露地栽培におけるレタスの植え付け方法と時期など

人類は18世紀にはすでにレタスの栽培を始めていました。フランス人が最初に料理にレタスを使ったと言われています。このハーブは料理に独特の風味を与えるだけでなく、様々な健康上の問題にも効果があるとされています。

血液白血病と闘う。
乳がんに対する抵抗力を高める。
脳細胞の死滅を防ぎ、ひいてはアルツハイマー病の発症を予防する。
悪玉コレステロール値を低下させる。
殺菌作用と抗真菌作用がある。

レタスは顔の肌に良い効果があり、肌のトーンを整え、細胞の再生を促進します。また、レタスのエキスは髪に栄養を与え、健康な成長を促し、抜け毛を防ぎ、ツヤを与えます。この有益なハーブは、庭や窓辺で栽培できます。

コンテンツ

1 最高のレタスの品種
2 苗からレタスを育てる
3 自宅でレタスを育てる
4 屋外でレタスを育てる
- 4.1 土壌の要件
- 4.2 地面にレタスを植える技術
5 温室でレタスを栽培する
6 水耕栽培でレタスを育てる
7 レタスの害虫と病気
8 Top.tomathouse.com がアドバイス：レタスの保存方法

最高のレタスの品種

栽培されているレタスは4種類しかなく、それぞれに多くの品種がある。

名前	説明	人気の品種	葉数／重量（グラム）
シート	板材は大きく、頑丈で、断面が刻まれていたり、オーク材に似ている。	クリセトは熟成が早く、耐暑性にも優れている。	淡い緑地に金色がかった色合い。 250。
		エメラルドは中生品種です。根茎は老化しにくいのが特徴です。	倒卵形、微細な小胞状。 60.
		バレエは、涼しい時期には温室または室内で栽培され、夏は屋外で栽培されます。花は咲かず、日陰にも強いです。	大きくて濃いエメラルド色、扇形で縁は波型、サクサクとした食感。 300～600。
		ザババは中生品種で、感染症の影響を受けにくい。	赤みがかった、大きくて、油っぽい。 200。
		バターサンドイッチ - 早熟品種。サンドイッチに最適です。	口の中でカリッとした食感があり、淡い孔雀石のような味がする。 180.
		モスクワ・グリーンハウスは早生品種で、家庭菜園や温室栽培に適しています。成熟期間は1～1.5ヶ月です。葉は長期間鮮度を保ち、苦味も出ません。	大きくて、甘くて、果汁たっぷりで、色は薄緑色。 100～200。
半分頭	前の品種と似ているが、葉は小さく、完全に閉じない穂状になる。	オデッサの巻き毛の男は、銃撃犯を逃がさなかった。	それらはゆるやかなロゼット状に広がる。美味しく、歯ごたえがあり、草のような色合いで、縁は波打っており、扇形をしている。 200。
		エウリュディケは、中生品種で、美味しい品種です。	大きくて濃いエメラルド色で、泡立ちがあり、周囲は波打っている。 300。
		フェスティバルニー - 2.5ヶ月以内に成熟します。	みずみずしく、繊細な淡い緑色。 150.
		ベルリンイエローは中生品種です。	黄色みを帯び、丸いロゼット状になる。 200。
		クチェリャヴェツ・グリボフスキーは感染症に強い。	濃いマラカイト色で、扇形をしており、縁にわずかな波模様が見られる。 250-470。
キャベツ	葉はロゼット状に集まり、まるで密集したキャベツの頭のようです。葉は非常にパリッとしています。この品種は1920年代にカリフォルニアで開発されました。	アイスバーグは収量が多く、抽苔しにくい品種です。	長持ちします。縁の部分は泡立っていて、波打っています。 300～600。
		五大湖産 – 日光に当たっても色褪せない。熟成期間は85日。	濃い緑色で、オーク材に似ている。 500。
		人気アトラクション - シーズン中盤、高評価。	大きくて薄緑色、縁が波打っていて三角形、バターのような食感。 230-260。
		四季を通じて楽しめる – 庭でも家でも栽培可能。	外側のものはブロンズがかった緋色で、内側のものは緑がかったレモン色だ。
		開花時期：中期～後期、花茎は形成しない。	丸みを帯びた平らな形状で、孔雀石のような色をしている。表面には泡状の模様があり、波打っており、小さな切れ目が入っている。 500～650。
ロマン（ロメイン）	細長い形状で、白菜に似ている。根茎は多数の枝分かれを持つ棒状である。外側の葉は緑色で、内側の葉は黄色っぽい。	パリジャン・グリーンは、暑さにも寒さにも強い中生品種です。	青みがかった濃いマラカイト、甘い香り。 200～300。
		特筆すべき点：べと病、葉の縁の焼け、抽苔に強い。	少し泡立つ。 400。
		レムスは晩生品種です。	濃密で、濃いエメラルド色、楕円形、泡立ちがある。 430.
		風船 - 最大25cm。	淡い薄緑色。 300～350。
		ローマンは中生品種で、細菌性枯病とセプトリア病に耐性がある。	細長く、倒卵形。縁はややギザギザしている。 290-350。

