シベリアに適したジャガイモ品種トップ31と、それぞれの特徴を表で紹介

シベリアは特殊な気候のため、すべての作物が育ち、優れた収穫を得られるとは限らない。

この地域が夏でもかなり寒いことは周知の事実です。例えば、ノボシビルスクでは7月の平均最高気温はわずか24℃です。そのため、厳しいシベリアの気候に特化して育種された耐寒性の高い品種を選ぶことが重要です。専門店では様々な種類のジャガイモを取り扱っており、この記事ではシベリアに適した最適な品種をご紹介します。

Top.tomathouse.comのおすすめ：シベリア向けジャガイモの選び方の基準

育種家の努力のおかげで、我が国のあらゆる地域に適した野菜品種が開発され、たとえ夏が理想的でなくても優れた収穫が得られるようになりました。しかし、どんなに優れた特性を持つ品種であっても、シベリア地域での栽培が認められていない限り、収穫できる可能性は低いでしょう。

厳しい気候条件では、専門家は早生品種や中早生品種のジャガイモを選ぶことを推奨しています。その理由は以下のとおりです。

まず第一に、早期に成熟させることで、多くの病気が樹木上で完全に発症する前に予防することができます。
第二に、生育の早いジャガイモは、夏の短いシベリアでも完璧に熟します。

地域特化型ジャガイモのもう一つの重要な利点は、気候条件への適応性が高いことである。シベリア向けのジャガイモ品種は一般的に気候条件に容易に適応し、気温の変動にも耐えることができる。

シベリアにおけるジャガイモの植え付け時期とルール

シベリアの園芸家は、気候条件が特殊なため、例えば中央シベリアの園芸家よりも2～3週間遅れてジャガイモの植え付けを始めます。一般的な時期は5月20～25日です。しかし、その前に植え付け用の材料を準備する必要があります。5月上旬に、貯蔵庫からイモを取り出し、傷んだり腐ったりしたものを選別し、残りのイモを箱に入れて、暖かく日当たりの良い場所に置きます。3週間後には、芽が十分に強くなり、植え付けを始めることができます。

シベリアの地域と主題

シベリアの各地域を以下の表に示します。

地域	対象者
西シベリア	アルタイ共和国アルタイ地方ケメロヴォ州ノボシビルスク州オムスク州トムスク州チュメニ州。
東シベリア	ブリヤート共和国イルクーツク州クラスノヤルスク地方サハ共和国（ヤクート）トゥヴァ共和国ハカシア共和国ザバイカル地方。

