パセリはセリ科の二年草で、園芸家の間で非常に人気があります。ヨーロッパ、アメリカ、カナダに自生しており、その魅力はスパイシーな香りと豊富な栄養価にあります。
パセリには微量元素、精油、ビタミンが含まれています。この野菜の特徴としては、水分を好む性質、手入れが簡単、耐寒性があることが挙げられます。欠点としては、発芽に時間がかかることが挙げられます。豊かな収穫を得るためには、すべての農作業を迅速に行う必要があります。パセリは水はけの良い土壌を好みます。
パセリの品種栽培の特徴
この文化には2つの種類がある。
- 根;
- 葉の多い。
葉には以下の特徴があります。
- 主根系
- ソケットの寸法が印象的。
- 波状の葉身と滑らかな葉身。
根パセリは円筒形の根菜となる。
根菜を育てると、葉野菜に加えて、食用可能な根菜も得られます。
葉パセリの方が人気が高いことに留意すべきです。葉パセリは種からでも苗からでも栽培できます。後者の方法は根菜種には適していません。さらに、地下部が形成されるまでは葉を切らないことをお勧めします。そうしないと、根が小さくなってしまいます。
パセリの種まきに最適な時期は、秋ですか、それとも春ですか？
それぞれの選択肢には長所と短所があります。専門家は、春に葉物野菜を植えることを推奨しています。これは、種子の発芽率が低いためです。
秋に露地植えした種は、寒くなると凍結してしまうことが多い。この植え付け方法は、温暖な気候の地域に適している。
いずれにせよ、収穫量がどうなるかを予測するのは非常に難しいだろう。
植物は、最低でも3℃（37°F）の土壌に植え付けます。発芽は気温が2℃（37°F）に達した頃に期待できます。種子は急激な寒波にも耐えることができます。植え付け時期は地域の気候に基づいて決定されます。加温温室では、露地栽培よりも2週間早く種をまく必要があることに注意してください。
パセリは真夏まで種まきができる。
根菜類は晩春に植えることをお勧めします。
秋植えと春植えのメリットとデメリット
秋植えは豊かな収穫をもたらします。霜に耐えた種は力強い芽を出し、晴天が戻ると芽吹きます。パセリは成長が早いため、同じ畝を何度も再利用できます。これにより、葉の量と質が向上します。
冬植えの利点は以下のとおりです。
- 生育期間の短縮。
- 病気にかかった種子や弱い種子を迅速に選別する。
- 種子に十分な水分があれば、適時に水やりをしても問題は発生しません。
- 自由時間の確保。
欠点の一つは発芽率が低いことである。霜が早すぎると、苗は枯れてしまう可能性が高い。もう一つの悪影響は、花茎が伸びてしまうことである。
良い点としては 春植え 彼らは、高い種子発芽率と照明に関する問題がないことをその理由として挙げている。
雪が溶けると、天候はすぐに安定するでしょう。そうすれば、緑が土壌層を突き破って速やかに芽吹くようになります。
パセリの植え付け時期
春には、気温が2℃に達した後にパセリを植え付けます。この時期になると、土壌は深さ2～3cmまで温まります。
- 温暖な地域では、3月上旬から。
- 中央ロシアおよび極東地域 – 3月末～4月初め：
- ウラル山脈、シベリア – 4月末。
このオプションを選択すれば、葉物野菜を6月に収穫できます。
秋に種をまく場合は、初霜が降りる前に種をまく必要があります。正確な時期は地域によって異なります。
- 南部地域では、農業技術イベントは11月に開催される。
- ウラル地方とシベリア地方では、9月後半の10日間は天候が変わりやすい。
冬にパセリを植えれば、5月には最初の葉を収穫できます。
天候は変動する可能性があります。秋が暖かすぎたり、春が寒すぎたりすると、種まきの時期を遅らせる必要が出てきます。農業活動を計画する際は、必ず最新の天気予報を考慮してください。
2023年に旧暦に基づいてパセリを植える
パセリの品種特性は、品種を識別するのに役立ちます。これらの特性は、植え付け時期を決定する際に常に考慮されます。多くの野菜栽培者は、各月にそれぞれ適した日がある太陰暦を参考にしています。
| 月 | ビュー | |
| シート | 根 | |
| 行進 | 1-5、8（15:39から17:43まで）、13（10:21から）-15（15:05まで）、23（21:41から）-31 | 8（15:39～）～10、13～17（17:24まで）、19（18:12～）～20（20:21まで） |
| 4月 | 2（13:58から）-4、7（7:34から）-13（23:42まで）、16-17、21-22（13:11まで）、24（21:58から）-27（9:29まで） （手軽に消費できるもの） | 7（午前7時34分から午後1時00分まで）、午後4時00分から午後5時00分まで（短時間消費向け）、午後9時00分から午後10時00分まで（午後1時11分まで） |
| 5月 | 1～4日（20:34まで）、13日（7:39から）～15日（10:56まで）、17日（15:26から）～18日（18:52まで）、21～31日 | 1～2（9:09以前）（短時間消費向け）、2（9:09以降）～4（20:34以前）、7～10、17（15:26以降）～18（18:52以前）、22～24（17:34以前）（短時間消費向け） |
| 6月 | 1-2、9（13:14から）-11（16:19まで）、19（07:37から）-20、23（13:34から）-30 | 9（13:14から）～11（16:19まで）、13（21:30から）～15、19（07:37から）～20、26～28（11:55まで） |