苗からレタスを育てる

この方法は、ロシア北部地域で寒冷で春の訪れが遅い時期に収穫を得るために用いられています。種まきは、庭に植え付ける30～35日前に行う必要があります。

植え付けには、粒状の種子を購入するのが最適です。粒状の種子は播種しやすく、発芽率も高いです。通常の種子を使用する場合は、発芽を促進するために砂と混ぜてください。

段階的な種まき手順：

箱、容器、または泥炭タブレットを用意してください。
容器に砂、ピートモス、腐植土（1:1:2）または市販の培地を注ぎ入れます。
種子をガーゼ袋に入れ、過マンガン酸カリウム溶液に数時間浸します。
種を土の表面にまき散らすが、覆土はしない。
箱やコンテナを使用する場合は、深さ1cmの溝に種をまき、株間は5cm（後で収穫する場合）または10cm（植え替えをしない場合）空けてください。
注ぎ入れてラップで覆う。
18℃～21℃の明るい場所に置いてください。
芽が出た後（3～4日目）、株が徒長しないように温度を15～18℃に下げてください。
必要であれば、本葉が1～2対形成された後に収穫してください。
子葉原基が3～4枚出現したら、屋外に植え付けます。植え付け前に、苗を徐々に外気に慣らします。移植の2週間前から、毎日10分間ずつ屋外に出し、徐々に時間を延ばしていきます。

自宅でレタスを育てる

レタスは一年中屋内で栽培されています。

1～2リットルの鉢に、苗床に使用したのと同じ用土を入れます。ミミズ堆肥とココナッツ繊維を1：2の割合で混ぜても構いません。
過マンガン酸カリウムに浸した種子を湿った土壌に散布し、深さ5～10mmになるように植え付ける。
十分に水を与え、ビニールで覆い、暗い場所に置く。
発芽後（3～5日後）、覆いを外し、鉢を明るい場所に置いてください。冬期に栽培する場合は、植物育成ライトによる補助照明が必要です。
サラダは、葉が5～20枚になったら食べ頃です。

お手入れの特徴：

要素	説明
温度条件	最適な温度は+16～+20℃です。バルコニーでは、レタスは+6～+7℃で育ちます。
水やり／噴霧	2～3日ごとに水やりをしてください。特に暑い時期には、土の表面が乾燥しないように注意してください。乾燥すると花茎が生えてきて、葉に苦味が移ることがあります。温かい沈殿水を入れたスプレーボトルで毎日散布してください。
トップドレッシング	液体複合肥料を週に一度与えてください。ただし、レタスは硝酸塩を蓄積しやすい性質があるため、窒素肥料の施用には注意が必要です。有機肥料も選択肢の一つです。

屋外でレタスを育てる

レタスは日陰ではうまく育たないため、日当たりの良い場所に植えるべきです。ただし、直射日光の紫外線はレタスの生育を阻害するため、他の作物で日陰を作るように植えるのが良いでしょう。
種子は5℃の温度で発芽する。20℃以上の高温では、発芽率は低下する。

土壌の要件

レタスは、有機物と微量栄養素が豊富な、水はけの良い肥沃な土壌で最もよく育ちます。pH値は中性または弱アルカリ性で、6～7.2の範囲が適しています。
レタスは、砂質土、壌土、石灰質土、そして黒土にも植えることができます。酸性土壌、塩分濃度の高い土壌、重粘土質の土壌では育ちません。

植え付け用の土壌は、事前に（秋に）準備しておく必要があります。肥料を施した畝を使うことをお勧めします。これらの畝は耕し、堆肥または腐葉土（1平方メートルあたり7～10kg）を施肥してください。春までそのままにしておきます。

地面にレタスを植える技術

早生品種は4月から5月にかけて播種し、中生品種と晩生品種は春の中頃から6月上旬にかけて播種します。夏の間ずっと新鮮なレタスを収穫するためには、8月20日まで7～10日おきに数回播種することができます。

段階的な着陸手順：

土壌をほぐすために、過リン酸石灰大さじ1杯、硫酸カリウム小さじ1杯、溶液大さじ1～2杯（1平方メートルあたり）を加えます。
湿った土壌に、深さ5～10mm、間隔15～20cmの溝を掘る。
種と砂を1：1/2の割合で混ぜ合わせ、溝に流し込む。
苗が一斉に発芽したら、株間を6～8cm（葉が茂っている場合）または10～15cm（結球している場合）に間引きます。間引きは2段階に分けて行うことをお勧めします。

庭に苗を植える際は、小型の早生品種には25cm×25cmの間隔で、大型品種には35cm×35cmの間隔で植えてください。湿った土壌に植えましょう。

芽には7日に1回、夜明けか日没後に水やりをしてください。猛暑の時期は夜間に行うのが最適です。葉物野菜の場合は散水、キャベツの場合は畝に沿って水やりをしてください。レタスがロゼット状に成長し始めたら、腐敗を防ぐため水やりを減らしてください。

