チョウセンゴミシ属は、チョウセンゴミシ科に属する常緑および落葉性の植物です。ロシア連邦にはチョウセンゴミシ属の1種、Schisandra chinensisのみが自生しています。この種は落葉性のつる性花植物で、薬効があります。以下では、この種についてさらに詳しく見ていきます。
五味子はアジア諸国で古くから栽培されてきました。1000年以上もの間、その実は健康増進、眠気や疲労の軽減、そして体力とエネルギーの増強に用いられてきました。
近年では、観賞用の花木として広く栽培されています。生育が早く、支柱に美しく絡みつきます。敷地内の様々な構造物、例えばあずまや、アーチ、パーゴラ、家の外壁などを飾るのに利用できます。また、観賞価値に加えて、薬効も期待できます。
コンテンツ
レモングラスはどこで育ちますか？
野生では主に中国、日本、朝鮮半島に自生する。極東地域に分布することから、極東植物とも呼ばれる。
チョウセンゴミシは、他の植物にとって生育に適さないような環境でもよく育ちます。こうした環境で生育するために、チョウセンゴミシは耐寒性と耐陰性を備えています。これらの特性から、ロシア全土での栽培に理想的な植物と言えるでしょう。
五味子の説明
チョウセンゴミシはチョウセンゴミシ科に属する。その植物学的記述は、1837年にN.S.トゥルチャニノフによって初めて行われた。
茂み
レモングラスは、自然環境下では、手入れをせずに放置すれば12～15メートルもの高さにまで成長する。茎は細く、周囲は2.5～3センチメートル程度である。
葉身は厚く革質で、卵形または広楕円形です。縁にはかすかに鋸歯があります。葉柄は短く、赤みがかったりピンクがかったりします。葉の表面は光沢のある鮮やかな緑色で、裏面は青みがかった灰色をしています。葉脈に沿って短い柔らかい毛が生えています。秋には、葉はさまざまな黄色に色づきます。
シサンドラは心地よい柑橘系の香りがするため、その名前が付けられました。
花
つぼみはモクレンの花に似ています。開花初期には花びらは白色ですが、散る前に淡いピンク色に変化します。花は腋生花序に集まって咲きます。花柄は長く、つぼみの重みでやや垂れ下がります。開花期は真夏です。
フルーツ
この植物は赤い実をつける。実は房状に実り、ブドウやスグリを思わせる。果皮は甘みと塩味があり、酸味もある。果汁はやや酸味と渋みがあり、種子はやや苦い。
中国産モクレン7品種（解説と写真付き）
レモングラスの一般的な品種を見ていきましょう。
庭
自家受粉性で人工授粉を必要としないハイブリッド品種です。低温にも強く、収穫量も多く（成熟株1株あたり4～6kg）、成長も速いのが特徴です。果実はジューシーで、やや酸味があります。園芸家の間で人気の品種です。
山
有望な中早生品種。収穫は晩夏から開始可能。1株当たり1.5～2kgの収穫量。
ヴォルガー
この品種は低温や干ばつに強く、害虫もほとんどつきません。通常は雄花と雌花の両方を咲かせますが、雄花だけが咲く季節もあります。収穫は初秋に始まります。
長男
ロシアの首都で育成された比較的新しい品種です。耐霜性と耐病性に優れています。果実は小さく細長く、紫がかった緋色の皮と赤い果肉を持ちます。房の長さは約12cm、重さは10～12gです。樹高は低く（最大5m）、雌雄同株です。この品種は霜に弱く、冬期の防寒対策が必要です。また、免疫力が弱いため、定期的な予防的治療が必要です。
神話
このベリーは酸味が強すぎず、生でも食べられます。
オルティス
1株あたり3～4kgの収穫量。伝染病に対する耐性が高い。
紫
3年目か4年目から実をつけ始めます。果実は色が濃いのが特徴です。耐寒性はありますが、病害虫に弱い品種です。
記載されている品種はロシア全土でよく育ちます。
レモングラスを露地に植える方法
五味子はロシアのどの地域でも簡単に植えて育てることができます。
締め切り
天候状況によってタイミングは異なります。
- 南部では秋の前半にあたる。
- 温暖な地域や寒冷な地域では、4月下旬から5月上旬、芽が出る前に種まきを行うのが良いでしょう。土壌の温度が10℃まで上がる時間が必要です。夏の間、レモングラスは丈夫な根を張り、冬に備えることができます。
