カラシナは手入れがほとんど不要で、生育が早く、土壌改良効果もあります。これらの特性から、緑肥作物として理想的です。日本では、青カラシナ（サレプタ）と白カラシナの2種類が一般的に栽培されています。
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緑肥として使われるカラシナの種類は何ですか？
カラシナは、園芸家にとって優れた緑肥作物と考えられています。サレプタ種と白カラシナの両方が緑肥として利用されますが、ほとんどの場合、白カラシナが選ばれます。
白カラシナは、サレプタカラシナよりも発芽が早く、-5℃までの低温にも耐えられるため、緑肥として利用され、早春や晩秋に植え付けることができます。草丈は最大0.8mに達します。さらに、この作物は窒素、カリウム、リンを豊富に含む化学組成を有しています。これらの栄養素は、植物体の分解によって土壌中に放出されます。開花期は6月下旬から秋の初めまでです。
緑肥としてのサレプタと白カラシナの比較
この表では、白マスタードと青マスタードの違いを見ていきます。
| パラメータ | ホワイトマスタード | サレプタマスタード（グレー、ブルー） |
| プライミング | 水浸しの土壌や酸性土壌を嫌う。排水された湿地は利用できる。 | 水浸しの土壌は適していません。 |
| 干ばつ耐性 | 低湿度。湿気を好む。 | 平均 |
| 種子の発芽温度 | +1～+2℃ | +2～+4℃ |
| 耐霜性 | 耐寒性。 苗は-6℃までの低温に耐えることができ、開花期には-2℃まで耐えることができる。 |
耐寒性が低い。 苗は-3℃までの気温で発芽する |
| 生育期間（種まきから種子採取まで）の日数 | 60～70 | 85-100 |
| 身長（cm） | 緑色の部分は50～70、開花期は80～100 | 開花前：60～80、開花中：100～150 |
| 種子の種類 | 色は淡い黄色で、形は丸い。 | 黒灰色、時には黄色、楕円形 |
| 千粒あたりの重量（グラム） | 5～6.5 | 2-4 |
庭におけるマスタードの特性：利点と欠点
マスタードは庭仕事に欠かせない存在です。
その場所に植栽することには多くの利点がある。
- 土壌をほぐして改良し、空気と水分の透過性を高める。
- グリコシドであるシナルビンとシニグリンを土壌中に放出することで、雑草の成長を抑制する。
- 構成成分に精油が含まれているため、カビの発生を防ぎます。
- 害虫（コガネムシの幼虫、ケラ、コガネムシなど）を寄せ付けません。
- 土壌をわずかに酸性化する。
- 輪作期間を短縮し、同じ区画に通常よりもずっと早く新しい植物を播種するのに役立ちます。
- 土壌から栄養分が洗い流されるのを防ぐ。
しかし、この緑肥にも欠点がある。
- 肥沃な土壌には良い効果があるが、貧弱な土壌の組成改善は緩やかなペースで進む。
- さび病、アルテルナリア病、うどんこ病など、さまざまな病気にかかる可能性があります。
- 土壌に蓄積して戻すのは、リン、カリウム、窒素のみである。
- 酸性土壌で栽培する場合、pH値を正常化するために、石灰やチョークによる頻繁な施肥が必要となる。
さらに、カラシナの芽は開花後に硬くなり、分解が遅くなる。そのため、この植物を利用する際は、芽が出ている時期に刈り取る必要がある。
マスタードが栽培される土壌
マスタードを庭で有効活用するには、正しい植え付け方が重要です。ピートモスと砂を混ぜた土壌、または中性から弱酸性の黒土に植えるのがおすすめです。そうすることで、豊かな収穫が得られ、土壌に必須の微量栄養素が豊富に供給されます。
ローム質土壌、塩分濃度の高い土壌、酸性土壌にカラシナを播種することは推奨されません。このような土壌ではカラシナの生育が阻害され、青々と茂った株にはなりません。さらに、土壌の酸性度が高まり、その地域ではほとんどの野菜作物の栽培が不可能になります。
カラシナの後に植えてはいけないものは何ですか？
マスタードは万能の緑肥ではありません。マスタードを栽培した後は、3～4年間は以下の作物の栽培を避けてください。
- あらゆる種類のキャベツ。
- 大根と大根。
- カブ;
- ほうれん草とルタバガ。
- クレソン;
- ホースラディッシュ。
これらの植物をカラシナの後に植えると、危険な真菌感染症にかかる危険性があります。さらに、生育も遅くなります。
マスタードの種まき時期
他の植物と同様に、カラシナの植え付け時期を選ぶことも重要です。
