スイカの育て方

自宅で育てた完熟スイカは、園芸家にとってまさに至福の贈り物です。暑さを好むこの植物は、基本的なスイカ栽培の知識さえあれば、ロシア中央部のような地域でも収穫することが可能です。

植物の説明

スイカはウリ科に属する一年生植物です。匍匐茎は最大2メートルまで伸びます。生物学的分類によると、果実は0.5～20kgの大きな液果で、球形または楕円形をしています。

樹皮の厚さは様々です。色はあらゆる濃淡の緑色で、均一なものもあれば、濃淡の縞模様が交互に現れるものもあります。果肉はジューシーで、赤、濃いピンク、オレンジ、または黄色です。種子は通常多数あります。種子は大きく、長さ1～2cm（小さいものもある）、平たく硬く、黒または栗色です。

ロシアで栽培するスイカの品種選び

スイカの品種は通常、以下のように分類されます。

• 早生品種、あるいは早熟品種である「ビクトリア」、「スコリク」、「オゴニョク」は、ロシア中央部でのみ成熟する。
• シーズン中盤 – 「レイジー・ハニー」、「アタマン」
• 晩生品種（「スプリング」、「イカロス」、「ホロドク」など）は、南部地域での栽培に用いられる。

植物の美的特性を考慮に入れると、観賞用品種を条件付きで区別することができる。

最も一般的な品種の特徴を以下の表に示します。

名前	品種の説明	栽培地域
早熟
オゴニョク	果実の重さは2kg以下で、種は小さく、果肉は繊細な味わいがあり、樹皮は薄く、黒緑色でぼやけた模様が入っている。	中央黒土、東シベリア、極東
シュガーベイビー	耐寒性があり、輸送も容易で、非常に早く熟します。濃い緑色の縞模様のある果実は、薄くて丸い皮を持ち、重さは最大1kg（まれに4kg）になります。果肉は濃い赤色です。種は小さく、風味は抜群です。この果実はピクルスにも利用できます。	中央黒土
クリムゾン・スウィート	極早生品種とされ、干ばつや病気に強い。果実は球形で、重さは10kg以上になる。輸送も容易である。果皮は縞模様で、濃い緑色の背景に淡い縞が浮かび上がる。果肉は筋がなく、濃い赤色で、パリッとした食感と甘みが特徴である。	西ヨーロッパと東ヨーロッパの国々
晩生品種
肌寒い	この果実は（厚い樹皮のおかげで）12週間以上保存でき、心地よい、ほのかな甘みがあります。この品種は1990年代初頭に開発され、高収量で知られています。樹勢が強く、つるは5メートルにも達します。細長い果実は最大4kgの重さがあり、濃い緑色に黒い縞模様が入っています。	北カフカスおよび下ヴォルガ川流域
装飾的
伝助	果実は丸く、黒色で光沢があり、縞模様はなく、重さは5～7kgです。果肉は鮮やかな赤色で、独特の風味があり、美食家から高い評価を得ています。	日本
黒王子	デンスケを思い出すね。	ロシア
ブラックエクセレント
月	早生品種のハイブリッド種で、日持ちは約4週間です。樹高は中程度で、縞模様のある楕円形の果実を実らせ、重さは2～3kgです。果肉は黄色または淡黄色で、マンゴー、レモン、パイナップルを思わせる風味があります。種はほとんど、あるいは全くありません。
ボストンF1	早生で皮の薄い交配種。つる性の低木として生育する。果実は淡い緑色で、かすかな縞模様があり、長楕円形または円形で、重さは最大4kg（10kgの果実はまれ）。果肉は甘く、ピンクがかった赤色で、種はない。果実の保存期間は2週間以内。	北コーカサス人
インバルF1	それらはボストンF1に似ているが、インバールF1だけが黄色い果肉を持っている。	ロシア
レガスF1

