起こしました。

この品種の利点を強調したいと思います。

+ 大きくて表面が滑らかで、青い芽があり、土が簡単に剥がれるジャガイモ。

+ この品種は収穫量が多い（私の場合は、2キログラムで2袋分収穫できた）。

+ 味は抜群、黄白色で粒状。

調理しても崩れない。

保存性が良い。

根菜類に曲がりはなく、病害に侵されることも稀です。

薄い皮膚は掃除しやすい

短所:

緑色のジャガイモが落ちている。

また、この品種は土壌を選ばず、十分な水分さえあればよく育つという点も付け加えておきたいと思います。農家や園芸家の間で非常に人気があります。

市場の至る所で見かけますよ。ほとんどは私たちのような園芸家が売っています！ご視聴いただきありがとうございました。皆様の収穫が豊作となりますように！

ユーザーtutsa、ロシア、モスクワ、2017年1月15日

多くの家庭菜園家はジャガイモを栽培しているでしょう。私は主に実績のある品種を栽培しています。中でもルースキー・オゴロドの「ネフスキー」という品種がお気に入りです。この品種は収穫量が多く、風味も良く、早熟なのが魅力です。

昨年はかなりの量のジャガイモを掘り起こしました。1本の株から1.5キログラムの塊茎が収穫できました。私はジャガイモをあまり植えません。私の庭は400平方メートルしかありません。そのうち100平方メートルをジャガイモ栽培用に確保しています。昨年は400キログラムほどのジャガイモを掘り起こしました。

ネフスキー種は中早生品種です。植え付けからわずか2ヶ月半で最初の塊茎を掘り起こすことができます。植え付けは5月上旬に行います。この時期にはすでに暖かく過ごしやすい気候になっています。この品種は葉が豊かに茂り、白い花を咲かせながら背丈もかなり高くなります。

私は8月中旬にジャガイモを掘り起こします。1株から最大15個のイモが収穫できます。イモは主に中くらいの大きさです。イモは細長く、薄い黄色の皮に覆われています。このジャガイモはとても美味しく、マッシュポテトにしても絶品です。スープやメイン料理にも加えます。この品種は春まで保存性にも優れています。

ユーザー：アンタネル（ロシア）、2018年2月7日

モスクワ地方の気候条件に適したジャガイモの品種を選定するため、ネフスキー産のジャガイモを栽培してみました。

理由は分かりませんが、このジャガイモの品種は高級品種とされています。園芸店で購入しました。種芋の価格が非常に高騰するシーズン初めではなく、秋に購入しました。購入したジャガイモの中から、種芋用に一番小さいものを選びました。

ジャガイモはやや黄色みを帯びている。火の通りは良いが、水分をよく吸収する。

塊茎は比較的滑らかだが、多少の欠陥は残っている。内部に穴や空洞はない。

味はとても良く、ピューレの出来栄えは実に素晴らしい。

これまで試した中で最高の品種とは言えないが、確実に育つ品種として植えている。

https://otzovik.com/review_6021105.html

ユーザー nadjas、モスクワ＝クラスノゴルスク、2004年12月17日

あまり運の良くないこの夏、父と私はネフスキー種とジュコフスキー種を植えました。ネフスキー種の方が出来が良く、種から育てたものではなく、市場で買ったジャガイモよりもずっと良かったです。ですから、今年からは種から育てることにします。種はVDNKhで購入します。

ユーザーOLGA、サンクトペテルブルク、2004年12月18日

アンナ、私の畑は純粋なローム質土壌です。ジャガイモの植え付けを最小限に減らしたので、念のため（サンクトペテルブルクの気候を考えると…）、最近はルゴフスコイ、ペテルブルク、ネフスキーの3品種を植えています。1品種は干ばつに強く（こちらも干ばつが多いです！）、もう1品種は雨の多い夏に強く、ネフスキーはどちらにも強い品種です。