秋に種まきをする
マスタードの種まきは8月下旬から11月中旬にかけて行われます。正確な時期は地域の気候によって異なります。温帯地域では9月が最適な時期ですが、シベリアやウラル地方では8月下旬が最適です。南部地域では、初冬まで種まきが行われます。
霜が降りる前に、草を刈り取って地面に敷き詰めましょう。冬の間、マスタードは腐敗して土壌の肥料となります。また、そのままにしておけば、土壌の凍結を防ぐ効果もあります。
春に種まきをする
南部ではカラシナは晩冬に播種され、ロシア中央部とシベリアでは春の中頃に播種される。温暖な土壌と気温といった好条件は、発芽を促進する。気温が10℃に達すると、3日以内に苗が芽を出す。
種まきの際は、植物が良質な緑葉を茂らせるには少なくとも1ヶ月半かかることを念頭に置いてください。そのため、野菜の植え付け時期を変更する必要がないように、緑肥の種まきを計画的に行いましょう。
夏に種まきをする
夏には、カラシナは他の作物の収穫後に緑肥としてよく利用されます。カラシナは土壌の肥沃度を速やかに回復させる効果があります。カラシナの刈り取り時期は7月下旬から9月中旬です。
播種技術
種まきには特別な知識や技術は必要ありません。この植物は手入れが簡単なので、管理や土壌耕作も容易です。
植物が予定通りに発芽するようにするためには、以下の種まきルールを守らなければなりません。
- 植え付け場所を選ぶ際には、カラシナが他の植物とどのように相互作用するかを考慮する必要があります。アブラナ科の作物が以前栽培されていた場所は避けるのが最善です。カラシナにとって理想的な場所は、日当たりが良く、風から十分に守られている場所です。
- 種まきの前に、土を掘り起こし、雑草の根を取り除き、冷ました水をたっぷりと与えてください。
- マスタードの種は、12～15cm間隔の浅い溝に植え付けます。播種深度は指の3分の1を超えないようにしてください。
- 庭1平方メートルあたり、約4～5グラムの種が必要です。
- 種まき後は、種を軽く土で覆ってください。
- 種をまいた場所には、園芸用のじょうろを使って水をやる。
最初の芽は4日以内に出るでしょう。自然なカラシナの生育を促すため、出所不明の化学薬品の使用は推奨しません。ただし、必要であれば「バイカル」で肥料を与えることは可能です。
100平方メートルあたりのマスタードシードの消費量
カラシナの種子の必要量は土壌の種類によって異なります。土壌が重いほど、より多くの種子が必要になります。重い土壌に種子の量が少なすぎると、多くの植物が発芽しない可能性があります。
カラシナの種子の標準的な播種量は、100平方メートルあたりで他の緑肥作物とは異なります。これは、カラシナが短期間で大量の葉を茂らせるためです。カラシナは高さ1メートルに達し、生育条件が良ければ長さは1.4メートルにもなります。
この表は、品種と土壌の種類に応じた、100平方メートルあたりのマスタードシードの消費量を示しています。
| 土壌の種類 | 100平方メートルあたりの消費量（グラム） | |
| 白 | サレプタ | |
| サンディ | 200 | 150 |
| クレイ | 300 | 250 |
| 黒土 | 100 | 150 |
マスタードの栽培管理
カラシナを緑肥として栽培する場合、手入れに関していくつかの簡単なルールを守る必要があります。
- この植物は根が浅く、土壌の深い層から水分を吸収できないため、干ばつに弱い。暑く乾燥した時期には、少なくとも週に一度、1平方メートルあたりバケツ1杯程度の水を与えて水やりをしてください。
- カラシナは肥料を与えなくてもよく育ちます。ただし、生育初期段階では、複合ミネラル肥料やモウズイカの煎じ液を与えると良いでしょう。肥料には窒素が含まれている必要があり、窒素は葉の生育を促進します。
- 生育を促進するため、カラシナの根元の土を時々ほぐして酸素の供給を良くすることをお勧めします。雑草はまばらにしか生えないので、取り除く必要はありません。もし生えてきた場合は、速やかに土から取り除いてください。
カラシナは10℃以上の温度で最も旺盛に生育する。種子は2℃から3℃でも発芽するが、この温度では緑肥としての生育は鈍化する。
マスタードを刈る時期はいつですか？また、掘り起こす価値はありますか？
カラシナは日当たりの良い場所でよく育ちます。ただし、緑肥として生い茂りすぎた場合は剪定が必要です。
これは以下の理由から行う必要があります。