位置
十分な日照が得られる場所に植え付けた場合にのみ、最大の収穫量が得られます。また、強風から守るため、植え付け場所から少し離れた場所に防風ネットなどを設置する必要があります。
チョウセンゴミシは、栄養分が豊富で、水はけが良く、通気性の良い軽い土壌を好みます。重粘土は水分を保持しやすいため、チョウセンゴミシの栽培には適していません。
チョウセンゴミシは停滞した水を嫌います。地下水が近すぎる場合は、別の場所を探した方が良いでしょう。
着陸規則
レモングラスは一度に3種類程度植えるのがおすすめです。建物の近くに植える場合は、約1メートルの間隔を空けてください。また、支柱を立てるスペースも確保しましょう。支柱がないと、実がつきません。
植え付け用の穴は事前に準備しておく必要があります。穴から掘り出した土に肥料を混ぜ、再び穴に戻して小さな盛り土を作ります。植え付け前に、雨水による土壌の浸食を防ぐため、穴をビニールシートで覆います。
段階的な植え付け手順
苗木が地面に直接植えられる方法について考えてみましょう。
手順：
- 根系を点検します。腐った根、傷んだ根、乾燥した根を取り除きます。残った根を20～25cmに切り詰めます。27～30℃の温水に24時間浸します。カビの発生を防ぐため、過マンガン酸カリウムの結晶を少量加えます。成長を促進し、ストレスを軽減するために、アロエベラ液汁やエピンなどのバイオスティミュラントを加えます。
- 根に粘土ペーストをしっかりと塗りつけます。数時間日光に当てて乾燥させます。
- 苗を土盛りの中心に置きます。根が下向きに伸びるように注意深く広げ、横や上には突き出ないようにしてください。
- 土を少しずつ入れ、層ごとに定期的に固めていきます。根元は地面から2～3cmの高さになるようにします。
- 植え付け後は、幹の周囲に水をやってください。低木にマルチング材を敷き、紫外線からレモングラスを守るための覆いを作ります。覆いは2～3週間後に完全に取り除くことができます。
- 芽を3～4本の成長点を残して切り詰めます。葉が付いている場合は、すべて取り除きます。
植え付け場所は、後で植え替えの必要がないように選ぶべきです。若い苗木は移植によく耐えますが、成熟した苗木は移植に悪影響を受けやすいです。
露地栽培のレモングラスの手入れ
庭師にとって多くの時間を必要としない。
サポート
支柱間には3メートルの間隔が設けられ、数列のワイヤーが水平方向に張られる。最初の列は地面から0.5メートルの高さに設置され、それ以降の列は0.7～0.8メートル間隔で配置される。
水やり
チョウセンゴミシは湿気を好む植物です。1株につき、バケツ6～7杯分の水が必要です。水やりは週に2～3回行いましょう。ただし、水を与えすぎると生育が悪くなるので、湿度の高い時期は水やりを控えるのが賢明です。
水やり後、土を2～3cmの深さまで耕し、雑草を取り除きます。土壌の水分をより長く保持するために、マルチングをお勧めします。
干ばつの時期には、レモングラスの葉に追加で薬剤散布を行う必要がある。
トップドレッシング
最初の施肥は栽培3年目に行います。生育期間中は、2～3週間ごとにモウズイカ、鳥の糞、イラクサ、タンポポを混ぜた溶液で植物に水やりをすることをお勧めします。施肥前に、肥料を水で1対10の割合（鶏糞を使用する場合は1対15）に希釈してください。果実の収穫後は、植物はリンとカリウムを必要とします。
ベリー摘み
ほとんどの品種は4～6年目に実をつけます。果実は房状に収穫されるため、収穫作業が効率化されます。実が本当に熟しているかどうかを確認するには、枝を手前に引き寄せ、軽く叩いてみてください。熟した果実は自然に落ち始めます。
生のベリーは日持ちが短いのでご注意ください。2～3日以内に使い切るようにしてください。そうしないとカビが生えたり腐ったりします。ベリーは乾燥させたり、冷凍したり、グラニュー糖と混ぜたりして保存できます。
トリミング