シベリアで最も生産性の高いジャガイモ品種21選

ジャガイモの収穫量は品種の特性によって決まります。しかし、ジャガイモの収穫量を最大化するには、適切な栽培方法をすべて遵守する必要があります。

名前	生産性（100平方メートルあたりのキログラム）	植え付けから成熟までの日数	一般的な病害虫に対する抵抗力	塊茎の簡単な説明と味栽培地域
プシュキネツ	290-320	70～80	線虫に対する抵抗力は高いが、黒星病、アルテルナリア病、リゾクトニア病、葉枯病、ウイルス病に対する耐性は低い。	皮は淡いベージュ色で、果肉はクリーミーな白色です。塊茎1個の重さは100～130gです。調理しても果肉は変色しません。風味は平均以上です。シベリア全土。
アレーナ	170-390	60～70	線虫と晩腐病に対して中程度の抵抗性を持つ。リゾクトニア病と黒星病にはほぼ完全に耐性がある。	塊茎は楕円形で、皮は赤みを帯びている。重さは80～170グラム。風味が良く、干ばつにも強い。西シベリア。
トゥレーエフスキー	180-460	60～90	癌にはかからず、晩腐病に対する抵抗力は平均的で、線虫の被害を受けやすい。	塊茎は比較的大きく、重さは120～270グラムです。果肉は黄色で、風味は抜群です。このジャガイモは様々な気候条件に容易に適応します。シベリア全土。
ゼリー	150-335	90	癌や線虫には罹患しないが、晩腐病には罹患しやすい。	ジャガイモの塊茎は楕円形で、皮と果肉は黄色く、風味が優れています。塊茎の重さは80～135gです。ジャガイモは栽培が容易で、様々な気候条件によく適応し、高温乾燥にも容易に耐えます。シベリア全土。
ネフスキー	360以上	90	癌病とリゾクトニア病には耐性があるが、晩腐病にはかかりやすい。	皮は薄いベージュ色で、果肉は白色です。塊茎の重さは90～130gです。風味は平均的です。栽培は容易です。シベリア全土。
リュバヴァ	290-520	60～75	癌や線虫には耐性があるが、晩腐病には弱い。	塊茎は110～210グラムで、丸みを帯びた楕円形をしている。果肉は白色で、風味豊かである。この品種は高温乾燥気候によく耐える。西シベリア。
ティモ	150-380	70～80	癌に対する抵抗力が高く、ウイルスや疫病に最もよく罹患し、線虫による被害は比較的少ない。	皮は黄色、果肉は淡黄色です。塊茎の重さは65～120gです。風味は良好です。晩腐病の初期症状が現れる前に収穫できます。シベリア全土。
9月	140-450	75-85	癌や晩腐病に対する高い耐性を持つが、線虫に対しては感受性が高い。	塊茎は楕円形で、縁は鈍く、皮は黄色、果肉は白色です。重さは70～160グラムです。風味が良く、皮をむいた後も色が濃く残るのが特徴です。西シベリア。
サロフ	110-400	60～70	癌、線虫、葉巻病、しわモザイク病に罹患しにくい。晩腐病に対しては中程度の抵抗性を持つ。	塊茎は楕円形から円形をしており、皮は赤みを帯び、果肉は黄色で、重さは90～150グラムである。味は良好である。西シベリア。
周年	170-410	60～70	がん耐性および線虫耐性を持つ。晩腐病およびしわモザイク病には罹患しやすい。	皮は赤色、果肉は黄色。形は楕円形から円形。体重は90～210g。非常に砂質の土壌を好む。西シベリア。
ホステス	180-380	最大100	がんや線虫に対する抵抗力が高い。	皮は赤く、形は楕円形で、果肉はクリーミー、重さは100～180gです。風味は非常に良く、日持ちも抜群です。西シベリア。
アローザ	190-250	45-75	線虫と胴枯病に対する抵抗性が高い。葉巻病、縞モザイク病、しわモザイク病に対する抵抗性は中程度。晩腐病には罹りやすい。	皮は赤く、果肉は黄色で、塊茎は楕円形をしており、風味は非常に豊かです。これらのジャガイモは気候条件への適応が早く、干ばつにもよく耐えます。塊茎の重さは70～135gです。シベリア全土。
レッドスカーレット	160-270	45-55	線虫と癌に耐性がある。晩腐病に対しては中程度の耐性がある。	塊茎は楕円形でやや細長い。皮は赤色、果肉は黄色。重さは50～100g。味は特に特徴的ではない。日持ちが良い。西シベリア。
アドレッタ	202-450	82-90	かさぶた病、リゾクトニア病、晩腐病に対して平均的な抵抗性を持つ。かいよう病、線虫、ウイルスには感受性がない。	塊茎は丸みを帯びた楕円形で、重さは100～150グラムです。皮は細かい網目状の模様で覆われており、色は濃い黄色です。果肉は淡い黄色です。西シベリア。
クイーン・アン	113～304（最大495）	72-80	かいよう病、モザイク病、線虫病に対して高い抵抗性を持つ。晩腐病とリゾクトニア病に対しては中程度の感受性を示す。	果肉と皮は黄色です。塊茎の重さは80～140gです。果実は細長い楕円形をしています。風味豊かで、調理も簡単です。シベリア全土。
オーロラ	214-396	90-110	癌、線虫、ウイルスに耐性がある。晩腐病には罹りやすい。	皮は黄色で滑らか、果肉は白色です。塊茎はよく煮え、重さは93～128グラムです。風味は非常に良好です。東シベリア。
リナ	210-540	75-90	癌や晩腐病には罹患しないが、線虫の被害を受ける。	皮は黄色、果肉は白色。形は楕円形で、上部が平らになっている。塊茎の重さは105～250g。非常に密度の高いジャガイモで、ポテトチップスなどのジャガイモ製品の製造に用いられる。西シベリア。
ナクラ	200～400	80-85	癌になりにくい。晩腐病と線虫に弱い。	塊茎は丸みを帯びた楕円形で、果肉は淡黄色です。重さは60～160グラムです。風味が良く、保存期間も長いです。シベリア全土。
サッフォー	180-540	65-80	ほとんどの病気（癌、線虫、縞模様モザイク病、しわモザイク病、葉巻病など）に耐性があります。	皮はベージュ色で、果肉はクリーム色です。塊茎は楕円形で、重さは110～230グラムです。風味は良好です。西シベリア。
サンテ	最大470	80～90	晩腐病と黒星病に非常に罹りやすい。	果実は楕円形で表面は滑らかです。皮は黄色で、果肉はやや薄い色をしています。塊茎の重さは80～130gです。この品種は加熱調理には適していません。西シベリア。
ゼクラ	195-365	80-95	胴枯病や線虫に対して高い抵抗性を示す。ウイルス、晩腐病、黒星病、葉斑病には罹患する可能性がある。	塊茎は楕円形または長楕円形をしている。重さは60～150グラムである。皮と果肉は黄色である。味は抜群です。収穫量は常に多く、ブドウの保存性も優れています。西シベリア産。