フィンランドのエリート、オランダのスーパーエリート、そして私たちのスーパースーパーエリートを買いました… どれも贅沢三昧です！ もしかしたらサンクトペテルブルクには向かないのかもしれませんね！

追記：肥料、腐葉土、そして少量のケミラポテトから作りました。

ネフスキーも好きじゃない。生産性は高いけど、石鹸みたいで、飼料みたいな感じ。去年はインパラとウダチャが良かった。オーロラも良かった。ウダチャが一番美味しい。

よく気づきましたね！

私のジャガイモは、かつて40年近く大きな納屋が建っていた土地で栽培されています。
かつて納屋があった場所の土壌は、ほぼ100％腐植土です。私はウダチャ、地元の村の品種、そしてネフスキーを植えています。収穫は素晴らしく、ジャガイモはすべて地下室で季節ごとに完璧な状態で保存できます。私のネフスキーは石鹸のように固く育つわけではなく、むしろとても美味しいです。

素晴らしい品種です。長年栽培していますが、収穫量は常に良好です。このジャガイモの味を批判し、飼料と呼ぶ人も多いですが、それは単に栽培方法を知らないだけです。ジャガイモを美味しく育てるには、大量の灰が必要です。私は特別に用意した灰を使っています。果樹やブドウの剪定後に枝を集めて燃やします。これが優れた肥料になります。植え付けの際に穴に灰を入れ、シーズン中はホエイに溶かした灰液を株に散布します。

私はこの品種を長年愛用しています。様々な品種を栽培し、新しい品種を試すのも大好きですが、「ネフスキー」は必ず栽培しています。どんなに厳しい気候条件でも豊作で、病気にかかることもほとんどありません。夏に雨が多い年でも、晩腐病の影響を受けない唯一の品種です。

ジャガイモ栽培の経験がない方をはじめ、すべての方におすすめします。

ネフスキー種は優秀で収穫量も多い。ピンク色の目は一目でそれとわかる。早熟なので、南部の地域では2月末に貯蔵庫から出して春化処理をする必要がある。水道管が破裂して地下室が水浸しになり、2月2日に種を救出しなければならなかったことを覚えている。そのため、当然春化処理が早く始まった。植え付けの頃には、苗はつるに成長していた。近所の人たちは笑っていたが、私が切った溝につるが収まらなかったので腹が立った。それからまた何かがうまくいかなかった。他の人たちは苗を見始めたばかりで、私は甲虫の目を掃除する必要があった。近所の人は甲虫にやられたが、私の畑は満開だった。そして水やりも必要だった。400平方メートルの区画が1か所にあり、機械化された作業はすべて技術に従って行われたことは言わなかった。しかし、私の技術ははるかに進んでいた。待ちに待った収穫の日がやってきた。最初の10メートルを掘り終えた後、3人の助手を雇わなければならなかった。彼らはジャガイモを掘り、袋詰めし、私はそれを車に運ぶだけだった。2日間作業した。収穫量は4トンを超えた。信じられないかもしれないが、これがその経緯だ。そして君は「ネフスキー、ネフスキー」と反論する。

誰もが認める素晴らしい品種です。ただ、こちらでは白くて、きちんと手入れをすると少し大きくなるので、あまり好まれないようです。でも、そういう場合は、ピンクが少なすぎるよりは白が多すぎる方が良いと思います。

すべては運次第です。約5年前、私はネフスキーという品種を3バケツ分購入しました。それを植えたところ、実に素晴らしい収穫でした。1株につき1バケツ。収穫したジャガイモは親戚全員に分け与え、販売もしました。もちろん、自分でも食べました。それでも春には大量のジャガイモが残っていました。ところが、突然収穫量が激減してしまったのです。別の品種を同じように植えてみましたが、やはり同じ結果にはなりませんでした。ですから、秋にはジャガイモは収穫できますが、量は多くありません。

つまり、一度だけ運が良かっただけで、それだけだ。今では、良質な種子を使わないと良い収穫は得られない。