ユキノシタはセリ科に属し、ヤドレネツ、アンゼリカ、トゥースルート、アニソンなど、非常に多くの別名がある。
「ユキノシタ」という名前には2つの解釈が考えられる。1つ目の解釈は、この植物が岩の多い土壌でもよく育ち、文字通り岩を砕いて太陽に届くことができる、というものだ。
2つ目の選択肢はもっと現実的なものだ。ユキノシタは薬用植物であり、体内の結石を取り除くのに役立つ。
ユキノシタに関する最初の記述は15世紀の書物に見られる。それによると、この花は古代ギリシャで心臓病や不妊症を含む性的な疾患の治療に広く用いられていたという。
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ユキノシタ（学名：Burnet Saxifraga）の説明、特徴、写真
| 説明 | 精油含有量の高い多年生植物。茎は高さ60cmまで直立し、上部から枝分かれする。葉は非常に少なく、ある葉には葉柄があり、長さは10～20cmである。 |
| 花序 | 花は傘のような形をしており、直径は8cmほどになる。花柄は小さく、シンプルで、白色である。 |
| 咲く | 6月～8月 |
| 種子の収集 | 8月下旬～9月上旬 |
| 化合物 | 根には精油、クマリン、ウンベリフェロン、ピンピネリン、ゾベルガプテン、樹脂、糖類、タンニンなどが含まれています。精油に含まれるサクサズレンのため、刺激臭が強く不快な場合があります。 開花期には、葉にアスコルビン酸とカロテンが含まれる。 地上部はタンパク質、食物繊維、カリウム、カルシウムを豊富に含んでいる。 |
| 応用 | 以下を参照してください。 |
| 根 | 根は、消毒作用、抗炎症作用、解熱作用、利尿作用、結石除去作用、鎮痛作用を持つ煎じ薬の調製に用いられます。うがい薬として鼻炎や喉の痛みなどの治療に用いられ、湿布はシミの除去に効果的です。 |
| 葉 | 葉はうがい薬として使われ、ハーブティーにも加えられる。 |
| 花序 | これらは白斑の症状緩和に役立ちます。若いセリ科の植物の花穂は、塩水やワインの煎じ液に加えられます。 |
| 幹 | 飲み物に黄金色をつけるために使われる。 |
| 種子 | これらはパン作りの際の調理や、チーズ製造におけるチーズスターターとして使用されます。アニスやキャラウェイの代わりとして、スープや野菜料理の調味料としても用いられます。 |
ユキノシタとユキノシタを混同しないでください。これらは異なる科の植物です。詳しくは記事をご覧ください。 ユキノシタ。
ユキノシタの公式医療における利用
ユキノシタ（Saxifraga saxifraga）は、現代薬理学において広く利用されている植物です。耳鼻咽喉科疾患、喘息、肺炎などの治療薬に配合されています。煎じ液でうがいをすると、口内炎や口内潰瘍に効果があるとされています。また、ユキノシタの汁は、長引く鼻水に効きます。
ユキノシタには、解熱作用、去痰作用、利尿作用、抗炎症作用、抗腫瘍作用、鎮静作用があります。腎臓から砂や結石を取り除く治療に用いられます。
このハーブの煎じ液は、様々な原因による潰瘍やその他の傷の治癒を促進します。また、煎じ液で作った湿布は、関節痛などの痛みや不快感を和らげるのに役立ちます。
このハーブが海外の医療において抗がん剤の製造に用いられているという証拠はありますが、その薬効については確証がなく、自己判断での服用は推奨しません。
そのハーブは薬局で購入できます。
民間療法におけるユキノシタの利用
民間療法では、ユキノシタの煎じ薬を内服することで、耳鼻咽喉科系の疾患を治療したり、泌尿生殖器系、呼吸器系、神経系、消化器系、生殖器系の疾患を治療したりする。
外用湿布は傷の治癒を促進し、うがいは喉の痛みや口内粘膜の潰瘍を治療する。
少量のアルコールチンキには鎮痛作用があり、痙攣を和らげます。また、この植物の汁は鼻水を抑えるのに役立ちます。
美容におけるユキノシタの利用
ユキノシタは、その精油に含まれる栄養価の高さから、化粧品業界で広く利用されています。美白クリームをはじめ、シャンプーや歯磨き粉などにも配合されています。また、シミ対策にも効果があることが証明されています。
ユキノシタを使った伝統的な薬のレシピ
ユキノシタは薬理学だけでなく民間療法においても広く用いられており、様々な疾患の総合的な治療に役立つ。
自己判断での服薬はお勧めしません。必ず医師にご相談ください。これらのレシピは情報提供のみを目的としています。
腫瘍学
ユキノシタには抗腫瘍効果があり、この植物は肉腫の治療薬にも含まれている。
がん性疾患の場合、植物の様々な部位を煎じた煎じ薬を服用することが推奨されます。
根と茎：
- 材料15gをすりつぶす。
- 熱湯1カップを注ぎます。
- 30分間湯煎にかけ、濾す。