これは植え付け時に行い、次の剪定は3年目に行います。樹木には、丈夫で十分に成長した枝を5～7本残し、残りは生長点まで切り戻します。その後は、毎年春と秋に剪定を行います。この作業は非常に重要です。樹木が密集しすぎると、花がうまく咲かず、収穫量が減少してしまうからです。
春の剪定は3月上旬に行います。これは、凍った枝、乾燥した枝、傷んだ枝を取り除く作業です。樹液が流れ始める前に行うことが重要です。
秋の剪定は、葉が完全に落ちた後に行います。絡まっている枝、位置が不適切な枝、弱っている枝、変形している枝、病気にかかっている枝、虫害を受けている枝、または葉が落ちている枝はすべて切り落とします。また、3年間実をつけていない枝は、エネルギーの無駄遣いを防ぐために剪定することをお勧めします。
ブドウの木が非常に旺盛に成長する場合は、夏季剪定も有効です。この剪定では、各枝を短く切り詰め、10～12個の成長芽を残します。
根から出るひこばえは必ず取り除いてください。最も強い芽だけを残し、将来的に古い芽と交換できるようにしましょう。
樹齢が15～18年になったら、つるに4～5本の丈夫な新芽を残し、残りは生長点まで剪定します。
越冬
レモングラスの多くの品種は、マイナス30℃という低温にも耐えることができます。しかし、厳しい霜が長期間続く地域では、念のため安全策を講じた方が良いでしょう。
予想される霜が降りる数日前に、低木に水（80リットル）を与え、新芽を地面に広げ、10cmの厚さのマルチで覆います。その後、乾燥した藁、トウヒの枝、または落ち葉で覆い、麻布などの通気性のある素材で縛ります。
重要！春先の霜は植物にとって特に危険です。そのため、春になっても急いで覆いを外さないでください。
チョウセンゴミシの繁殖
このブドウは主に栄養繁殖によって栽培される。種子による繁殖は手間がかかるためである。さらに、種子を植えても品種特性が伝わらない可能性がある。
シード
種子の発芽能力は数ヶ月しか持続しないため、収穫後すぐに播種する必要があります。苗を育てるための播種ではなく、冬が来る前に直接地面に播種します。種子は深さ1.5cmに埋め、降雪後に雪で覆います。
種子を春まで保存することもできますが、低温処理（層積処理）が必要です。そのためには、種子をピートモスと砂を入れた容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。培地は定期的に湿らせてください。
層状処理後、種子の皮にひび割れが生じますが、これは正常な現象です。種子は個別のピートポットに植えられます。最初の芽は2週間ほどで現れます。ただし、種子が保管中に十分に湿っていなかった場合、芽が出るのは2～3か月後になることもあります。
苗木の世話は以下の通りである。
- 紫外線からの保護。
- 土壌を湿らせておくが、水浸しにならないようにする。
- カビの発生を防ぐため、薄ピンク色の過マンガン酸カリウム溶液で水やりをする。
6月上旬に苗を屋外に移植します。紫外線から保護し、冬越し前に苗を保温することが重要です。2～3年後には、定植場所に移動できます。
植物
伝播には以下を使用できます。
- 低木。チョウセンゴミシは大量に芽を出す。庭師は芽を丁寧に掘り起こし、株分けしてすぐに植え付ける必要がある。
。 - 挿し木。芽を7～10cmの長さに切ります。各挿し穂には少なくとも2～3個の成長点が必要です。挿し穂は、生物刺激剤溶液に浸した布で包み、2～3日間放置します。その後、水平に植え付けます。土に埋めるのではなく、2～3cmの厚さの腐葉土で覆います。芽が出た挿し穂は、定植場所に移植します。
- 取り木。樹齢2～3年の未木質の緑色の新芽を使用します。この作業は秋に行います。枝を地面に向かって曲げ、上部から20～30cmのところで固定します。この部分を肥沃な土壌または腐植土で覆い、湿らせます。すべてが正しく行われれば、春までに新しい層が現れるはずです。
記載されている方法が推奨されます。
病気と害虫
| 病気 | 説明 | 予防と治療 |