シベリア向け早生ジャガイモ品種トップ10

早生ジャガイモは、害虫、細菌、真菌の被害を受ける前に成熟することが多いため、非常に優れています。これらの品種の場合、一部の園芸家は藁やビニールシートなどの追加の覆いを使用します。苗が発芽したら、ビニールシートを取り除くことができます。これは通常、6月の最初の10日間で行われます。

名前	生産性（100平方メートルあたりのキログラム）	植え付けから成熟までの日数	一般的な病害虫に対する抵抗力	塊茎の簡単な説明と味栽培地域
アントニーナ	210-420	60～70	癌に対する抵抗性は非常に高く、線虫に対する感受性は中程度、晩腐病に対する感受性は低い。	塊茎は楕円形で、重さは100～150グラムです。皮は黄色で、果肉は淡い色をしており、風味は良好です。日持ちも良いです。西シベリア。
ウソ	180-350	45-55	癌に強く、晩腐病には中程度の抵抗性があり、線虫には感受性がある。	塊茎は淡い色で、丸みを帯びた楕円形をしており、果肉は白色で、重さは最大90gです。風味は抜群です。このジャガイモは乾燥した夏にも適応します。西シベリア。
プリクルスキー	最大250	45-60	この品種は胴枯病にのみ耐性があり、晩腐病、黒星病、ウイルス病、黒脚病、リゾクトニア病には罹患しやすい。しかし、これらの病気が発生する前に成熟する。	塊茎は丸みを帯びた楕円形で、重さは90～110gです。皮はベージュ色で滑らかです。皮をむいても変色しません。日持ちが良いです。東シベリア。
ジュコフスキー	400-452	60～65	リゾクトニア病と黒星病に耐性がある。ケラやコロラドハムシの被害を受けやすい。	皮はピンク色で、果肉は白色です。塊茎は丸く、重さは130～150グラムです。このジャガイモはどんな気候条件にもよく適応します。西シベリア。
カメンスキー	185-250	50～60	晩腐病に対する抵抗性は平均的。線虫に対する抵抗性は低い。	塊茎は楕円形で細長い。皮は赤色で、果肉は黄色である。塊茎の平均重量は120gである。皮をむいて切った後も、ジャガイモは変色しない。西シベリア。
ロサラ	200～300	65-70	晩腐病と黒星病に対する平均的な耐性。	塊茎は楕円形または長楕円形である。皮は赤色で、果肉は黄色っぽい。シベリア全土。
男爵	110-370	60～70	癌にはかからず、線虫にもかかりにくいが、晩腐病や黒星病には非常によく罹患する。	塊茎は楕円形で、皮は黄色、果肉は淡黄色です。風味も良く、栽培も容易で、園芸家にとってほとんど手間がかかりません。西シベリア。
ヴァルマス	210-380	60～70	がんに対する耐性があり、ウイルス感染に対しては中程度の感受性を示す。最もよく見られる病害は、黒星病、リゾクトニア病、および晩腐病である。	塊茎は楕円形で、果肉と皮は白色です。1個あたりの重さは90～120gです。風味は平均的です。日持ちは良好です。東シベリア。
運	最大300	50～60	この品種は、ほぼ全てのジャガイモ病害に対して免疫力を持っています。しかし、悪天候下では、晩腐病、早期枯病、および線虫の被害を受けやすいです。	非常に大きな塊茎で、重さは最大400gにもなる。皮は薄く、黄色っぽい。調理時間は平均的で、風味も良い。シベリアは登録簿に記載されているこの品種の栽培地域には含まれていないが、実際にはシベリア全域で栽培されている。
インパラ	最大360度	70～80	癌、ウイルス、線虫に対する抵抗性が高く、黒星病と晩腐病に対する抵抗性は平均的であるが、黒星病とリゾクトニア病には感受性がある。	楕円形の果実で、滑らかな黄色の皮と淡黄色の果肉を持つ。塊茎1個の重さは80～150グラム。シベリアは登録簿に記載されているこの品種の栽培地域には含まれていないが、実際にはシベリア全域で栽培されている。

上記に挙げたジャガイモは、我が国のほぼ全域で優れた栽培実績を示しています。

シベリアにおけるジャガイモ栽培の選択肢

初心者ガーデナーの多くは、畝に植えるジャガイモの数が多いほど、収穫量が増えると思い込んでいるが、それは間違いだ。イルクーツク農業クラブの会員であるナデジダ・マルツェニュク氏が断言するように、ジャガイモ栽培の成功の鍵は、植え付け方法にある。彼女は自身のジャガイモ栽培法をある人気雑誌に公開したが、それは非常にシンプルで効果的な方法だった。

まず、ナデジダは耕作と施肥をやめたと説明する。初秋に、畝間のスペース全体にライ麦を播種し、5月上旬まで育てる。この頃には、芽は通常10cmほどの長さになる。芽を刈り取り、同じ場所に積み上げる。ジャガイモは25cm間隔で積み上げた土の上に置き、前年の土で覆う。こうして、高さ約20cm、幅最大40cmの畝ができる。