栄養豊富な培地に種をまく場合は、追加の施肥は不要です。土壌が痩せている場合は、植え付け直後にミネラル混合物または有機物を一度施用する必要があります。結球レタスは成熟に時間がかかるため、2週間間隔で2回施肥する必要があります。

温室でレタスを栽培する

レタスは比較的弱い寒さ（-2℃まで）にも耐えるため、早春には温室で植え付けが可能です。温室に暖房設備があれば、冬でも栽培できます。

土壌は秋に準備しなければならない。

有機物を加える（これにより、必要な土壌酸性度が生まれる）。
基質が非常に酸性である場合は、石灰を加えてください。
土壌に塩化ナトリウム（1平方メートルあたり15グラム）を施用して肥沃にする。
その場所を掘り起こし、平らにして、作物を植えるまでそのままにしておく。

温室内の温度が夜間でも氷点下を下回らなくなったら、レタスを植え付けましょう。

土をほぐし、10cmの間隔を空けて溝を掘る。
種を砂と混ぜて、畝に押し込む。
霜が予期せず再び降りた場合は、低木に細かい腐葉土をマルチングしてください。

今後のメンテナンスに必要な条件：

基準	推奨事項
水やり	週に1～2回、たっぷりと散布してください。冷水を使用してください。葉に直接触れないようにしてください。
トップドレッシング	硝酸アンモニウムと塩化カリウムの混合液を、生育期間中に2回散布してください。
緩める	湿気がこもると真菌感染症の原因となるため、畝間に定期的に散布してください。
除草	緩める作業と組み合わせる。

適切な手入れをすれば、わずか4週間で収穫できる。

水耕栽培でレタスを育てる

この方法は、土壌を使わずに人工的な環境でレタスを栽培するものです。植物は、根茎を囲む特殊な栄養溶液から必要な栄養素をすべて受け取ります。この方法によって、植物の風味も損なわれることなく保たれます。水耕栽培は、販売用のレタスを商業的に栽培する際によく用いられます。

レタスの害虫と病気

レタスは多くの病害虫に感染しやすく、硝酸塩だけでなく殺菌剤も蓄積するため、防除が非常に困難です。したがって、毒性の強い薬剤は使用すべきではありません。

病気／害虫	説明	保護方法
灰色のカビ	葉や茎に黒っぽい壊死斑が現れる。斑点は下から上に向かって徐々に現れる。	輪作の遵守現場の清潔さを維持する：影響を受けた部分の適時な破壊、落ち葉の除去。導入される窒素量の制御。
白腐病	白い水っぽい斑点の形成。雪のように白い菌糸体の薄片状の被膜。
辺縁部の火傷	低木は腐って枯れる。
ペロノスポラ症	黄色がかった、ぼんやりとした、または角張った斑点で、時間の経過とともに茶色に変化する。プレート下部に真珠光沢のコーティングが施されている。植物の乾燥。	菜園における輪作。実績のある種子材料の選定。種子をTMTD 80%で予備湿潤させる（品質不良が疑われる場合）。植栽パターンを遵守する（過剰植栽を避ける）。
うどんこ病	地上部には、小麦粉に似た白い被膜が付着している。患部から露に似た粘着性のある滴が放出される。成長の鈍化、あるいは成長の完全な停止。	輪作感染した検体の適時な廃棄。その場所から古い落ち葉を取り除く。
サラダバエ	体長は7～8mm。雌は灰色で、赤い目が離れてついている。雄は背中が黒くビロード状。昆虫は花序に産卵し、幼虫は種子を食べる。被害を受けたロゼットは黒ずみ、開花しなくなる。	病変部を切り取り、破壊する。害虫の発生が疑われる場合は、指示に従ってフォスファミドで低木を処理してください。
サラダ茎アブラムシ	無翅個体は体長1～2.5mm、有翅個体は体長2mmに達する。これらの昆虫は灰色がかった草や濃い灰色をしており、茎、葉、花序から樹液を吸う。被害を受けた部分は変形し、光合成が阻害される。下葉はモザイク状の変色を呈する。低木は正常に成長しなくなる。	プロセス：玉ねぎの皮の煎じ液。タンポポの葉の煎じ薬；緑色のジャガイモの葉を溶かした溶液で。
白い縞模様のある、または細身の牝馬	バッタ属に属する。体色は緑、灰黄色、茶色などがある。体長は1～2cm。茎や葉を食害する。	花壇から多年生雑草（例えば、シバムギ）を取り除く。収穫後、土壌にカルボホスを散布する。翌日、花壇からゴミを取り除きます。
裸のナメクジ	夜間や夕方になると、レタスに虫が見られる。虫は葉に大きな穴を開ける。日中は、涼しくて湿った場所で休むことを好む。	庭にビール缶を埋めましょう。缶の首の部分が地面と同じ高さになるようにしてください。ナメクジは水を飲もうと缶の中に入り込み、出られなくなります。これが害虫駆除の最も簡単な方法です。