| フザリウム | 若い植物は、この感染症にかかりやすい。感染すると、茎は黒くなり、弱々しく細くなる。葉は黄色くなり、落葉する。根は黒ずんでぬるぬるになる。 | 予防策として、植え付け材料をトリコデルミン溶液に15分間浸してください。また、植え付け場所の土壌にも溶液を散布してください。 レモングラスが既に感染している場合は、救うことはできません。直ちに掘り起こして焼却処分する必要があります。その場所の土壌を過マンガン酸カリウム溶液で消毒してください。 |
| うどんこ病 | 地上部は白っぽい小麦粉のような膜で覆われる。徐々に膜は厚くなり、色が濃くなる。影響を受けた部分は乾燥して枯死する。 | 病気を予防するためには、1.5～2週間ごとに土壌にチョークを撒くべきです。
水酸化ナトリウム溶液は、初期段階の感染症の治療に非常に効果的であることが証明されている。より進行した症例では、化学療法が用いられる。 |
| スポッティング | 茶色がかったベージュ色の斑点が現れ、その縁は濃い茶色です。時間が経つにつれて、これらの部分の葉の裏側に黒い点が現れます。葉は乾燥し、無数の穴が開きます。 | 予防措置として、種まき前に種子を高濃度の過マンガン酸カリウム溶液（アリリンB）に浸漬する。
感染の兆候が認められた場合は、影響を受けた部分をすべて除去して焼却してください。低木には、ボルドー液または硫酸銅溶液を7～10日ごとに2～3回散布してください。 |
薬効
五味子には、人体に非常に有益な物質が数多く含まれています。例えば、シサンドリンという成分が含まれています。これらは静脈圧を高め、脳と筋肉の機能を向上させます。これにより、パフォーマンスと持久力が向上します。精神的、肉体的な活動中の疲労感が軽減されます。また、心血管系と呼吸器系の機能も改善します。
この植物の抽出物はアダプトゲンであり、寒さ、暑さ、ストレス、睡眠不足など、あらゆる環境条件に対する身体の適応能力を高める働きがある。
男性にとってのメリット
シサンドラは男性の精力増強に良い影響を与える。
- 早漏を予防する。
- 勃起機能を改善します。
- 精液の量を増やし、質を向上させる。
勃起不全のリスクを軽減するには、レモングラスを使ったお茶、ジャム、保存食、チンキ剤などを準備すると良いでしょう。
女性にとってのメリット
シサンドラは女性の体にも有益です。
- 多糖類を含有しているため、過剰な体重増加を防ぎます。
- 消化管の機能を正常化し、空腹感を抑えることで、余分な体重を減らすことが可能になります。
- ベリー類に含まれる抗酸化物質は、体内の毒素を除去し、老化プロセスを遅らせるのに役立ちます。
- レモングラスは他の治療法と併用することで、生殖に関する問題に対処するのに役立ちます。
- 配合されている精油は、髪と爪を強化します。
ご参考までに！砕いたベリーは、多くのフェイスマスクのレシピに使われています。
風邪の場合
この植物の果実は、以下の特性から風邪の治療によく用いられます。
- 五味子には抗炎症作用を持つ抗酸化物質が含まれています。これは風邪に伴う炎症を速やかに抑えるのに役立ちます。
- この植物は呼吸機能と血液循環を改善します。これにより局所的な免疫力が強化され、体が感染症とより迅速に戦うことができるようになります。
- シサンドラは免疫システムを強化し、様々な病原体に対する抵抗力を高めます。これにより、回復が早まり、合併症などの悪影響を避けることができます。
- 肝機能を改善し、毒素の排出能力を高めます。この効果は、中毒症候群を引き起こす可能性のあるインフルエンザ流行時に特に有効です。中毒症候群は、激しい頭痛や筋肉痛の原因となります。
ご注意：五味子を主成分とする治療薬を服用する前に、必ず医師にご相談ください。
適切なベリーの摘み取りと準備
収穫は完全に熟してから行う必要があります。そうでなければ、収穫したものは役に立ちません。収穫後、ベリーは暗く乾燥した場所に布の上に広げます。収穫したものが乾燥したら、50～60℃に予熱したオーブンで乾燥させます。それ以上の温度で乾燥させると、ベリーが焦げてしまう可能性があります。
ベリー類は蓋付きの容器に入れ、乾燥した暗所に保管してください。そうすれば、2年間は栄養価が保たれます。