- 植物が開花し始めると、その構造要素すべてが粗くなる。そのため、分解に時間がかかるようになる。
- 開花期には、カラシナは花を咲かせることにエネルギーを集中させ、花はその後種子鞘へと発達します。この時期、カラシナの土壌改良効果は低下します。
- 成熟した植物を刈り取らないと、開花後に熟した種子が地域全体に無作為に散らばります。こうして、有益な植物が雑草になってしまうのです。
経験豊富な園芸家は、緑肥作物を苗が出てから約40日後に掘り起こすことを推奨しています。こうすることで、栄養分を最大限に濃縮できるからです。
経験豊富な庭師からのアドバイス
緑肥としてカラシナを栽培するのは比較的簡単な作業で、初心者でも容易に習得できます。経験豊富な園芸家が、手間をかけずに豊かな緑肥を収穫するための役立つヒントを教えてくれます。
- まず、畝をしっかりと準備する必要があります。表面を平らにし、前作の残渣などをすべて取り除いてください。この事前準備を行うことで、種子と土壌が障害物なく良好に接触することが保証されます。
- 雨が降る前に種を蒔く方が良い。
- 土が固い場合は、種を土の中に深く押し込みすぎないようにしてください。表面近くに植えましょう。
- 砂質の土壌の場合は、種をより深いところに蒔くことができます。
- 土壌に最適な肥料を与えるには、適切な時期に芝刈りをするべきです。
- 春にはカラシナの種を畝に植え、秋には種をまき散らす。
カラシナが育ったら、茎を刈り取るべきです。しかし、刈り取った芽は捨てる必要はありません。庭の肥料として、あるいは家畜や家禽の飼料として利用できます。
多くの園芸家は、マスタードを消毒剤として利用しています。民間療法愛好家は、軟膏や湿布薬に使うためにマスタードを栽培しています。マスタード製剤は、風邪の治療にも積極的に用いられています。マスタードの緑肥は、土壌肥料としてだけでなく、環境にも大きな恩恵をもたらします。
経験豊富な庭師による、緑肥としてのマスタードのレビュー
このマスタードを髪につけることはできませんが、土壌改良には役立ちます。
料金：50ルーブル。
夏の終わりに近所の畑で青々と茂った若い草を見るまで、緑肥というものが何なのか知りませんでした。私の畑はすでに枯れ始めていましたが、近所の畑は以前は何もなかったのに、青々と茂っていました。
少なくともしばらくの間は、ささやかな夏の回帰。天から力を授かった星
これは、緑肥作物の起源であるラテン語から翻訳した「sidera」という単語の発音です。
それ以来、私は隣人と同じように土壌の肥沃度と回復に気を配ってきました。しかし、私が意志が弱いのか、それとも種がうまく育たないのか、以前蒔いた種はどういうわけか芽を出してくれません。
オーシャンで「エブリデイ」という会社の白いマスタードグリーンの肥料がたっぷり入った袋を買うまでは。
化合物:ホワイトマスタード100％
重量：500グラム
播種率：このパッケージは100平方メートル用に設計されています。
緑肥作物は何のためにあるのですか？
すべてはパッケージに簡潔に記載されています
そうすることで、花壇に雑草が生えず、土壌の組成も改善されます。
さらに詳しく
緑肥とは、土壌の健康状態を改善するために特別に栽培される植物のことです。生育期が終わると、これらの植物は土壌に窒素や栄養分を供給し、雑草の抑制にも役立ちます。
ホワイトマスタード
これは特に輪作において重要です。植物の根系は特殊な有機酸を分泌します。これらの有機酸は土壌と反応し、難溶性のリン酸塩を放出します。
また、カリウムの優れた供給源であり、植物が容易に消化できない栄養素の生成を助ける働きもします。
カラシナの緑肥を播種する
私のテスト私が所有しているもの：
黒くて柔らかい土で、雨が降ると少し固まります。乾燥した天候では非常に硬くなり、砕くのが難しくなります。ミミズはたくさんいますが、ミミズは多すぎるということはありません…。
1回目の植え付け。7月中旬から下旬。
大根がなくなったらすぐに緑肥をまき始めました。植え付けから1週間後には発芽率は90%で、一度たっぷりと水やりをしました。
2回目の植え付け。8月上旬
タマネギの収穫後、種まきの段階があり、6～7日後には同程度の発芽率が見込まれる。
3回目の植え付け。8月中旬から下旬。
エンドウ豆の収穫後。すべてが同じ状態です。
私は、耕うん機などの園芸用具で作った溝に、深さ1.5～2.5cmの種をまきます。種まきは手で行い、溝の土を軽く押さえて閉じます。その後、じょうろでたっぷりと水をやります。
