フザリウム萎凋病は、栽培植物と野生植物の両方に影響を与える病気です。ニンニクも例外ではありません。この病気は、フザリウム属の不完全菌によって引き起こされます。これらの菌の活動は、化学的条件と気候条件によって左右されます。
フザリウム病の性質
病原菌は、根茎、葉、茎の傷口から植物の維管束系に侵入します。感染は水、土壌、種子を介して園内に広がります。このニンニクの病気は、一般的に根腐れ病と呼ばれています。
球根植物は中毒症状と生命機能の阻害により枯死する。この病気は温暖な時期に活発化し、8月に最も大きな被害が発生する。貯蔵中は、球根は化学薬品による火傷、害虫、農業機械などによって損傷を受けることが多い。
ニンニクのフザリウム菌感染の伝播経路と原因
フザリウム菌は胞子と感染植物の栄養器官を介して伝染する。この病原体は急激な温度変化に強く、土壌や球根の中で霜にも耐える。
感染リスクを高める要因には以下のようなものがあります。
- 質の悪い種子材料。
- 窒素肥料の乱用。
- 高い空気湿度。
- 低地に位置する畝にニンニクを植える。
- 根系の乾燥。
- 消毒されていない機器や在庫の使用。
- 不適切な水やり。
- 密集した植栽。
- 昆虫の多さ。
- 土壌中の液体の停滞。
- 気温が高い（28℃以上）。
フザリウム菌は最初にニンニクの球根の基部を攻撃します。その後、病原体が健康な組織に侵入するにつれて、感染部位は拡大します。感染は貯蔵中と栽培期間中の両方で発生する可能性があります。
臨床像
ニンニクフザリウム菌の発生は、以下の症状の出現によって示されます。
- 緑色の羽に茶色の縞模様。
- 葉腋、茎、根にピンクがかった紫色またはピンク色の被膜がある。
- 球根の根元に白い斑点がある。
- ニンニクのクローブを柔らかくする。
- 花柄の萎凋；
- 鱗片の間に白い被膜がある。
- 根の腐敗と枯死。
たとえ庭に感染したニンニクの鱗片が数個でも残っていると、収穫は無駄になってしまいます。保管条件が満たされない場合も同様です。収穫したニンニクを保管する部屋の高温多湿は、深刻な問題となります。ミイラ化したニンニクは、植え付けにも料理にも適していません。
ニンニクのフザリウム萎凋病対策
種まきの前に、種子を殺菌剤で処理する必要があります。クアドリスやファンダゾールなどの製品は非常に効果的です。
漬け込み工程は30分以内で行うべきです。次のステップは球根を乾燥させることです。
真菌感染症は治療が難しいため、感染した植物は処分されます。病気にかかった球根は健康な球根から隔離する必要があります。これにより、感染拡大のリスクを軽減できます。
初期段階であれば、病気の進行を食い止めることが可能です。以下のような様々な治療法が用いられます。
- フィトスポリンM;
- トリコデルミン；
- ヴィタロス;
- バクトフィット。
各薬剤には使用説明書が付属しています。
最大限の効果を得るためには、庭師は製造元の推奨事項を厳守しなければならない。
生物学的製剤は植物や動物にとって安全である。
土壌には過マンガン酸カリウムの薄めの溶液を散布し、ドロマイト粉またはチョークを混ぜ込む。後者の2つの成分は、土壌にカルシウムを豊富に供給するために用いられる。感染していないニンニクの鱗片には、ホウ酸溶液がよく用いられる。
フザリウム菌の予防
ニンニクのフザリウム萎凋病は、治療するよりも予防する方がはるかに容易です。予防策は非常に多岐にわたります。
- 種球の品質には特に注意を払う必要があります。傷みが見られる鱗片は、植えたり堆肥に使用したりしてはいけません。
- この作物を栽培するための畝は、同じ科の他の植物の近くには置かないようにしてください。そうすることで、真菌感染のリスクを軽減できます。
- ニンニク栽培に適した土壌は、酸性度が高すぎないことが重要です。pH値が高い場合は、ドロマイト粉、消石灰、または石灰石を加えてください。肥料の施用量管理も欠かせません。経験豊富な園芸家は、必要な成分がすべて含まれた複合肥料の使用を推奨しています。
民間療法は予防目的でも用いられます。重曹とホエイを使って薬液を調製することもできます。代替療法は化学殺菌剤と併用することも可能です。
この病気を予防するためには、以下のことが必要です。
- 輪作を維持する。球根植物は、同じ場所に数年間連続して植えてはならない。
- 土壌に定期的に有機肥料を与えましょう。これはニンニクの免疫システムに良い影響を与え、フザリウム菌に対する抵抗力を高めます。
- 植え付け前に、マキシム、フィトスポリン、過マンガン酸カリウム、オキシ塩化銅などの消毒剤で球根を処理する。
- 播種2週間前に土壌に殺菌剤を散布し、EM製剤を施用してください。EM製剤は腐植の形成を促進し、栽培作物や観賞作物の適切な栄養供給と病原菌からの保護に不可欠です。
- 雑草は適時に除去する。
- ニンニクにバイオレイド、ミコサン、バイオスポリンを散布してください。これらの生物殺菌剤は、フザリウム萎凋病の原因となる病原菌を駆除します。これらの製品を化学薬品と併用することは固く禁じられています。
- 収穫後は、その場所からすべての有機廃棄物を取り除いてください。
- 最適な保管条件（湿度75～80%、温度1℃以下）を確保してください。ニンニクは必ず乾燥させてから保管してください。
フザリウム萎凋病は温暖な気候の地域で発生する病気です。病原菌は、冬がやや寒く夏が暑い地域で最も活発に活動します。これらの地域では、作物の損失が70～80%に達することもあります。感染は土壌中で起こることが最も多いです。様々な作物に影響を与えるこの真菌性疾患の防除対策は、指示を厳守した場合にのみ効果を発揮します。