重要！ベリー類は金属製の容器に入れて収穫したり保存したりしないでください。果汁と金属が化学反応を起こし、果実の栄養価が失われてしまいます。
レモングラスの料理への活用法
もちろん、レモングラスは他の多くのベリー類ほど人気はありませんが、料理にも使われています。
根を煮る
手順：
- 根を15グラムすりつぶす。
- 材料に熱湯を1杯注ぎ、蓋をする。
- 5～8分間蒸らしてください。
この点滴療法は減量に効果的です。
チンキ剤
手順：
- 果実を4等分に切り、果肉と種を分けます。
- 原料に100mlのアルコールまたはウォッカを注ぎます。
- 10日間寝かせてください。
ご注意ください！ベリーを丸ごと漬け込むこともできますが、その場合はウォッカを500ml加えてください。
このチンキ剤は、疲労感や集中力低下に効果があります。1日2回、30滴を3～4週間服用してください。
ジャム
手順を追った調理レシピ：
- ベリー1kgを洗い、ボウルに入れる。
- グラニュー糖1.5kgを加え、ちょうど24時間放置する。
- 指定時間が経過したら、ベリーから果汁が出ているか確認してください。果汁が少ない場合は、冷ました熱湯を100ml加えてください。
- 混合物をコンロにかけ、砂糖の結晶が溶けるまで加熱する。
- シロップ状になったら、さらに6分間煮込み、火から下ろします。
- 混合物が完全に冷めたら、5分間再加熱し、その後、あらかじめ殺菌しておいた瓶に注ぎ入れてください。
ご注意：調理にはホーロー製またはガラス製の容器のみを使用してください。
お茶
手順を追った調理レシピ：
- 樹皮、実、若い枝、葉を新鮮な場所または乾燥した場所で挽き、等量ずつ混ぜ合わせる。
- 出来上がった原料を小さじ1杯、沸騰したお湯の入ったグラスに注ぎます。
- 全ての材料をよく混ぜ合わせ、蓋付きの容器に入れて15分間置いておく。
このお茶は優れた滋養強壮効果があり、風邪の治療にも効果があります。
シサンドラの使用禁忌
この植物には以下の禁忌事項があります。
- 妊娠のどの段階であっても。
- 授乳;
- ベリー類に対する個人の不耐性およびアレルギー。
- 頭蓋骨および脊髄の損傷。
- てんかんおよび精神障害；
- 胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍；
- 静脈内圧の上昇；
- 10歳未満の子供。
禁忌事項がない場合でも、ベリー類は過剰に摂取すべきではありません。過剰摂取は、心血管系の問題、不眠症、疲労を引き起こす可能性があるからです。
栽培と利用に関するレビューとヒント
五味子は多くの好評を得ています。薬用植物としてだけでなく、観賞用植物としても高く評価されています。どんな景観デザインにも完璧に調和し、ガゼボ、アーチ、フェンス、建物のファサードなどに素晴らしい彩りを添えてくれます。
育てやすい植物でありながら、非常に健康的でおいしい実をつける。
我が家の庭では長年レモングラスを育てており、モスクワ地方の霜にも全く問題なく耐えています。父の故郷である極東から持ち帰ったものです。レモングラスは年に一度実をつけるつる植物で、9月に収穫します。
レモングラスは、家やフェンスの近く、または地面に掘った専用の支柱の近くに植えることができます。支柱があれば、つるが這い上がる場所ができます。
乾燥した夏には、定期的に水やりをする必要があります。水が不足すると、果実の発育が悪くなり、小さく乾燥した果実になってしまうからです。五味子の実は房状に実り、非常に酸味が強く、驚くほど活力を与えてくれます。実は実以上に活力を与えてくれるかもしれません。乾燥させた後、すり鉢やコーヒーミルで砕いてコーヒーを淹れる際に加えたり、コーヒーメーカーに直接2～3粒入れてコーヒーを淹れることもできます。
レモングラスを半分凍らせてから、砂糖と一緒に大きな瓶に注ぎ、冷蔵庫に入れます（砂糖をケチらないでください。さもないと発酵してしまいます）。
レモングラスは冷凍庫で何年も保存できます。以前、我が家のレモングラスのストックの中から6年前のものを見つけたことがありますが、品質は非常に良好でした。