スイカを苗から育てる

実生苗は、例えば冷涼な気候の地域など、果実の成熟を早める必要がある場合に利用される。

苗を使うことで、安定した暖かい気候が始まる約1ヶ月前に種をまくことができます。

苗木用の種を植える

健康な苗を育てるには、特別に選別され発芽試験済みの種子を用意する必要があります。これには以下が含まれます。

• 消毒は、種苗を0.5～1％の過マンガン酸カリウム溶液で30分間処理することによって行われる。
• 温める工程では、種子を+45℃に温めた水に30分間浸します。
• 種まき予定日の2～3週間前に種皮に慎重に穴を開ける処理（スカーリフィケーション）は、発芽を大幅に促進する。
• マンガン、モリブデン、ホウ素を含む特殊溶液に16時間浸漬する。
• 20～25℃の温度で湿らせたガーゼで包み、定期的に通気する。

着陸技術は以下のとおりです。

• 苗木は、日中の気温が+8℃～+15～+20℃の範囲で移植されます。
• 穴は事前に準備しておく必要があり、穴の間隔は最低でも50cm以上でなければならず、その寸法は苗の入った鉢の特性を上回るものでなければならない。
• それぞれの穴に灰をグラス半分ほど注ぎ込み、土と混ぜて灌漑する。
• 植え付け前に苗に水をやり、その後、苗を土の塊ごと掘り起こし、その土の塊を穴に入れます。
• 苗木には、根元に室温で水を与え、厚さ1cmの砂をまぶします。

苗の手入れ

苗は最初は少なくとも週に一度は水やりをしてください。土壌は深さ25～30cmまで湿らせてください。生育期には水分が必要です。夕方に温水で根元に水やりをするのが最適です。雌花が咲いたら水やりの頻度を減らし、成熟期には完全に水やりを止めてください。

屋外でスイカを育てる方法

スイカの栽培にはいくつかの段階があります。

種子材料の準備には、品種の選定と種子の準備が含まれ、種子はガーゼで包み、ペトリ皿に入れ、過マンガン酸カリウム溶液を注ぎます。

栽培は、気温20℃以上の暖かい部屋で行う必要があります。定期的な水やりと換気が不可欠です。約48～72時間後には種子が発芽し、植え付けの準備が整います。

選定した区画の土壌は、軽くてふかふかで、栄養分が豊富なものであるべきです。腐植質が豊富な砂質土または砂壌土が適しています。推奨施肥量は、1平方メートルあたりカリウム肥料20g、過リン酸石灰40g、硫酸アンモニウム30gです。

温暖な気候では、植え付けに最適な時期は5月上旬です。灰、腐葉土、ピートモス、ミネラル肥料を事前に準備しておきましょう。準備が整ったら、スイカを植えるための大きな穴を掘り、水をやります。ミネラルと腐植土を混ぜたものを加え、均等に混ぜ込み、水をやります。次に、穴に深さ4～5cmのところに種を5粒植えます。苗が成長したら、1つの穴にスイカを1株ずつ残して、植え替えを行います。

その後の手入れとしては、水やり（点滴灌漑が最適）、施肥、新芽の剪定、害虫駆除などを行います。

この植物は、特に暑い日には十分な水やりが必要です。理想的には、土壌水分レベルは80%に達するべきです。これは、土壌の特性と保水能力に応じて考慮する必要があります。砂質土壌はより頻繁な水やりが必要ですが、粘土質土壌や黒土は水やりの頻度を少なくする必要があります。成熟期には、水やりを減らしてください。

植え付けから1週間後、作物には、上記に記載された割合でカリウム肥料、硫酸アンモニウム、過リン酸石灰を含む溶液を与えなければならない。

芽が活発に成長し始めたら、カリウムとリンの肥料を半分の量で含んだ肥料を再度与える。

卵巣が形成され始めたら、3回目の給餌を行います。この給餌には、水10リットルあたりカリウム塩35g、過リン酸石灰10g、硫酸アンモニウム20gを含める必要があります。

剪定は、植物が利用可能な資源をより効率的に活用できるようにするために行います。各低木には5個以上の果実をつけさせてはいけません。雌花は主茎に咲くことを覚えておくことが重要です。