- 1日3回、食前に70gずつ服用してください。
葉と花：
- 20gを熱湯1杯に注ぐ。
- 15分間湯煎にかける。
- 冷ましてから濾す。
- 1日3回、食前に70gずつお飲みください。
婦人科
婦人科領域では、ユキノシタはクラミジア症やトリコモナス症の治療に効果的に用いられている。
ルーツ：
- 10グラムの根をすりつぶし、500mlの熱湯に注ぐ。
- 25分間蒸気浴に浸す。
- 冷まして濾す。
- 1回100mlを1日5回服用してください。
葉、茎、花：
- 植物をすりつぶしたものを15g用意する。
- 沸騰したお湯500mlを注ぎ入れる。
- 20分間蒸気浴に浸す。
- 60分間蒸らしてください。
- 濾して、1回100mlを1日5回飲んでください。
鎮静剤
ユキノシタの煎じ液を湯煎で調製する（水500mlに対しユキノシタ15g）。
- リンデンティーに煎じ液を15滴加える。
- 1日2回、食前または食後1時間後に服用してください。
糖尿病と肺疾患
- すりつぶした植物を大さじ1杯取ります。
- 熱湯をグラス1杯注ぎます。
- 30分間浸して濾す。
- 煎じ液に蜂蜜を加える。
- 1日3回、大さじ3杯ずつ服用してください。
胃痛と上気道疾患
- すりつぶした根大さじ1杯を熱湯1カップに注ぎます。
- 湯煎で10分間煮沸する。
- 30分間蒸らしてから冷ます。
- 濾過されています。
- 蜂蜜大さじ1杯を加える。
- 1日4回、50mlずつ服用してください。
腎臓結石
この煎じ薬は3週間かけて服用し、以下のレシピに従って調製されます。
- すりつぶした植物を小さじ1杯、沸騰したお湯1杯に注ぎます。
- 2時間浸して濾す。
- ハチミツ大さじ1杯とローズヒップの煎じ液大さじ1杯を加える。
- 1日2回服用してください。
心不全と浮腫
- 砕いた根10g。
- アルコール100ml。
チンキ剤は暗所で21日間保管する。その後濾過し、1回30滴を1日4回服用する。
便秘
- すりつぶした根100gに赤ワイン600mlを注ぐ。
- 7日間点滴する。
- 1回15滴を1日3～4回服用してください。
免疫システムを強化する
- 砕いた花と葉を大さじ5杯入れ、その上に熱湯1カップを注ぎます。
- 湯煎で15分間加熱する。
- 60分間蒸らしてから濾してください。
- 1回50mlを1日最大6回、食前に服用してください。
色素斑
色素沈着は、絞りたてのユキノシタの汁で1日に3～4回拭くことで除去できます。
ユキノシタの料理への利用
ユキノシタから作られる調味料は、料理に広く用いられています。その作り方は以下の通りです。
- 葉と根を肉挽き器で挽く。
- それらをガラス瓶に入れ、3cmごとに塩を加えます。
- 油を注ぎ入れる。できればオリーブオイルが良い。
- 料理に15g加えてください。
乾燥させた根茎はコーヒーミルで挽いて、スープやメイン料理の具材として使うことができます。
さらに、この植物の葉はキャベツスープやグリーンサラダの材料として使うことができます。
ユキノシタの使用禁忌
他の薬用植物と同様に、ユキノシタにもいくつかの禁忌事項があります。
- 成分に対する個々の不耐性。
- 妊娠と授乳；
- 血栓の存在、または血栓ができやすい傾向。
- 胃腸疾患の悪化；
- 心臓および腎臓の機能不全。
- 大きな腎臓結石。
- アレルギー反応；
- 糸球体腎炎。
慢性疾患や急性疾患の治療については、医師の診察を受ける必要があります。
ユキノシタの育て方
ユキノシタは育てやすい植物です。種子で繁殖します。春になると、2～3週間以内に実生が発芽し、冬株は4月下旬に芽を出し始めます。
開花は6月中旬に始まります。冬瓜は今シーズンに蕾をつけることがありますが、春瓜は翌年になってようやく開花し、実をつけ始めます。
ユキノシタから原料を準備する方法
ワレモコウは有毒なセリ科植物と混同されやすいため、栽培する際には両者を明確に区別し、薬用植物専用の区画を設けて定期的に除草する必要がある。
根は地上部がしおれ始めた9月～10月に収穫されます。土から掘り出し、洗浄して切り分けます。その後、オーブン、専用の乾燥機、または屋根裏部屋や物置などで乾燥させます。完全に乾燥すると、根から刺激臭が発生します。根は砕くか、密閉できる瓶にそのまま保存してください。保存期間は3年です。
葉は栄養分が最も豊富な開花前に収穫するのがおすすめです。収穫した葉は日陰で風通しの良い場所に置き、ガラス瓶に入れて暗所で最長3年間保存できます。
種子の収穫は8月下旬から9月上旬に行われます。花序を切り取り、布の上に逆さまに吊るします。乾燥したら、脱穀して種子を取り出し、不純物を取り除きます。種子はガラス瓶に入れて2年以内に保存することをお勧めします。