冬には、ベリーを解凍し、少量の水を加えて、穴の開いた鉄製のポテトマッシャーで潰します。できた抽出液を濾して瓶に移し、果汁がなくなるまで水を加えてベリーを潰し続けます。そうしてフルーツドリンクを作ります。皮から種を取り除き、乾燥させてコーヒーに入れます。
小さなつる性植物に凝縮された、まさに実用性の極み！
レモングラスには昔から良い思い出があります。2002年にモスクワに住む父を訪ねた時、ヤキトリアでランチを食べました。当時、それはもちろん、特に小さな町出身で、世界中を旅してきた私にとっては、すべてが新鮮な体験でした。
そして、これらの店で飲んだレモングラス入りの緑茶に衝撃を受けました。ジャスミンティーはすでにかなり人気があり、我が家にもいつも置いてありましたが、最初はレモングラス入りのお茶を何杯か飲んでみようと思いました。そして、飲んだ後は半日中、まるでティーンエイジャーにとってのコーヒーのように、興奮して飛び跳ね回っていました。
私たちは家を購入した直後、文字通り翌年にレモングラスの低木を植えました。今もここで育っていますが、この植物の愛好家は他にいないので、世話をしているのは私だけです。
手入れは簡単です。春にミネラル肥料を与え、秋の落葉後に剪定することで、丈夫なつるを育てることができます。また、秋に落ち葉を集めるのも良いでしょう。そうしないと、土壌の質に悪影響を及ぼします。
チョウセンゴミシの樹皮（小枝）はお茶に加えるのに使われます（モスクワ地方で8月か9月に採取するのが最適です。葉を乾燥させるのは手間がかかりすぎるのでしません）。また、果実はジャム作りに使われます。
9月になると、ベリーは鮮やかな赤色に変わります（ほとんどのベリーは黄色に色づいています）。収穫の時期です。ベリーをすべて分け、洗ってから、砂糖とほぼ1：1の割合で混ぜて潰します（私はベリーより少し少なめの砂糖を使います）。その後、殺菌した小さなベビーフードの瓶に詰めます。冷蔵庫で保存してください。ジャムだけを食べたい場合は、ふるいにかけて濾しても構いませんが、その場合はさらに砂糖を加える必要があります。私は朝の紅茶に小さじ半分ほど加えています。
レモングラスはどんなに美味しくても、食べ過ぎには注意してください。心臓や血管の疾患をお持ちの方には有害となる可能性があります。しかし、少量であれば、エキナセアに匹敵する優れた免疫力向上効果があります。
五味子の味は、酸味、苦味、甘味、辛味、レモン風味が同時に感じられる、非常に珍しい組み合わせです。私はそれが好きです。そもそも、私は変わった味の組み合わせが大好きなんです。
つまり、それは美しい緑の低木であり、様々な恩恵をもたらすだけでなく、美的喜びも与えてくれるのだ。
引用 (Lessika @ 30.5.2007、11:59) *
レモンの木を育て始めて約5年になります。何度か植え替えをしました。最初は日陰、次に半日陰、そして今は半日陰です。でも、あまり成長せず、夏の間もせいぜい2～4cmくらいしか伸びません。実がなるなんて、もう言うまでもありません…。レモングラスが正常に成長し、実をつけるためには、支柱が必要です。支柱がないと、何年も地面から50センチほどの高さで止まったままになり、実をつけません。上向きに成長するための支えがあれば、レモングラスは再び元気を取り戻します。
また、正常な結実のためには、受粉のために近くに数本（少なくとも2本）の低木が必要です。
以前、種から育てたことがあります。注文して種を取り寄せました。1本の株に実がなります。雄花と雌花の両方があります。房には数個の実がなり、まれに10個ほどになります。ここに正しく指摘されているように、受粉は風によってのみ行われます。家の南側に生えています。土壌は砂利が多めでした。屋根の下からワイヤーを下ろして、そこに低木を植えました。毎年剪定はしていません。いつも手が回らないのです。土壌はキランソウなどの雑草で覆われていて、背の高い雑草は抜いています。葉で土壌を覆います。低木は大きいですが、1リットルほどの実を収穫します。砂糖をまぶして食べます。必要であれば、種とシロップを分けて食べることもできます。風邪の時に免疫力を高めるために使っています。