1週間後、すべての苗を日光に当てます。その後は、週に1回軽く水やりをします。好天が続けば、約3～4週間で開花します。
芝刈り機を持っていないので、手で抜いています。根は地表近くにありますが、植物自体が繊細なので、根っこを全部抜くことはできません。でも、実はそれがかえって良いのです。根は腐って虫に食べられ、私たちにとって有益なものになります。
それから私はシャベルで緑の植物の塊を切り刻む。
そして私はそれを掘り起こし、雨水で水をやる。
重要！
幹が木質化するまでは植物を育てないでください。そうしないと、得られる効果が大幅に低下します。
種ができないようにしてください。さもないと、次のシーズンには制御不能な緑肥畑になってしまいます。
からしが雪の下に埋もれてしまっても、大した問題ではありません。春になって雪が溶ければすべてきれいになり、追加の掃除は必要ありません。からしはとても繊細なので、溶けた雪と一緒に土に吸収されてしまうのです。
これらの種子は食用ではありません！
種は大きいので、撒いてみてどこに何が落ちるかを確認できます。
かなり大きなパッケージです。4つの畝に植え付けた後、損失はごくわずかで、おそらく5～10パーセント程度でした。
保存期間は最低でも1年ですが、通常は期限切れ後も2～3年は使用できます。したがって、来年はテスト期間となります。
でも、「エブリデイ」の「ホワイトマスタード」緑肥が期待を裏切らなかったのは本当に嬉しい！この点では、オーシャン最高！
購入をお勧めします。皆様の健康を祈るとともに、園芸家や消費者の皆様に、硝酸塩や化学物質を使用せず、自然な方法で、身体への恩恵を損なうことなく、素晴らしい収穫をお祈り申し上げます。
マリウルカのおすすめ
レビュー：カラシナは庭の良い肥料になります。
利点：
庭の土に肥料を与える。
欠陥:
いいえ。
私たちは庭でマスタードの種を緑肥として使い始めて約8年になります。とても満足しています。
私たちは通常、晩夏から初秋にかけてカラシナを植えます。畝全体を覆うように、夏の終わりに植えるのが一番です。もちろん、良質の種を使うことが前提です。種子自体は丸くて茶色です。殻がよく剥けているものもあれば、剥けていないものもあります。
マスタードは雑草の生育を抑制するので、来シーズンは菜園の手入れの手間が大幅に減ります。私たちは実際にその効果を実感しました。
さらに、それはその地域をハリガネムシから「保護」する効果もある。
マスタードは手軽な園芸用肥料です。土壌の準備は一切不要です。収穫した作物と余分な残骸（ほとんどありません）を取り除き、土を熊手でならし、マスタードの種をランダムにまき、もう一度熊手でならすだけです。土を湿らせておくのが最適です。
種まきの深さは1.5cmです。
ちなみに、コロラドハムシはこのハーブの匂いが大嫌いです。ジャガイモの畝の間にカラシナを植えるだけで効果があります。
一般的に言って、庭においてはかけがえのない存在である。
レビュー：カラシナは非常に有用で、雑草の成長を抑制します。
利点：
夏の滞在者や庭師にとって非常に便利な植物
欠陥:
明らかにされていない、良い点のみ
20年以上もの間、夫と私は10ヘクタールのダーチャ（別荘）を所有し、春先から晩秋までそこで楽しく暮らし、仕事をしてきました。多くの園芸家は、土地を耕し、雑草や害虫と戦うことが容易ではないことを知っています。良い収穫を得るには、大変な労力が必要です。野菜や低木、樹木を育てる土地には、肥料を与え、様々な害虫から守ることも欠かせません。数年間、タマネギやジャガイモなどの野菜を収穫した後、夫と私は耕した土地にマスタードの種を蒔き、その後土壌に混ぜ込みます。種を蒔く前に、通常は土を掘り起こすか耕運機で耕し、種を均等にまき、熊手で土を平らにしてから、十分に水をやります。マスタードの種は発芽率が高いです。
マスタードは耐暑性が高く、-6℃（41°F）の低温にも耐えることができます。種子は1～2℃（33°F）で発芽し始めます。マスタードの種子は、新しく開墾した場所だけでなく、早春から晩秋までいつでも植えることができます。種子は1.5～2cm（6～8インチ）の深さに播きます。種子は通常すぐに発芽し、最適な生育期間は開花前の8～10週間です。1か月以内に、通常は一面が緑の絨毯で覆われ、非常に魅力的な光景になります。