| 7月 | 1-2（午後2時38分まで）、4（午後2時38分から午後8時29分まで））6日（20:32～）～10日、11日～13日（22:25まで）、20日（20:12～）～31日（21:38まで） | 1-2（14:38まで）、6（20:32から）-8（22:18まで）、11-13（10:25まで）、15（20:12から）-16（21:31まで）、23（08:53から）-25（19:55まで） |
| 8月 | 3-4、12-14（13:35まで）、17（12:38から）-19（14:53まで）、22-24（11:08まで） | 3～4日、7日（9:24から）～9日（16:05まで）、12～14日（13:35まで）、22～24日（11:08まで）、26日（14:04から）～28日（17:31まで） |
| 9月 | 3日（18:00～）～5日（23:05まで）、8日（7:59～）～10日（19:35まで）、16日～24日、27日～28日 | 3（18:00から）～5（23:05まで）、8（07:59から）～10（19:35まで）、16～18（07:58まで） |
| 10月 | 1-716-22（9:06まで）、24（11:32から）-26（13:01まで）、30-31 | 5日（15:32以降）～7日、13日（早食い用）、16日～22日（9:06まで）（鉢植えに植え替え） |
| 11月 | 2～12（午後12時26分まで）、14～18（午後2時27分まで）、20（午後5時29分から）～22（午後8時19分まで）、25～26（午後12時26分まで）、28（午後12時26分から）～30 | 2～4（10:20まで）、9（11:07から）～12（12:26まで）、14～18（14:27まで）、25～26（12:26まで）、28（12:26から）～30 |
パセリはどの作物の後に植えることができますか？
植え付け場所の選定は最も重要な要素の一つです。土壌は肥沃で、水はけが良いものが望ましいでしょう。経験豊富な園芸家は、ズッキーニ、ジャガイモ、キュウリ、早生キャベツの後にパセリを植えることを推奨しています。
指定区域で以前にハーブを栽培していた場合は、ハーブの植え付けは諦めなければなりません。ニンジンについても同様です。
タマネギやニンニクはパセリの「隣人」と言えるでしょう。これらの野菜特有の香りは、害虫の侵入を防ぐ効果があります。トマト、コリアンダー、セロリ、ディル、パクチー、エンドウ豆、ラディッシュなどもパセリの近くに植えられることが多く、混植栽培にも用いられます。これはナメクジの被害を防ぐのに役立ちます。
植え付け前に土壌に肥料を与える必要があります。肥料は、植え付け前の土壌の状態に基づいて選定されます。例えば、野菜栽培者が春にパセリを植える場合、秋に植物堆肥、堆肥、腐植土などの有機物を土壌に加えます。
軽い土壌には泥炭を、重い土壌には砂を施肥する。
土壌害虫による悪影響を防ぐため、その地域にはドロマイト粉と殺虫剤を含む特別な薬剤を散布する必要がある。
パセリの種をまく準備をする
発芽を促進するためには、播種前の準備が必要です。まず、種子の選別を行います。この手順では、種子全体から不良種子を取り除きます。不良種子は塩溶液を用いて識別できます。塩溶液の作り方は簡単で、温水300mlと塩10gを混ぜるだけです。
種子を準備した溶液に入れます。浮いている種子は捨て、残った種子はすすぎます。次のステップは浸漬です。これは、乾式播種の場合、発芽するまでに2～3週間かかるため必要です。このステップには、以下のものが必要です。
- 温水 – これで油膜が除去されます。処理には通常24時間かかります。
- 生物学的成長促進剤 – これらには、ヘテロオーキシン、エピン、ジルコンなどの薬剤が含まれます。
- 過マンガン酸カリウム溶液、ウォッカ ― これらは消毒効果がある。
牛乳 – アルカリ性物質との接触を防ぐ。
多くの人が春化処理を行います。これは、種子を布袋に入れ、湿った土に埋めるというものです。
バブリングとは、特殊な装置を用いて行う処理方法です。その目的は、溶液に空気を飽和させることです。処理時間は18時間から20時間です。
Top.tomathouse.comでは、パセリの植え付け方法を解説しています。
パセリは、鉢植え、温室、または露地栽培が可能です。鉢植えを選ぶ場合は、比較的簡単な手順に従う必要があります。畝の深さは1cm以下、畝の間隔は約3cmにします。種をまいた畝に、温かい土を入れます。
気候が厳しい場合は、マルチングが不可欠です。マルチングによってできた層が、新芽の損傷を防ぎます。容器は水分の蒸発を防ぐためにプラスチックフィルムで覆います。
成長した苗木は、5月上旬に露地植えにされます。
温室栽培には特殊な設備が必要となる場合があります。パセリは一般的に棚に植えられます。列の間隔は品種の特性に基づいて計算されます。植え付け方法は変わりません。
露地栽培におけるパセリの植え付けと手入れのコツ
草本植物は日当たりの良い場所に植えます。パセリを半日陰に植えると、豊作は期待できません。間引きは最初の葉が2枚出た後で行います。肥料は有機成分と無機成分の両方を含むものを使用します。無機成分にはカリウム、リン、窒素などが含まれます。
必須の農業慣行には、定期的な水やり、適時の除草、土壌の耕起が含まれます。このハーブは薬や美容にも使用されます。生のハーブと乾燥ハーブは、さまざまな料理によく加えられます。パセリは、ピクルスやサラダに独特の風味を加えます。