地面に直接種をまく

この方法は、温暖な気候の地域で、種を植える場合に有効である。苗の段階は省略される。

露地でスイカを植える場所

植え付け場所は、過剰な水分が溜まって腐敗するのを防ぐため、高台に設けるべきであり、また風からも保護されるべきである。

露地栽培のスイカの育て方

スイカを育てる際は、十分な光、暖かさ、水分、そして広いスペースが必要であることを覚えておきましょう。軽いローム質の土壌が栽培に最適です。

経験上、スイカはキャベツ、ニンニク、エンドウ豆、タマネギなどが以前に植えられていた場所で最もよく育つ。ただし、ジャガイモやトマトの後にスイカを植えるべきではない。

土壌は事前に準備されます。通常は秋に施肥と耕起を行い、新鮮な堆肥は避けます。植え付け直前に土壌をほぐし、1平方メートルあたり1リットルの灰を加えます。スイカは微量栄養素としてマグネシウムを好むため、1平方メートルあたり5グラムのマグネシウム含有肥料を与えるのが良いでしょう。

作物は、日中の気温差が+8～+20℃に達したときに植え付けられます。

野外栽培では、植物間の距離を1.5～3mに保つ必要があります。家庭栽培では、100cm×70cmの間隔が用いられます。

苗の移植は次のようになります。

• 特定の場所に穴が開けられる。
• 穴に灰を約半カップ入れ、土と混ぜてから軽く水をやる。
• 十分に水を与えられた苗木を植え、さらに深く植え付ける。
• それぞれの苗の根元に室温の水をやり、その後、苗の周りに厚さ約1cmの砂を敷き詰める。

四角いスイカの育て方（日本の栽培法）

四角いスイカ、より正確には立方体型のスイカは、輸送や保管が容易です。この形状は、エキゾチックな果物を好む人々にも魅力的に映るでしょう。

観賞用のベリーを育てるには、透明なプラスチック製の折りたたみ式立方体容器を購入し、対角線の長さが予想される果実の大きさよりも大きいものを選びましょう。片面には、芽を出すための直径3.5～4cmの開口部を設けます。他の面には、ガス交換のために穴を開けておきます。果実がリンゴくらいの大きさになったら、プラスチック製の型に植え替えます。

さらに、プラスチックの形状は必ずしも正方形である必要はなく、いろいろ試してみることができます。

種なしスイカの品種を栽培する

種なし品種は、甘く、もろく、水分を多く含む果肉が特徴です。名前とは裏腹に種子はできますが、非常に小さく、親植物の特性は受け継いでいません。種なし品種は、受粉済みの品種同士を交配して得られた種子を用いて栽培されます。

ハイブリッド作物の栽培に関する具体的な手順は以下のとおりです。

• 種子は水に浸さない。
• 植え付けは、土壌を30℃に予熱して行う。
• 発芽期間が長くなるため、発芽した種子が入った容器は、他の種子が発芽するのを待つ間、より涼しい場所に移動させる。

それ以外の点では、種なしスイカと一般的なスイカの栽培方法はほぼ同じです。

スイカの病害虫対策

植物保護には以下の3つの分野が含まれます。

• 農業技術とは、メロン作物の手入れと栽培に関する規則を厳守することを意味する。
• 植え替えは5年後以降に行われる。
  種を植える前に、種子を処理する必要があります。
• 植栽は砂壌土で行われる。
• 深耕と種まきの期限は守られている。
• 浸水対策が講じられている。
• 化学薬品。これには、害虫だけでなく、病原性ウイルス、細菌、真菌と戦うための特殊薬剤の使用も含まれる。
• 自然な方法で栽培し、スイカの生態学的純粋性を保つよう努めています。病害虫対策として、以下のものを使用しています。
  タバコの粉塵や木灰を含む製剤を含む、ハーブチンキ剤。
• 洗濯用石鹸をベースにした溶液。
• 罠と甘い餌。

