クルミは比較的育てやすい木で、その果実は免疫系、脳機能、神経系を強化する効果がある。樹齢は約300年で、ギリシャから最初に輸入されたことからその名がついた。
実り豊かな植物を育てるには、この珍味の植え付けと手入れに関するいくつかのルールを知っておく必要があります。
着陸地点の選定と準備
クルミの木は大きな木です。幹の直径は20メートル、高さは25メートル、根の長さは3.5メートルにもなります。そのため、植える前に栽培場所を計画することが重要です。根が家の基礎を傷つけないよう、家からある程度離れた場所に植える必要があります。苗木や種子の間隔は少なくとも5メートル空けてください。
種まきか苗植えか、植え付け方法を決めることが重要です。種まきが最も一般的な方法です。地元の気候に耐えられる品種を選ぶのが最善です。
種子の準備
秋または春に種まきができます。春に種まきをする場合は、4か月前に種子を層状に処理してください。これは発芽に必要です。湿らせたおがくずまたは土を入れた容器に種子を上向きに置き、さらに土をかぶせて、0～5℃の部屋に置きます。3週間ごとに種子を取り出して風通しを良くし、おがくずを湿らせます。この手順を4か月間繰り返します。その後、種子を4日間日光に当てて乾燥させます。
春の植え付け方法としては、ナッツを水に浸し、10℃（50°F）の場所に5日間置いてから、底に沈んだナッツを取り除き、水面に浮いたナッツは捨てます。残ったナッツ、特に発芽したナッツは、乾燥した砂の中に置いて4日間乾燥させます。
秋に植え付ける場合は、層積処理や乾燥は不要です。
種まきや苗の植え付けの細かな点
植え付けは春、特に4月に行われるのが一般的です。苗は深さ11センチの土に植えます。植える際は、綴じ目を上にして正しく植えることが重要です。そうしないと、最初の実がなるまでに通常より3～4年遅れてしまいます。植え付け前に、堆肥を混ぜて土壌を肥沃にしておきましょう。
2年生の苗木を使い、4月に発芽した苗木を植えるのが最適です。木は非常に繊細なので、掘り起こしや運搬は慎重に行う必要があります。根は40センチメートルに切り詰め、切り口には粘土を塗ります。穴は深さ1メートル、直径0.5メートルにします。根元は地面から約4センチメートル上に出るようにします。
最初の枝の剪定は2歳で行います。樹冠は最長4年間形を整えることができ、その後は弱い枝だけを剪定すれば十分です。
鉢植えでクルミの木を育てるにはどうすればいいですか？
鉢植えで木を育てるには、肥料入りの土を用意するか、専門店で購入します。前者の場合、直径30センチの鉢に排水材を3分の1ほど入れ、その上に土を入れます。
処理した果実を深さ8センチの穴に植え、土で覆い、摂氏28度の環境で約5日間放置します。その後、鉢を屋内に置き、常に湿った状態を保ちます。4年ごとに植え替えを行い、根系の3分の1を剪定します。
ナッツの木の育て方は？
植物の手入れは、主に適切な水やりが重要です。苗木には月に2回、暑い時期には月に3回水やりをします。1本の植物に必要な水量は、バケツ約3杯分です。高さ4メートルを超える木は、水やりの頻度と量を減らします。樹齢10年を過ぎたら、水やりは止めるべきです。
クルミの木は、年に2回、4月と10月に施肥する必要があります。春には、窒素を含む肥料を使用してください。
こうした肥料は過剰に使用すると病原菌の発生につながる可能性があることを覚えておくと良いでしょう。リンとカリウムは秋に必要です。粒状肥料は粉末肥料とは異なり、すぐに利用できるため、粒状肥料を購入する方が良いでしょう。木が実をつけ始めたら、最初の2年間は窒素肥料の使用を中止してください。
余分な枝は速やかに剪定することが重要です。剪定は初夏に5～7センチ残して行い、翌年には完全に切り戻して樹液を塗布するのが最適です。4年生の樹木の場合は、弱った枝や古い枝だけを取り除けば十分です。
幹の周りには、有機物や堆肥とともにマルチング材を敷き詰めるべきです。これは、苗木の生育初期に特に重要で、夏場の水分保持に役立ち、冬場は土壌の凍結を防ぎます。ただし、マルチングは最初の数年間のみ行うべきで、その後は木は自然に丈夫になります。
クルミには天敵がおらず、またその香りが害虫を寄せ付けないため、防除処理は不要です。
Top.tomathouse.com：ダーチャでの接ぎ木と繁殖
挿し木では根付かないため、目的の品種を得る唯一の方法は、別の木に接ぎ木することです。理想的には、接ぎ木する木は樹齢約2年が望ましいです。接ぎ木は、満州種のような優れた品種がある場合、または既存の品種が期待どおりに育たず、より適したクルミの木から挿し木を得た場合に行います。
一般的に用いられる芽接ぎの方法は、樹皮と芽を半筒状に切り取り、台木（穂木）にも同様の切り込みを入れて、木に接ぎ木するというものです。接ぎ木部分は、完全に治癒するまでフィルムやテープで保護する必要があります。
庭での栽培は通常、秋に無処理の種子を植えることから始まる。約2年後には木は最初の実をつけ、さらに8年後にはかなりの収穫量が得られるようになる。
参考までに、クルミの保存方法をまとめた表を以下に示します。
| 植物の手入れ | 木の寿命（年数） | |||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
| 木に水をやる | 月に2～3回 | 水やりを月に2回に減らす | 水やりをやめる | |||||||
| 枝の剪定 | 樹冠を形成し、古い枝を剪定する | 枝の衛生剪定のみ | ||||||||
| 肥料 | リンカリウムのみ | リン・カリウム肥料および窒素肥料 | ||||||||
クルミの木は植えやすく、厳しい環境にも適応し、水やりもほとんど必要なく、非常に健康な実をつけます。モスクワ近郊でも栽培可能です。
役立つヒント：クルミの実がなるまでの間、時間を無駄にしないために、ラズベリーなどの低木を植えましょう。クルミが成長・発達する間、低木は最長10年間実をつけ続けます。
クルミに関する興味深い事実：
- クルミは脳に似ていることから、殻の中に「強い家族」を持つ独立した生命体と考えられている。そのため、クルミを食べると生命が滅びるという考えが生まれた。
- 古代ギリシャでは、その豊富な栄養素ゆえに特に貴重なものとされていたが、当局は人々が賢くなることを望まなかったため、一般の人々が食べることを禁じていた。
- 科学的には、これはナッツではなく、「核果」という種に属する。
- 「鉄を好む」。幹に釘を打ち込むと、結実の質が向上し、早期結実が促進されることが分かった。
- 1日わずか400グラムで、通常の食事に代わるものとなり、体の正常な機能に必要なすべての栄養素を摂取できます。
- 統計：ナッツ100グラムは、全粒粉パン300グラム、またはジャガイモ700グラムに相当する。
