トウガラシ：唐辛子の説明、家庭でのケア、写真

トウガラシ（Capsicum）はラテン語で「袋」を意味します。その名前は果実の形に由来しています。この珍しい植物はナス科に属します。トウガラシ、または野菜トウガラシと呼ばれていますが、トウガラシ科とは関係ありません。

南米と中央アメリカの亜熱帯地域原産のこの植物は、古代マヤ人やアステカ人が調味料として使用しており、当時は知られていなかった塩の代わりとして用いられていた。

トウガラシの説明

この植物は、緑から濃い赤、さらには黒まで、鮮やかな色の果実をつける一年草または多年生の低木です。夏には白と紫の花（大きさ約3cm）が咲きます。葉は光沢のある濃い緑色で、鮮やかな果実とのコントラストが、この低木に独特で装飾的な外観を与えています。

トウガラシの種類

ピーマンには約30種類もの品種があり、大きさ、形、色、さらには果実の食用性までもが異なります。

家庭栽培で最も人気のある品種群：

ビュー	説明、高さ	葉	フルーツ味
一年生（マメ科植物）	最も人気がある。 1.5メートル	円錐形、緑色。	黄色から赤色まで、球形または細長い形。甘いものか、辛いものか。
カイエン	多年生。 30cm～1.2m。	光沢のあるボトルグリーンの楕円形。	白、緋色、紫色、小型（5cm以下）、細長い。燃焼。
中国	50cm以内。	卵形、淡緑色。	様々な色とサイズがあります。燃焼。
思春期	高さは約4メートル。樹齢を重ねると木のような姿になる。	濃い緑色で、細長い楕円形。	鈍い、短い。金色から茶色へ。辛い。
ベリー	多年生。 2メートル。		様々な色があります。垂直に成長します。燃焼。
メキシカン（お気に入りのミックス）	コンパクトな樹形（30～50cm）。季節を問わず、様々な熟度の花と実をつける。		レモン色から鮮やかな赤色へ。非常に辛い。
サルサ	多年生。 50cm。		黄色、紫、赤。ミニチュアサイズ。食用に適さない。

家庭でのピーマンの育て方

低木の手入れをする際には、いくつかのルールを守ることが重要です。

パラメータ	コンテンツ
	春/夏	秋冬
場所／照明	南向きまたは南西向きの窓辺でよく育ちます。強い日差しからは、半透明の素材で保護してください。
温度	+22～+25℃。	+16～+20℃。摂氏12度以下は致命的です。
湿度/水やり	土壌を乾燥させないでください。毎日散布してください。室温の沈殿水を使用してください。
	たっぷりと、湿らせた発泡粘土を入れたトレイに置きます。	追加の照明がない場合、中程度。
土壌	庭土、落ち葉土、芝生用土、砂を等量ずつ混ぜ合わせる。
トップドレッシング	複合ミネラル肥料が使用される。
	30日間で2回。	同じ期間内に1回。バックライトは不要です。

移行

トウガラシは植え替えを嫌いますが、毎年春に大きめの鉢に植え替えることで、茎の伸長ではなく根の発育にエネルギーを集中させることができます。植え替えは春に行うのが最適です。植え替え後3日経ってから肥料を与えてください。

トリミング

成長を促進し、美しい樹形にするために、ピーマンは剪定しますが、半分以上は剪定しません。果実の数を増やすには、若い葉を摘み取ります。

再生

トウガラシは挿し木と種子によって繁殖する。

種子は、以下の技術を用いて晩冬から早春にかけて発芽させる。

エピンまたは過マンガン酸カリウム溶液に2時間浸してください。
容器に入れてラップで覆う。
2～3枚の葉が出た後に散布されます。
十分な照明を確保し、気温は20～25℃に保ってください。
彼らは2～3年後に実を結ぶと予想している。

この植物は春または夏に挿し木で繁殖させます。最初は、パーライトまたはピートモスと湿った砂を1：1の割合で混ぜた用土を使用します。根が出たら、芝、腐葉土、砂を1：2：1の割合で混ぜた用土に植え付けます。成長を促すために、数回摘心してください。

ピーマンの栽培における潜在的な困難、病気や害虫

花はしばしば虫の攻撃を受けたり、不適切な手入れのために病気になったりする。

顕現	原因	排除措置
アブラムシ、ハダニ。	空気が乾燥していて、換気が悪い。	殺虫剤（アクタラ、アクテリックなど）で処理する。
コナカイガラムシ	湿度が高い。	殺虫剤（アクタラ、アクテリックなど）で処理する。
果実のしわ、花の落花、葉のしおれ。	水分不足。	噴霧回数を増やし、水やりの頻度を増やしてください。
冬に葉を落とす。	光不足。	追加の照明を使用してください。
成長の停止。	電力供給または照明が不十分です。	餌を与えるか、十分な照明を用意してください。

Top.tomathouse.comによると、トウガラシは有用で美しい低木です。

この野菜は料理の香辛料として、また医薬品にも利用されています。消化促進や食欲増進を目的とした製品の製造にも用いられています。唐辛子の成分であるカプサイシンは脂肪燃焼効果があり、人気のダイエット補助食品となっています。また、この植物はホメオパシーにおいて、急性および慢性の中耳炎の治療にも広く用いられています。トウガラシの抽出物であるオレオレジンは、防護用エアロゾルとして使用されています。