スイカの収穫と保存

スイカが熟しているかどうかを確認するには、以下の兆候を探してください。皮がしっかりしてつやが出て、茎が乾燥し、果実が地面に触れた部分に黄色い斑点ができていること。また、軽く叩くとくぐもった音が聞こえることも熟している証拠です。

晩生種のスイカは日持ちが最も良い。茎を約5cm残して切るのがおすすめです。藁マットの上に重ならないように並べて運んでください。

健康なスイカを保存するためには、収穫した作物を定期的に検査し、腐ったスイカを取り除く必要があります。耐寒性品種の場合、6～8℃の温度と85％の湿度条件下では、最大12週間保存可能です。

自宅でスイカを育てる

この植物は、日当たりの良い場所であれば室内でも栽培できます。ただし、自然の制約により、スイカは1kg以上には成長しません。

苗または種子は15リットルのバケツに移植してください。底には排水穴を開けてください。栽培中は、光、湿度、温度に注意することをお勧めします。受粉は人工的に行います。子房が形成された後は、植物に2個以上の果実を残さないようにしてください。

温室でスイカを育てる

寒冷地では、この作物は温室でしか栽培できません。そのためには、まず土壌を準備し、必要な量の腐植土とミネラル肥料を加えます。温室では、種子と苗の両方を植えることができます。植え付けは、気温と土壌温度が6℃を下回らない時期が最適です。ロシア中央部では、これらの条件は4月下旬から5月上旬に満たされます。

スイカは50cm×70cmの間隔で植え付けます。1つの穴に2株植え、芽が互いに反対方向に伸びるようにします。つるを伸ばすための支柱を設置します。果実が成長し、リンゴほどの大きさになったら、支柱に結び付けたネットに果実を固定します。果実が地面に触れないように注意し、腐敗を防ぎます。

適切な時期に適切な昆虫が入手できない場合は、人工授粉を検討すべきです。

スイカを育てる変わった方法

経験上、200リットルの樽で2つの植物を育てるのに十分であることがわかっています。底には排水と分解時の肥料として生物由来の材料を敷きます。一般的には、草、腐植土、表土が使用されます。

種または苗を植え付け、最初は不織布で覆っておきます。つるが伸びるにつれて下方に伸び、土壌表面近くに花や実をつけます。手入れには十分な水やりが必要です。

そのフィルムは使用できますか？

フィルムは、植物を低温から一時的に保護するための有効な手段です。しかし、主な欠点は過剰な水分が蓄積し、腐敗の原因となることです。場合によっては、苗が芽を出せるようにフィルムに穴を開けることもあります。

地域ごとのスイカ栽培の特徴

スイカは温暖な南部地域で最も簡単に栽培できます。その他の地域では、栽培には以下のような好ましい条件が必要です。

地域	スイカ栽培の特徴
南部地域（ヴォルゴグラードおよびその他）	春の中頃に屋外に植え付けます（実生苗でも可）。開​​花が始まるまで水やりを続けます。温室は使用しません。
中央地域、ウラル山脈	ピートポットで育てた苗を5月下旬に植え付ける。温室栽培の場合は、5月10日以降に植え付ける。早生品種のみを栽培する。
北西部地域、レニングラード州	早生品種であっても、温室栽培が推奨される。サンクトペテルブルクとキーロフを結ぶ線より北側でこの植物を栽培するのは現実的ではない。
極東	早生品種は苗を使って露地に植え付けます。大雨の時期に腐敗を防ぐため、スイカは高畝に植えることをお勧めします。

スイカの健康効果

スイカの果肉には、消化しやすい単糖類（グルコースとフルクトース）が豊富に含まれており、造血や免疫系の発達に重要な役割を果たす葉酸（ビタミンB9）も含まれています。これらの生物活性物質のおかげで、スイカは脂肪代謝にも効果を発揮します。

植物の汁には鉄イオンや微量元素も含まれている。
この果実は生で食べられることが多い。果肉からは果汁が抽出され、蒸発させることでミード（ナルデク）が作られる。砂糖漬けのスイカも広く流通している。塩漬けや缶詰のスイカがお好みの方には、それらも販売されている。