この植物のすべての部分には精油が含まれており、様々な害虫を寄せ付けず、消毒効果もあります。カラシナは、特にジャガイモなどの根菜類に被害を与えるハリガネムシを土壌から駆除し、様々な雑草の生育を抑制するため、非常に効果的です。カラシナの下に施された肥料は、よりよく吸収されます。種子が発芽すると、白カラシナの根は土壌深くまで伸び、酸素、空気、水分の供給を促進し、土壌をふかふかで柔らかくします。カラシナは、野菜、果物、ベリー類の生育に不可欠な腐植、リン、窒素を土壌に豊富に供給します。
カラシナが黄色い花を咲かせ始めると、畑はとても美しくなります。開花期には、カラシナの花粉からエピンと呼ばれる成長促進物質が生成されます。
早春にカラシナを植えた場合、トマト、ピーマン、ナスなどの主要な野菜を植える前に、カラシナを掘り起こし、土壌に十分に水を与えることで、茎や葉が速やかに分解され、良質な肥料となるようにする必要があります。
私たちは通常、マスタードの種を園芸店や野菜店で1キロあたり120ルーブルで購入しますが、運が良ければ、市場で500mlの瓶を30ルーブルで購入できることもあります。
レビュー：マスタード植物 - 安価で多くの利点
利点：
気取らず、安価で、とても便利
欠陥:
見つかりませんでした
こんにちは、みんな！
多くの人が自分の土地を耕作していると思います。そして、それぞれがさまざまな方法で土地の手入れをしています。肥料を使う人もいれば、普通の堆肥やコンポストを使う人もいます。家畜をたくさん飼っていた頃は、いつも自然の肥料で土地を肥やしていました。でも、時が経つと、家と同じように、いろいろなものがなくなっていきます。同じ肥料を常に買い続けるのはかなり費用がかかります。トラック1台（約5～6トン）で約7,000ルーブルかかります。私たちの土地は40エーカーあるので、トラック1台では足りません。そこでライ麦を植えましたが、とても粗いです。そして、刈り取った後、成長した茎を土と一緒に掘り起こすことができません。でも今は、この素晴らしい植物、カラシナについてお話ししたいと思います。私たちがカラシナに出会ったのは、隣村の農家の方が毎年夏の終わりに植えているのを見たのがきっかけでした。私たちも試しに植えてみることにしました。リスクは全くありませんでしたから。
約20キログラムのマスタードを購入し、収穫が始まるのを待ちました。すべての収穫が終わるまで待ち、同じ日にマスタードの種をまきました。この作業は8月中旬頃に始まります。翌日から3～4日おきに、種をまいた場所に水をやりました。結果はすぐに現れました。わずか1～2週間で、マスタードは芽を出し始めました。
私たちは以前と同じように水やりを続け、ある程度の大きさに育つのを待ちました。そしてついに、9月末までに、目標としていた高さである35～40cmに達しました。
次に、私はこうします。草刈りはせず、シャベルを使って冬が来る前にすべて掘り起こします。それだけです。冬の間、緑色のカラシナは凍り、徐々に腐植土に変わり、その栄養分で土壌を自然に肥沃にします。
さらに、カラシナの根は土壌をほぐすのに非常に効果的だと言えます。カラシナの根を使うと、土はまるで綿毛のように柔らかくなります。
私たちはそれを1年以上使用しており、今後も使い続けるつもりです！
レビュー：カラシナ植物 - 非常に優れた緑肥
利点：
土壌構造を改善し、肥沃度を高め、手頃な価格
欠陥:
アブラナ科の病気にかかりやすく、鳥を引き寄せる可能性がある
以前、近所の人が庭にマスタードを植えるように勧めてくれて、その用途を教えてくれた。
―土壌から晩腐病、ナメクジ、かさぶた病、ハリガネムシ、作物に害を与える昆虫を取り除くため。土壌構造が侵食されている場合、カラシナは肥沃な層を完全に回復させます。
―土壌中の窒素を保持することができる。
- 栽培されている多くの植物、ブドウ、果樹は、マスタードの助けを借りてより早く成長する。
― 2メートルにも達するカラシナの根は、土壌を完璧にほぐし、酸素と栄養分を土壌に浸透させる。
平均して、100平方メートルあたり150～200グラムの種を使用します。種を畝にまき、熊手で軽く耕し、水をやります。
マスタードの種は発芽が早く（播種後3～4日）、見事に育ちます。良質の種は、しっかりとしていて滑らかで、腐った部分がないものです。葉が20～25cmの高さになったら、掘り起こすことができます。私は庭を耕さず、葉を土に混ぜ込んで表面に残しておきます。葉が腐ったら、好きなものを植えることができます。
庭には必ずマスタードを使うことをお勧めします。マスタードなしではどうやってやっていけるのか想像もつきません。
